Unikt, håndmalet og funktionelt – dette kunstfærdige salatbestik fra den traditionsrige fabrik Ceramika Artystyczna er et fremragende eksempel på højkvalitets Polsk keramik i specialfremstilling.

Sættet består af en salatske og en salatgaffel, begge med et kærligt hånddekoreret håndtag i det typiske Bunzlauer-design. Med en længde på ca. 30 cm og en maksimal bredde på 5 cm ligger bestikket behageligt i hånden og passer perfekt til både store og små salatskåle. Salatskeen rummer op til 40 ml ved overløb, ideel til servering af friske og marinerede salater i alle varianter. Den samlede vægt er 220 g – stabilt, men let nok til daglig brug.

Uanset om det er til særlige lejligheder eller daglig brug: Dette salatbestik bringer farve, stil og tradition til dit bord. Hvert stykke er unikt. Kan tåle opvaskemaskine.

Tip: Kombiner det med en passende Polsk Keramik serveringsskål for et harmonisk borddækning.

Skåle Polsk Keramik

Forår

1. Forårssalat med æg og radiser

Ingredienser:

• 1 hoved Lollo Rosso eller ung spinat

• 4 hårdkogte æg (i kvarte)

• 1 bundt radiser (i tynde skiver)

• Frisk karse og purløg

• Dressing: 3 spsk æbleeddike, 1 tsk sennep, 1 tsk honning, salt, peber, 4 spsk olie

Tilberedning:

1. Skyl og tør salatbladene, læg dem i en stor skål.

2. Kog æggene i 9–10 min, køl ned og pil dem, del i kvarte.

3. Skær radiser i tynde skiver.

4. Rør dressing sammen og tilsæt olien til sidst.

5. Vend alle ingredienser forsigtigt sammen, pynt med karse og purløg.

2. Aspargessalat med jordbær

Ingredienser:

• 500 g grønne asparges (kogt)

• 200 g jordbær (halveret)

• Rucola

• Dressing: Balsamico, olivenolie, honning, peber

Tilberedning:

1. Skær asparges i 3–4 cm stykker, kog i 4–5 min, afdryp og afkøl.

2. Skyl og halver jordbær, skyl og tør rucola.

3. Rør en dressing af 2 spsk balsamico, 1 tsk honning, 3 spsk olivenolie, salt og peber.

4. Bland alle ingredienser og anret.

Sommer

1. Middelhavs brødsalat (Panzanella)

Ingredienser:

• 300 g ciabatta (ristet, i tern)

• 3 tomater, 1 agurk, 1 rød løg, frisk basilikum

• Dressing: Rødvinseddike, olivenolie, hvidløg

Tilberedning:

1. Skær ciabatta i tern, dryp med olivenolie og rist 10 min ved 180 °C.

2. Skær tomat og agurk i tern, løg i skiver.

3. Bland med basilikum.

4. Lav dressing: 3 spsk rødvinseddike, 1 tsk sennep, 4 spsk olivenolie, 1 fed presset hvidløg, salt & peber.

5. Vend brødet i og lad trække 10 min.

2. Vandmelon-feta salat med mynte

Ingredienser:

• ½ vandmelon (i tern)

• 200 g feta (smuldret)

• Frisk mynte, limesaft, sort peber

Tilberedning:

1. Skær melon i tern, smuldr feta og hak mynte groft.

2. Lav dressing: saft af 1 lime, 2 spsk olivenolie, lidt sort peber.

3. Vend alle ingredienser og servér koldt.

Efterår

1. Græskar-linse salat

Ingredienser:

• 300 g Hokkaido græskar (i tern, bagt)

• 150 g grønne linser (kogt)

• Feldsalat, feta, valnødder

• Dressing: Honning-senneps vinaigrette

Tilberedning:

1. Bag græskar med olie, salt & peber i 20 min ved 200 °C.

2. Kog linser efter anvisning, lad dem køle.

3. Rist hakkede valnødder let.

4. Skyl feldsalaten.

5. Lav dressing: 1 tsk honning, 1 tsk sennep, 3 spsk æbleeddike, 4 spsk olie.

6. Bland alle ingredienser og top med feta.

2. Rødbedesalat med æble & peberrod

Ingredienser:

• 2 kogte rødbeder (i tern)

• 1 æble (revet med skræl)

• Feldsalat

• Dressing: Yoghurt, friskrevet eller glaspeberrod, citronsaft

Tilberedning:

1. Riv æblet og skær rødbeder i tern.

2. Skyl feldsalaten.

3. Lav dressing: 2 spsk yoghurt, 1 tsk peberrod, 1 tsk citronsaft, salt & peber.

4. Bland og servér.

Vinter

1. Kartoffel-endivie salat med bacon

Ingredienser:

• 600 g faste kartofler (kogt, i skiver)

• 1 lille hoved endivie (i strimler)

• 100 g bacon i tern, 1 hakket løg

• Dressing: 3 spsk eddike, 4 spsk bouillon, salt, peber

Tilberedning:

1. Steg bacon og løg sprødt.

2. Tilsæt eddike, bouillon, salt & peber og varm kort.

3. Hæld det over kartoflerne og vend med endivie. Servér varmt.

2. Lun linsesalat med gedeost

Ingredienser:

• 200 g Belugalinser (kogt)

• 100 g gedeost (smuldret)

• Feldsalat, granatæblekerner

• Dressing: Appelsin-sennep vinaigrette

Tilberedning:

1. Kog linserne og bland dem lune med dressingen.

2. Skyl feldsalaten, tag kernerne ud af granatæblet.

3. Lav dressing: saft af 1 appelsin, 1 tsk dijonsennep, 3 spsk olie, salt & peber.

4. Bland linser, salat, kerner og gedeost – servér lun.