Stor skål i polsk keramik med let bølget kant – 28 cm i diameter og en maksimal kapacitet på 4,2 liter

En særlig skål til køkkenet, det veldækkede bord og uforglemmelige stunder

Nogle stykker service følger os gennem mange år. Vi bruger dem til familiens morgenmad, tilbereder lækre retter i dem, lader dem pynte på festbordet og finder dem frem igen og igen, når familie og venner samles.

Denne store skål i original polsk keramik fra Bolesławiec forener traditionelt polsk keramikhåndværk med usædvanligt mange anvendelsesmuligheder.

Skålen fremstilles af den traditionsrige polske producent Ceramika Artystyczna i byen Bolesławiec og dekoreres i hånden.

Den let bølgede yderkant og den harmonisk afrundede form giver skålen et elegant og indbydende udtryk.

Den traditionelle fremstilling og hånddekoration gør den til et særligt stykke service, som kan bruges både til hverdag og ved festlige lejligheder.

Med en diameter på ca. 27,5 til 28 cm, en højde på ca. 10,4 cm og en maksimal kapacitet på 4,2 liter giver skålen god plads til salater, frugt, dej, desserter og mange internationale specialiteter.

Skålen er også velegnet til professionel brug i restauranter, hoteller, pensionater, cateringvirksomheder og ved forskellige arrangementer.

Stor kapacitet og praktisk håndtering

Skålens maksimale kapacitet er ca. 4,2 liter.

Denne værdi er målt ved at fylde skålen med vand helt op til den øverste kant.

Ved praktisk brug med væsker anbefales en fyldningsmængde på højst ca. 3 liter.

Ifølge praktiske erfaringer kan skålen stadig bæres forholdsvis nemt med denne mængde væske.

Hvor let skålen er at håndtere, afhænger naturligvis også af indholdets vægt og temperatur samt af den person, der bærer den.

Selve skålen vejer ca. 1,75 kg.

Den brede åbning gør det nemt at komme ingredienser i skålen, blande dem og servere de færdige retter.

Den let bølgede kant giver skålen dens karakteristiske form og bidrager til en smuk præsentation af maden.

Anvendelse i private hjem

En stor salatskål til hele familien

Skålen er særdeles velegnet til tilberedning og servering af mange forskellige salater.

Uanset om du laver en frisk grøn salat, kartoffelsalat, pastasalat, rissalat, couscoussalat, bulgursalat eller en international specialitet, giver den rummelige form god plads til at blande ingredienserne.

Ved familiefester og grillaftener er det særligt praktisk at kunne tilberede en stor portion salat i én skål i stedet for at bruge flere mindre skåle.

Skålen kan sættes direkte på det dækkede bord, så alle gæster kan tage for sig.

Den er også ideel til en stor blandet salat med tomater, agurker, peberfrugter, friske krydderurter og hjemmelavet dressing.

Frugtskål til køkkenet, spisestuen og morgenbordet

Frisk frugt kan arrangeres smukt i denne store skål.

Æbler, pærer, appelsiner, mandariner, bananer, ferskner, abrikoser og vindruer kan kombineres til et indbydende frugtfad.

Skålen egner sig som midtpunkt på et stort spisebord, på en køkkenø eller på en skænk.

Til morgenmad eller brunch er den også en smuk måde at tilbyde frisk frugt til flere personer på.

Dejskål til brød, boller og kager

Alle, der holder af at bage, vil sætte pris på skålens mange anvendelsesmuligheder.

Den egner sig til at blande ingredienser til brød, boller, gærdej, pizzadej, rørekager og småkager.

Mel, vand, mælk, æg, gær og andre ingredienser kan nemt blandes i skålen.

Den er også praktisk til større portioner crumbledej, fyld og bageblandinger.

Når gærdej skal hæve, skal der være tilstrækkelig plads til, at dejen kan udvide sig. En passende overdækning beskytter dejen mod udtørring.

Til middelhavsinspirerede antipasti og internationale specialiteter

En hyggelig aften med venner bliver endnu bedre, når forskellige lækkerier serveres midt på bordet.

Skålen egner sig eksempelvis til marinerede peberfrugter, grillede squash, auberginer, oliven, artiskokker, tomater med mozzarella og mange andre specialiteter.

Den kan også bruges til couscoussalat, bulgursalat, orientalske grøntsagsretter og middelhavsinspirerede pastasalater.

Servér gerne frisk baguette, ciabatta, fladbrød og forskellige dips til.

Til grillaftener og havefester

Til en grillaften er en stor salatskål næsten uundværlig.

Denne skål giver rigelig plads til kartoffelsalat, pastasalat, coleslaw, tomatsalat og andre populære tilbehørsretter.

Den er også velegnet til at forberede grøntsager til grillen.

Peberfrugter, champignoner, squash og auberginer kan blandes med olivenolie, krydderurter og krydderier.

Skålen kan desuden bruges til marinering af kød eller fisk. Her er det vigtigt at overholde reglerne for fødevarehygiejne og opbevare råvarerne tilstrækkeligt køligt indtil tilberedningen.

Til desserter og søde lækkerier

Skålen er ikke kun beregnet til salte retter.

Den kan også bruges til at tilberede og præsentere større portioner søde retter.

Den er særligt velegnet til frugtsalat, chokolademousse, vaniljecreme, kvarkdesserter, yoghurt med frugt og mascarponecreme.

En frisk frugtsalat med jordbær, melon, blåbær og mynte er en dejlig dessert på varme sommerdage.

Til større familiefester kan dessertcremer tilberedes i skålen og derefter fordeles i individuelle dessertglas.

Morgenmad og brunch

En hyggelig søndag morgen begynder ofte med et smukt dækket morgenbord.

Skålen kan fyldes med frisk frugt, små stykker bagværk eller rundstykker placeret på en passende serviet.

Den er også ideel til frugtsalat, tomat- og mozzarellasalat samt forskellige kolde morgenmadsretter.

Til brunch med familie eller venner kan skålen kombineres med andre stykker polsk keramik fra Bolesławiec.

Professionel anvendelse i restauranter, hoteller og catering

Restauranter og spisesteder

I restaurationsbranchen er det ikke kun smagen, der tæller, men også hvordan maden præsenteres.

Den store skål i polsk keramik egner sig til salater, tilbehør, grøntsagsretter og retter, der deles mellem flere gæster.

Den passer både til traditionelle spisesteder og moderne restauranter, hvor man lægger vægt på en personlig borddækning.

Ved større selskaber kan salater og tilbehør serveres midt på bordet.

Morgenbuffeter på hoteller og pensionater

På morgenbuffeten er skålen velegnet til frisk frugt, frugtsalat, udskåret melon og andre kolde retter.

Den kan også bruges til rundstykker på en ren serviet eller til individuelt emballerede morgenmadsprodukter.

Fødevarer, der kræver køling, skal opbevares og serveres ved de korrekte temperaturer.

Catering, bryllupper og arrangementer

Ved bryllupper, fødselsdage, firmaarrangementer og større familiefester kan flere skåle kombineres til en harmonisk buffet.

Det er særligt smukt at kombinere forskellige størrelser og former af polsk keramik fra Bolesławiec.

På den måde kan man eksempelvis servere kartoffelsalat, couscous, asiatisk glasnudelsalat og frisk frugtsalat ved siden af hinanden.

Det håndlavede keramikservice giver præsentationen et personligt og kvalitetspræget udtryk.

Retter, der deles ved bordet

I mange lande er det almindeligt at stille forskellige retter midt på bordet.

Alle gæster tager derefter mad fra fælles serveringsskåle.

Denne store skål egner sig fremragende til denne form for fællesspisning.

Den bidrager til en afslappet atmosfære og inviterer alle til at nyde måltidet sammen.

Dekorativ anvendelse hele året

Forår og påske

Om foråret kan skålen pyntes med dekorative påskeæg, mos, forårsblomster og små figurer.

På det festligt dækkede påskebord kan den blive et smukt midtpunkt.

Sommerlig blomsterskål

Med lidt vand og friske blomster kan skålen forvandles til en elegant borddekoration.

Flydende blomster eller små blomsterarrangementer skaber en dejlig sommerstemning.

Efterårsdekoration

Små græskar, kastanjer, agern, kogler og farverige efterårsblade kan arrangeres dekorativt i skålen.

Resultatet er en hyggelig dekoration til spisebordet eller skænken.

Jul og vinter

Grangrene, julekugler, kogler og andre festlige elementer kan forvandle skålen til en smuk vinterdekoration.

Stearinlys må kun anvendes i egnede, stabile og sikre lysestager.

Ved dekorationer med vand anbefales et beskyttende underlag på sarte møbeloverflader.

Ti særlige internationale opskrifter til den store skål i polsk keramik

Følgende opskrifter er velegnede til familier, gæster, grillaftener og buffeter.

Mængderne er tilpasset en skål med en maksimal kapacitet på 4,2 liter. Afhængigt af ingrediensernes størrelse og volumen kan det være praktisk at forberede nogle af dem separat og derefter blande dem i skålen ad flere omgange.

Opskrift 1: Italiensk panzanella – Toscansk brødsalat

Til ca. 6 personer

Ingredienser

500 g modne tomater

1 agurk

1 rødløg

1 rød peberfrugt

250 g italiensk brød fra dagen før

1 bundt frisk basilikum

75 ml olivenolie

35 ml rødvinseddike

1 fed hvidløg

Salt og friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde

1. Skær brødet i mundrette stykker.

2. Skær tomaterne i tern, og gem saften, der løber fra dem.

3. Skær agurk, peberfrugt og løg i mindre stykker.

4. Bland olivenolie, eddike, finthakket hvidløg, tomatsaft, salt og peber.

5. Kom brød og grøntsager i keramikskålen.

6. Hæld dressingen over, og vend forsigtigt rundt.

7. Lad salaten trække i ca. 20 til 30 minutter.

8. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Det særlige ved denne opskrift

Panzanella stammer fra Toscana og forvandler enkelt brød og friske grøntsager til en aromatisk sommersalat.

Opskrift 2: Libanesisk tabbouleh med granatæble og mynte

Til ca. 6 til 8 personer

Ingredienser

180 g fin bulgur

3 bundter bredbladet persille

1 bundt frisk mynte

350 g tomater

1 agurk

1 bundt forårsløg

Kerner fra 1 granatæble

Saft fra 3 citroner

90 ml olivenolie

Salt og sort peber

Fremgangsmåde

1. Tilbered bulguren efter anvisningen på pakken, og lad den køle af.

2. Skyl persille og mynte, tør dem, og hak dem fint.

3. Skær tomater, agurk og forårsløg i små stykker.

4. Bland citronsaft, olivenolie, salt og peber.

5. Kom bulgur, krydderurter og grøntsager i keramikskålen.

6. Tilsæt dressingen, og bland forsigtigt.

7. Drys granatæblekerner over.

8. Stil salaten i køleskabet i ca. 30 minutter inden servering.

Det særlige ved denne opskrift

De friske krydderurter, citronen og granatæblet giver en særlig aromatisk og forfriskende smagskombination.

Opskrift 3: Græsk bondesalat med feta og oliven

Til ca. 6 til 8 personer

Ingredienser

800 g modne tomater

2 agurker

2 peberfrugter

2 rødløg

350 g fetaost

150 g Kalamataoliven

90 ml olivenolie

35 ml rødvinseddike

2 tsk. tørret oregano

Salt og sort peber

Fremgangsmåde

1. Skær tomaterne i større stykker.

2. Skær agurker og peberfrugter i tern.

3. Skær rødløgene i tynde ringe.

4. Fordel grøntsagerne i skålen.

5. Tilsæt feta og oliven.

6. Bland olivenolie, eddike, oregano og peber.

7. Hæld dressingen over salaten.

8. Vend forsigtigt rundt, og tilsæt eventuelt lidt salt.

Det særlige ved denne opskrift

En klassisk middelhavssalat, som passer perfekt til sommerfester, grillaftener og familiemiddage.

Opskrift 4: Tyrkisk kısır – Krydret bulgursalat

Til ca. 6 til 8 personer

Ingredienser

350 g fin bulgur

400 ml varmt vand

2 spsk. koncentreret tomatpuré

2 spsk. peberfrugtpuré

1 bundt bredbladet persille

1 bundt forårsløg

1 lille agurk

2 tomater

70 ml olivenolie

Saft fra 2 citroner

2 spsk. granatæblesirup

1 tsk. stødt spidskommen

1 tsk. paprika

Salt og chiliflager

Fremgangsmåde

1. Hæld varmt vand over bulguren, og lad den trække efter anvisningen på pakken.

2. Løsn bulguren med en gaffel, og lad den køle af.

3. Bland tomatpuré, peberfrugtpuré, olivenolie, citronsaft og granatæblesirup.

4. Arbejd krydderiblandingen godt ind i bulguren.

5. Hak persille og forårsløg fint.

6. Skær agurk og tomater i små tern.

7. Bland alle ingredienserne i den store skål.

8. Smag til med spidskommen, paprika, salt og chiliflager.

Det særlige ved denne opskrift

Kısır er en populær tyrkisk specialitet, der egner sig fremragende til buffeter og hyggelige sammenkomster.

Opskrift 5: Marokkansk couscoussalat med abrikoser og mandler

Til ca. 6 til 8 personer

Ingredienser

350 g couscous

450 ml grøntsagsbouillon

120 g tørrede abrikoser

100 g ristede mandler

1 rød peberfrugt

2 gulerødder

1 bundt persille

1 bundt mynte

70 ml olivenolie

Saft fra 2 citroner

1 tsk. stødt spidskommen

½ tsk. kanel

Salt og sort peber

Fremgangsmåde

1. Hæld varm grøntsagsbouillon over couscoussen, og lad den trække efter anvisningen på pakken.

2. Løsn couscoussen med en gaffel, og lad den køle af.

3. Skær abrikoserne i små stykker.

4. Skær peberfrugt og gulerødder i små tern.

5. Hak persille og mynte.

6. Bland olivenolie, citronsaft, spidskommen, kanel, salt og peber.

7. Vend alle ingredienserne sammen i keramikskålen.

8. Pynt med ristede mandler.

Det særlige ved denne opskrift

Søde abrikoser, aromatiske krydderier og sprøde mandler giver denne salat en usædvanlig og lækker smag.

Opskrift 6: Mexicansk fiestasalat med sorte bønner og avocado

Til ca. 6 til 8 personer

Ingredienser

450 g kogte, afdryppede sorte bønner

350 g afdryppede majs

2 modne avocadoer

2 røde peberfrugter

300 g cherrytomater

1 rødløg

1 bundt frisk koriander

Saft fra 3 limefrugter

70 ml olivenolie

1 tsk. stødt spidskommen

Salt, peber og chili

Fremgangsmåde

1. Lad bønner og majs dryppe godt af.

2. Skær peberfrugter, tomater og løg i små stykker.

3. Halvér avocadoerne, fjern stenene, og skær frugtkødet i tern.

4. Bland limesaft, olivenolie, spidskommen og krydderier.

5. Kom bønner, majs og grøntsager i skålen.

6. Tilsæt dressingen.

7. Vend forsigtigt avocadoternene i til sidst.

8. Pynt med frisk koriander.

Det særlige ved denne opskrift

Kombinationen af bønner, majs, avocado og lime gør salaten til en farverig specialitet til sommerfester.

Opskrift 7: Fransk salade niçoise

Til ca. 6 personer

Ingredienser

550 g faste kartofler

300 g grønne bønner

4 æg

300 g cherrytomater

2 dåser tun, afdryppet

120 g sorte oliven

1 rødløg

80 ml olivenolie

30 ml hvidvinseddike

1 spsk. dijonsennep

Salt, sort peber og persille

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne, lad dem køle af, og skær dem i halve.

2. Kog de grønne bønner, til de er møre, men stadig har lidt bid, og skyl dem derefter i koldt vand.

3. Kog æggene hårde, pil dem, og skær dem i kvarte.

4. Halvér cherrytomaterne, og skær rødløget i tynde ringe.

5. Bland olivenolie, eddike, sennep, salt og peber.

6. Anret kartofler, bønner, tomater og løg i skålen.

7. Fordel tun, oliven og æg dekorativt ovenpå.

8. Dryp dressingen over, og pynt med persille.

Det særlige ved denne opskrift

En fransk klassiker, der takket være de varierede ingredienser også kan serveres som et mættende hovedmåltid.

Opskrift 8: Polsk grøntsagssalat – Sałatka Jarzynowa

Til ca. 6 til 8 personer

Ingredienser

650 g faste kartofler

3 gulerødder

200 g ærter

4 hårdkogte æg

3 syltede agurker

1 syrligt æble

1 lille løg

180 g mayonnaise

100 g naturel yoghurt

1 spsk. sennep

Salt og sort peber

Fremgangsmåde

1. Kog kartofler og gulerødder, og lad dem køle helt af.

2. Skær kartofler, gulerødder, æg, syltede agurker og æble i små tern.

3. Hak løget meget fint.

4. Kom alle ingredienserne sammen med ærterne i skålen.

5. Bland mayonnaise, yoghurt og sennep.

6. Vend dressingen forsigtigt i salaten.

7. Smag til med salt og peber.

8. Opbevar salaten i køleskabet indtil servering.

Det særlige ved denne opskrift

Denne traditionelle polske salat er især populær ved højtider og familiefester.

Serveret i original polsk keramik fra Bolesławiec forbinder den polsk madtradition med traditionelt keramikhåndværk.

Opskrift 9: Asiatisk glasnudelsalat med lime og ingefær

Til ca. 6 til 8 personer

Ingredienser

280 g glasnudler

2 gulerødder

1 rød peberfrugt

1 agurk

1 bundt forårsløg

1 bundt koriander

1 bundt mynte

70 g ristede peanuts

65 ml sojasauce

Saft fra 3 limefrugter

35 ml sesamolie

1 spsk. brun farin

Frisk ingefær

Chili efter smag

Fremgangsmåde

1. Tilbered glasnudlerne efter anvisningen på pakken, og lad dem køle af.

2. Skær gulerødder, peberfrugt og agurk i fine strimler.

3. Skær forårsløgene i ringe.

4. Hak krydderurterne groft.

5. Bland sojasauce, limesaft, sesamolie, brun farin, revet ingefær og chili.

6. Kom nudler og grøntsager i keramikskålen.

7. Vend forsigtigt dressingen i.

8. Drys med krydderurter og ristede peanuts.

Det særlige ved denne opskrift

Kombinationen af friske krydderurter, lime, ingefær og sprøde peanuts giver en særlig smagsoplevelse.

Opskrift 10: Sommerlig frugtsalat med jordbær, melon og mynte

Til ca. 6 til 8 personer

Ingredienser

500 g jordbær

500 g vandmelonkød

½ lille honningmelon

250 g blåbær

150 g hindbær

Saft fra 2 limefrugter

2 spsk. honning

1 bundt frisk mynte

Fremgangsmåde

1. Skyl jordbærrene, og skær dem i halve eller kvarte.

2. Skær vandmelon og honningmelon i mundrette stykker.

3. Skyl blåbær og hindbær forsigtigt.

4. Bland limesaft med honning.

5. Kom alle frugterne i den polske keramikskål.

6. Hæld dressingen over, og vend forsigtigt rundt.

7. Pynt med friske mynteblade.

8. Opbevar frugtsalaten i køleskabet indtil servering.

Det særlige ved denne opskrift

Denne friske frugtsalat er perfekt til havefester, morgenbuffeter og sommerlige familiesammenkomster.

Flere særlige opskriftsidéer fra hele verden

Italiensk mascarponecreme med bær

Lav en luftig creme af mascarpone, piskefløde og vanilje, og pynt med friske jordbær, hindbær og blåbær.

Ideel som festlig dessert.

Fransk chokolademousse

Servér chokolademousse i skålen med friske bær, mynte og chokoladespåner.

En særlig lækkerbisken til fødselsdage og familiefester.

Indisk kachumbersalat

Bland finthakkede agurker, tomater, rødløg og frisk koriander med citronsaft, salt og spidskommen.

Passer fremragende til karryretter.

Amerikansk coleslaw

Bland fintsnittet hvidkål og revne gulerødder med mayonnaise, naturel yoghurt, æblecidereddike, lidt sukker, salt og peber.

Klassisk tilbehør til burgere og grillmad.

Skandinavisk agurkesalat med dild

Bland tynde agurkeskiver med frisk dild, eddike, lidt sukker og salt.

Særligt lækker til fiskeretter.

Spansk rissalat med bagte peberfrugter

Bland kogte og afkølede ris med bagte peberfrugter, oliven, ærter, persille, olivenolie og citronsaft.

Ideel til middelhavsinspirerede buffeter.

Orientalsk appelsin- og dadelsalat

Kombinér friske appelsinfileter med hakkede dadler, granatæblekerner, pistacienødder og lidt appelsinblomstvand.

En usædvanlig og forfriskende dessertidé.

Tysk kartoffelsalat med syltede agurker og purløg

Bland kogte faste kartofler med syltede agurker, løg, purløg og en dressing af grøntsagsbouillon, eddike, olie og sennep.

Særligt populær til grillmad og familiefester.

En særlig skål til mange års smukke minder

Denne store skål i polsk keramik med let bølget kant er meget mere end en almindelig salatskål.

Den er en alsidig hjælper i køkkenet, et dekorativt element på spisebordet og en smuk måde at præsentere hjemmelavede retter på.

Om morgenen kan den bruges som frugtskål, til frokost til at tilberede en frisk salat og om aftenen som midtpunkt for et hyggeligt måltid med venner.

Ved særlige lejligheder kan den forvandles til en festlig serveringsskål eller en dekorativ blomsterskål.

Den er også en dejlig gaveidé til mennesker, der elsker at lave mad, bage, invitere gæster eller samle på kvalitetskeramik.

Den traditionelle fremstilling og hånddekoration hos Ceramika Artystyczna i Polen gør skålen til et særligt eksempel på den berømte keramikkunst fra Bolesławiec.

Polsk keramik fra Ceramika Artystyczna – til mennesker, der elsker god mad, nyder at være sammen og ønsker at skabe særlige øjeblikke omkring bordet.

Alle kopper i polsk keramik

Matchende tallerkener i polsk keramik

Tekander og kaffekander i polsk keramik

Kander og krukker i polsk keramik

Skåle

Bageskåle i Boleslawiec-keramik