Lille, alsidig og smuk på det dækkede bord: Denne lille tallerken / dette lille serveringsfad i polsk keramik fra Bolesławiec fra producenten Ceramika Artystyczna har en diameter på ca. 9,7 cm og er ideel til alle de små lækkerier og tilbehør, som fortjener deres helt egen plads på bordet.

Tallerkenen er ca. 1,5 cm høj, vejer ca. 110 g og har en standflade på undersiden med en diameter på ca. 6,5 cm. Den maksimale vandkapacitet ved fyldning helt til overløb er ca. 50 ml.

Netop den kompakte størrelse gør denne lille tallerken særlig interessant. Den kan bruges som mini serveringstallerken, tilbehørstallerken, chokoladetallerken, krydderitallerken, smørtallerken, tallerken til dips, morgenmadstallerken eller som en dekorativ lille opbevaringsbakke.

Forskellige dekorationer fra Ceramika Artystyczna kan kombineres på samme bord. Det skaber en levende og individuel borddækning med polsk keramik fra Bolesławiec. Ceramika Artystyczna producerer hånddekoreret stentøj i Bolesławiec og viderefører områdets lange keramiske tradition.

Små lækkerier serveret med stil

Med en diameter på ca. 9,7 cm er tallerkenen ideel til enkelte små portioner og særlige lækkerier.

For eksempel til

Praliner og trøfler

Petit fours

Macarons

Småkager

Konfekt

Chokolade

Marcipan

Nougat

Små kagestykker

Mini muffins

En kugle is med pynt

En lille dessert

Frugtstykker

Vindruer

Jordbær

Nødder

Tørret frugt

Dadler

Figner

På den måde får selv den mindste lækkerbisken sin egen dekorative plads.

Til morgenmad og brunch

På morgenbordet er den lille tallerken særdeles praktisk.

Den kan bruges til smør, marmelade, honning, flødeost, ostetern, en lille portion pålæg, et kogt æg, frugt, nødder eller et lille stykke bagværk.

Den kan også bruges til en tepose, en citronskive til teen, kandissukker eller en lille teske.

Ved en hyggelig søndagsmorgenmad eller brunch kan flere tallerkener med forskellige dekorationer fordeles på bordet. Hver gæst kan få sin egen lille tallerken til smør, marmelade eller en særlig lækkerbisken.

Til antipasti og middelhavsaftener

Den lille tallerken er som skabt til de enkelte elementer på et antipastibord.

Den kan eksempelvis bruges til

Oliven

Feta

Mozzarella

Soltørrede tomater

Marineret peberfrugt

Artiskokker

Grillet squash

Aubergine

Marinerede svampe

Parmesanstykker

Salami

Skinke

Små brødstykker

Kryddersmør

Mange små tallerkener med forskellige dekorationer kan sammensættes til et stort og farverigt middelhavsbord.

Til dips, saucer og krydderier

På grund af den let hævede kant kan tallerkenen også anvendes til små mængder faste eller tyktflydende tilbehør.

For eksempel

Kryddersmør

Aioli

Mayonnaise

Sennep

Ketchup

Pesto

Hummus

Flødeost

Peberrod

Chutney

Relish

Wasabi

Ingefær til sushi

Groft salt

Peber

Krydderiblandinger

Friske krydderurter

Den angivne kapacitet på ca. 50 ml gælder vand fyldt helt til overløb. Ved praktisk servering bør der naturligvis anvendes en mindre mængde.

Perfekt til grillbordet

Ved grillmiddagen er det ofte de små detaljer og tilbehør, der fuldender måltidet.

På flere af disse tallerkener kan man servere kryddersmør, hvidløgssmør, sennep, BBQ sauce, chutney, salt, krydderier, oliven, chili, syltede løg eller citronbåde separat.

Små smagsprøver på grillet kød, fisk eller grøntsager kan også anrettes flot på tallerkenen.

Til lasagne, steg og gratin

På grund af den lille størrelse er tallerkenen naturligvis ikke beregnet som tilberedningsform til lasagne, steg eller gratin, men den er et smukt supplement ved serveringen.

Til lasagne kan der eksempelvis serveres friskrevet parmesan, basilikum, pesto eller en lille portion oliven på tallerkenen.

Til steg kan den bruges til peberrod, sennep, kryddersmør, chutney eller salt.

Til kartoffelgratin kan der serveres friske krydderurter, revet ost eller en lille dip.

På den måde kan hovedretten suppleres med små individuelle tilbehør, samtidig med at borddækningen bliver mere dekorativ.

Til fisk og skaldyr

Den lille tallerken er også praktisk til fiskeretter.

Den kan bruges til citronbåde, kryddersmør, dild, peberrod, aioli eller en lille portion sauce.

Til røget laks kan man eksempelvis servere kapers, peberrod eller en lille citronbåd.

Til rejer kan der serveres aioli eller en lille portion krydderurtedip.

Til brød, baguette og ost

Tallerkenen er perfekt til en enkelt skive baguette, et lille stykke brød, crostini eller kiks.

Små portioner ost kan også anrettes dekorativt.

En ostesmagning bliver særlig flot, når forskellige ostetyper præsenteres på flere små tallerkener. Hertil kan der kombineres nødder, figner, vindruer, honning eller chutney.

Til kaffe, te og små hyggestunder

Ved siden af en kop kaffe kan den lille tallerken bruges til et stykke chokolade, en småkage, en praline eller en lille kagebid.

Til te kan den bruges til kandissukker, citron, en lille portion honning eller til at lægge den brugte tepose på.

På den måde kan selv en lille kaffepause gøres ekstra hyggelig.

Til praliner og chokolade

Tallerkenen er særligt smuk som en lille pralinetallerken.

En enkelt eksklusiv praline eller to til tre små stykker chokolade virker mere indbydende på en dekoreret keramiktallerken end på en almindelig underkop.

Det gør tallerkenen interessant både til private kaffeborde, caféer, hoteller og restauranter samt som en lille velkomsthilsen til gæster.

Til gastronomi og restauranter

I gastronomien kan den lille tallerken anvendes på mange forskellige måder.

Restauranter kan bruge den til en lille hilsen fra køkkenet, smør, salt, krydderier, dips, saucer, oliven, citron, krydderurter eller små tilbehør.

Også enkelte små fingerfood portioner kan præsenteres attraktivt på den.

Ved flere gæster kan forskellige dekorationer bevidst kombineres. Det skaber en individuel borddækning, hvor ikke alle tallerkener behøver at være ens.

Til café og konditori

På en café kan den lille tallerken være et smukt supplement til kaffe, cappuccino, espresso eller te.

Den kan eksempelvis bruges til

En praline

En lille småkage

En mini brownie

Et stykke chokolade

En petit four

Et lille stykke bagværk

En macaron

På den måde bliver en drik sammen med en lille opmærksomhed til et særligt øjeblik.

Til hotel, pensionat og morgenbuffet

Hoteller og pensionater kan bruge de små tallerkener på morgenbuffeten til smør, marmelade, honning, ost, pålæg, små portioner frugt, nødder eller enkelte stykker bagværk.

De kan også bruges direkte på bordet som små tilbehørstallerkener.

Forskellige dekorationer af polsk keramik fra Bolesławiec kan kombineres og skabe en varieret og indbydende buffet.

Til catering, fingerfood og buffet

Ved catering og arrangementer er tallerkenen perfekt til små individuelle portioner.

For eksempel

Mini Caprese

Crostini

Bruschetta

Ostetern

Antipasti

Små kødhapser

Røget laks

Rejer

Mini desserter

Praliner

Frugt

Fingerfood

Et større antal forskelligt dekorerede små tallerkener kan skabe et helt særligt helhedsindtryk på en buffet.

Også som en lille dekorativ bakke

Det er ikke kun mad, der kan finde plads på denne lille tallerken.

Den kan også anvendes som dekorativ opbevaring til eksempelvis

Ringe

Øreringe

Smykker

Mønter

En lille nøgle

Duftsten

Små minder

På badeværelset kan den bruges til små kosmetikprodukter eller smykker. På natbordet kan den eksempelvis holde styr på ringe og øreringe.

Til dekoration og som gave

Den lille tallerken kan også indgå i en kærligt sammensat gave.

En praline, en lille chokolade eller en hjemmebagt småkage på en tallerken af polsk keramik fra Bolesławiec bliver til en lille gave, der fortsat kan bruges længe efter, at lækkeriet er spist.

Flere forskellige dekorationer kan også sammensættes som et lille sæt til antipasti, praliner, krydderier eller dips.

Særlige opskrifter og idéer til den lille tallerken

Crostini med gedeost, honning og valnød

Rist en lille skive baguette let.

Smør den med blød gedeost, dryp med lidt honning og pynt med en halv valnød.

Anret én crostini på den lille tallerken.

Perfekt som en lille hilsen fra køkkenet eller som fingerfood.

Mini Caprese

Kombinér en lille mozzarellakugle med en cherrytomat og et basilikumblad.

Smag til med lidt olivenolie, peber og en smule salt.

På den lille tallerken bliver det til en dekorativ enkeltportion til aperitif, buffet eller havefest.

Røget laks med peberrodscreme

Rul et lille stykke røget laks løst sammen.

Bland en teskefuld flødeost med lidt peberrod, dild og et stænk citronsaft.

Anret cremen ved siden af laksen og pynt med dild.

En fin lille forret til morgenmad, brunch eller en festlig menu.

Middelhavshaps med feta

Kombinér et lille stykke feta med en halv cherrytomat, en oliven og lidt oregano.

Dryp med få dråber olivenolie.

Ideel som en lille antipasti haps.

Parmesan med figen og honning

Anret et lille stykke parmesan sammen med et stykke frisk figen.

Dryp med lidt honning og tilsæt eventuelt en valnød.

En enkel, men elegant kombination til vinaftener, ostesmagninger eller festlige menuer.

Praline med bær

Placér en god praline midt på tallerkenen.

Supplér med to eller tre hindbær, blåbær eller et lille jordbær.

Med ganske få ingredienser opstår en dekorativ lille dessert.

Mini tiramisu

Dryp et lille stykke ladyfinger med stærk kaffe.

Kom lidt mascarponecreme ovenpå og drys med kakaopulver.

Servér som en lille dessertportion på tallerkenen.

Æble med kanel, honning og nødder

Anret nogle tynde æbleskiver dekorativt.

Dryp med lidt honning og drys med kanel og hakkede valnødder.

En enkel lille dessertidé til efterår og vinter.

Bruschetta med tomat og basilikum

Læg tomater i små tern og basilikum på en lille skive ristet baguette og dryp med lidt olivenolie.

Krydr med lidt salt og peber.

Ideel som en lille middelhavsinspireret hilsen fra køkkenet.

Agurk med flødeost og røget laks

Smør en lidt tykkere agurkeskive med lidt krydderurteflødeost.

Læg et lille stykke røget laks ovenpå og pynt med dild.

En frisk lille haps til buffet, brunch eller reception.

Mange små tallerkener, ét særligt bord

En særlig charme ved denne lille tallerken er muligheden for at kombinere flere forskellige stykker.

Forskellige dekorationer af polsk keramik fra Bolesławiec fra Ceramika Artystyczna kan kombineres frit. På et stort morgenbord, kaffebord, antipastibuffet eller ved en fest skaber de tilsammen et levende og individuelt udtryk.

På én tallerken kan der ligge en praline, på en anden oliven og på andre kryddersmør, ost, frugt eller en lille dip.

Dermed bliver en tallerken på kun ca. 9,7 cm til et overraskende alsidigt stykke polsk keramik fra Bolesławiec, der kan anvendes både i private hjem, restauranter, caféer, hoteller, pensionater, catering og buffeter.

Alle kopper i polsk keramik

Matchende tallerkener i polsk keramik

Tekander og kaffekander i polsk keramik

Kander og krukker i polsk keramik

Skåle

Bageskåle i Boleslawiec-keramik