Dette store ovale ovnfast fad og serveringsskål i Bolesławiec keramik fra producenten Ceramika Artystyczna kombinerer høj funktionalitet, god rummelighed og et smukt dekorativt udtryk.
De udvendige mål er ca. 30,5 × 21,5 cm, højden ca. 6 cm, vægten ca. 1,35 kg, og den maksimale vandmængde ved fyldning helt til overløb er ca. 2 liter.
Ståfladen på undersiden måler ca. 26 × 16 cm, hvilket giver fadet en stabil placering på spisebordet, køkkenbordet eller buffeten.
Denne form findes i 5 forskellige størrelser, og modellen her er den næststørste i serien. Den er derfor særligt velegnet til familier, større portioner, gæster, restauranter, hoteller, catering og buffet.
En af de store fordele ved et dekorativt keramisk ovnfad er, at maden kan tilberedes og serveres i det samme fad.
Lasagne, kartoffelgratin, ovnbagte grøntsager eller en større familieret behøver ikke blive flyttet over i et andet serveringsfad efter tilberedningen.
Den smukke Bolesławiec keramik kan sættes direkte på det dækkede bord og bliver dermed en del af bordets samlede udtryk.
Fadet er praktisk til hverdagen og samtidig særligt dekorativt til søndagsmiddage, fødselsdage, påske, jul, familiesammenkomster og middage med venner.
Den næststørste af fem størrelser
Denne form tilhører en serie med fem forskellige størrelser.
Modellen her er den næststørste.
Den er stor nok til et komplet familiemåltid, men stadig mere praktisk og håndterbar end seriens største model.
De forskellige størrelser kan også kombineres flot.
De mindre fade kan bruges til saucer, dip, tilbehør og mindre portioner, mens denne næststørste størrelse er ideel til hovedretter, salater, grøntsager, brød og større desserter.
Til store gratiner og ovnretter
Den rummelige størrelse giver mange muligheder i familiens køkken.
Kartoffelgratin
Pastagratin
Grøntsagsgratin
Broccoli med kartofler
Gratineret blomkål
Squash med tomater
Auberginegratin
Gratin med hakket kød
Kylling med grøntsager
Laks med spinat
Sød kartoffelgratin
Ovnbagte gnocchi
Retter med surkål
Gratinerede spätzle
Den store overflade giver samtidig god plads til en gylden osteskorpe eller et sprødt toplag.
Til lasagne i mange varianter
Fadet er fremragende til forskellige typer lasagne.
Klassisk lasagne bolognese
Grøntsagslasagne
Lasagne med spinat og ricotta
Lasagne med laks og spinat
Auberginelasagne
Squashlasagne
Græskarlasagne
Svampelasagne
Lasagne med hakket kød og grøntsager
Selv en klassisk familieret får et mere særligt udtryk, når den serveres direkte i dekorativ Bolesławiec keramik.
Til kartoffelretter
Kartofler er blandt de mest alsidige ingredienser til denne form.
Kartoffelgratin
Kartofler med porre
Kartofler med broccoli
Kartofler med rosmarin og hvidløg
Kartofler med ost
Kartofler med svampe
Sød kartoffelgratin
Kartofler med feta og middelhavsurter
Kartofler med flødesauce og ost
Den ovale form egner sig særligt godt til at lægge tynde kartoffelskiver i lag.
Til grøntsagsretter
Fadet er også velegnet til vegetariske og veganske retter.
Squash
Aubergine
Peberfrugt
Tomater
Broccoli
Blomkål
Fennikel
Gulerødder
Søde kartofler
Græskar
Løg
Svampe
Squash, aubergine, peberfrugt, tomater, rødløg og hvidløg kan eksempelvis kombineres med olivenolie, rosmarin og timian til en farverig middelhavsret.
Til kødretter
Den store form giver også god plads til mange forskellige kødretter.
Kylling med grøntsager
Gratin med hakket kød
Kødboller i tomatsauce
Svinemørbrad med grøntsager
Fyldte peberfrugter
Hakket kød med kartofler
Middelhavskylling med tomater og oliven
Kødboller med grøntsager
Kød, kartofler og grøntsager kan tilberedes sammen i det samme fad og derefter serveres direkte på bordet.
Til fisk og skaldyr
Den aflange ovale form er også særlig velegnet til fisk.
Laks med spinat
Fiskefilet på grøntsager
Torsk med tomater
Fisk med kartofler og fennikel
Rejer med hvidløg og tomater
Middelhavsfisk med oliven, urter og citron
Den færdige fiskeret kan serveres direkte i det dekorative keramiske fad.
Til brød og salte ovnretter
Ud over klassiske gratiner kan fadet bruges til forskellige salte bage- og ovnretter.
Focaccia
Brydebrød
Gratineret baguette
Salt brødpudding
Fyldte brød
Pizza-inspirerede ovnretter
Den store overflade giver rigelig plads til grøntsager, ost, urter og andre ingredienser.
Som stor salatskål
Fadet behøver ikke kun bruges til varme retter.
Med sine ca. 30,5 × 21,5 cm er det også oplagt som en stor dekorativ salatskål.
Grøn salat
Græsk salat
Tomat og mozzarella
Kartoffelsalat
Pastasalat
Agurkesalat
Middelhavssalat med couscous
Bulgursalat
Caesarsalat
Antipastisalat
Den ovale form er et elegant alternativ til den klassiske runde salatskål.
Til antipasti og forretter
Når der kommer gæster, kan fadet fyldes med forskellige forretter.
Oliven
Feta
Mozzarella
Soltørrede tomater
Grillet peberfrugt
Marineret squash
Aubergine
Artiskokker
Fyldte peberfrugter
Fyldte vinblade
Marinerede svampe
Med frisk brød, olivenolie og urter kan man skabe en indbydende middelhavsanretning.
Til grill og barbecue
Ved grillen kan fadet bruges på mange måder.
Kartoffelsalat
Pastasalat
Tomatsalat
Grøn salat
Grillede grøntsager
Majs
Kartofler
Marinerede grøntsager
Antipasti
Baguette
Færdiggrillet kød
Keramikken bliver dermed ikke kun et praktisk serveringsfad, men også en dekorativ del af grillbordet.
Som brødkurv
Med en flot stofserviet kan fadet nemt bruges som en rummelig brødkurv.
Rundstykker
Baguette
Ciabatta
Croissanter
Pretzels
Brødskiver
Fladbrød
Til morgenmad eller brunch kan det kombineres med mindre skåle fra samme serie til smør, marmelade, honning og forskellige smørepålæg.
Som frugtskål
På spisebordet, køkkenbordet eller køkkenøen kan fadet også bruges permanent som dekorativ frugtskål.
Æbler
Pærer
Appelsiner
Mandariner
Citroner
Ferskner
Nektariner
Blommer
Druer
Frugtens naturlige farver står smukt til både traditionelle og moderne dekorer i Bolesławiec keramik.
Til desserter
Fadet er også velegnet til søde retter.
Æblecrumble
Bærcrumble
Brødpudding
Ovn-pandekage
Bagt risdessert
Kvarkgratin
Frugtdessert fra ovnen
Bagte blommer
Bagte æbler
Tiramisu
Det er især velegnet til desserter, der sættes midt på bordet og deles mellem gæsterne.
Til familiefejringer og særlige øjeblikke
Denne størrelse passer rigtig godt til forskellige festlige anledninger.
Fødselsdage
Familiefester
Påske
Jul
Nytår
Bryllupper
Jubilæer
Brunch
Grillarrangementer
Middage med venner
Søndagsmiddag
Et flot fyldt fad i Bolesławiec keramik kan i sig selv blive et blikfang på det festligt dækkede bord.
Til restauranter og professionel gastronomi
Også i professionel gastronomi giver den næststørste form mange muligheder.
Den er velegnet til restauranter, caféer, hoteller, pensionater, cateringvirksomheder og buffeter.
Mulige anvendelser er
Lasagne
Kartoffelgratin
Grøntsagsgratiner
Ovnbagte grøntsager
Fiskeretter
Kødretter
Salater
Antipasti
Tilbehør
Brød
Desserter
Retter til deling
Særligt restauranter med et traditionelt, regionalt, rustikt eller håndværkspræget koncept kan med Bolesławiec keramik skabe en mere personlig borddækning end med almindeligt hvidt restaurationsservice.
Til buffet og catering
På buffeten kan fadet bruges på mange forskellige måder.
Salater
Antipasti
Brød
Grøntsager
Kartofler
Tilbehør
Fingerfood
Frugt
Desserter
Bagværk
Ved at kombinere flere størrelser og dekorer kan man skabe en varieret, men harmonisk buffet.
Til hoteller og morgenbuffet
Også ved morgenmadsbuffeten kan fadet anvendes fleksibelt.
Rundstykker
Croissanter
Brød
Frugt
Æbler
Appelsiner
Tomater
Agurker
Bagværk
Små portionsprodukter
Flere størrelser fra samme serie kan tilsammen skabe en flot og ensartet præsentation.
Som mobil urtehave
En særligt kreativ anvendelse uden for det klassiske køkken er en mobil urtehave.
Den store flade giver plads til flere forskellige krydderurter.
Basilikum
Persille
Purløg
Timian
Rosmarin
Oregano
Mynte
Koriander
Merian
Da et ovnfast fad ikke har drænhuller, anbefales det at beholde urterne i separate små potter eller egnede planteindsatser og placere dem i keramikfadet.
På den måde kan overskydende vand bedre kontrolleres.
Hele urtehaven kan derefter flyttes samlet.
Den kan stå ved køkkenvinduet og flyttes til køkkenbordet under madlavningen eller direkte til spisebordet.
I godt vejr kan den også bæres ud på altan eller terrasse.
Sådan bliver ovnfadet til en dekorativ mobil urtehave.
Til karse
Karse er særligt nemt at dyrke.
En flad indsats eller små dyrkningsbakker kan placeres i keramikfadet.
Efter få dage opstår en grøn flade, som både er spiselig og dekorativ.
Frisk karse passer godt til
Brød med smør
Flødeost
Kartofler
Æggeretter
Salater
Supper
Til microgreens
Fadet kan også bruges til dekorativ dyrkning af microgreens.
Radise
Broccoli
Rucola
Sennep
Ærter
Solsikke
Karse
Da fadet ikke har drænhuller, er udtagelige dyrkningsbakker eller planteindsatser særligt praktiske.
Til frø og små planter
Om foråret kan fadet bruges som dekorativ fællesbakke til små potter og såbakker.
Tomater
Peberfrugter
Basilikum
Persille
Salat
Blomster
Krydderurter
De små potter står samlet ét sted og kan nemt flyttes sammen til et andet vindue eller et andet voksested.
Til blomsterdekoration og floristisk arbejde
For florister og alle, der holder af kreativ dekoration, giver den store ovale form mange muligheder.
Den aflange form er særligt velegnet til lave borddekorationer.
Friske blomster
Tørrede blomster
Mos
Grene
Sukkulenter
Prydgræs
Kogler
Sten
Små planter
Naturmaterialer
Små dekorationsfigurer
En lav blomsterdekoration har den fordel, at gæsterne fortsat kan se hinanden og tale sammen hen over bordet.
Til bryllupper
Med blomster, grønt, mos og sæsonmaterialer kan skålen omdannes til en elegant borddekoration.
Flere skåle kan kombineres på lange bryllupsborde.
Efter festen kan keramikken rengøres og igen bruges i køkkenet eller til servering.
Forårsdekoration
Om foråret kan fadet fyldes med naturlige materialer.
Mos
Forårsblomster
Karse
Små løgplanter
Grene
Dekorative æg
Sten
Naturmaterialer
På den måde kan der skabes en lille forårsdekoration til bord, vindueskarm eller skænk.
Påskedekoration
Til påske giver den ovale form plads til
Mos
Karse
Påskeæg
Forårsblomster
Fjer
Grene
Små figurer
Naturmaterialer
Et praktisk køkkenprodukt kan dermed i nogle uger blive til en attraktiv påskedekoration.
Efterårsdekoration
Om efteråret kan fadet dekoreres med sæsonens materialer.
Æbler
Kastanjer
Agern
Kogler
Valnødder
Hyben
Efterårsblade
Tørrede blomster
Små pyntegræskar
De varme naturfarver skaber en flot kontrast til dekorerne på Bolesławiec keramikken.
Juledekoration
I advents- og juletiden kan fadet også bruges kreativt til dekoration.
Grangrene
Kogler
Tørrede appelsinskiver
Kanelstænger
Valnødder
Stjerner
Julekugler
Små LED-lys
En sådan dekoration passer til hjemmet, restauranten, hotellet, receptionen eller et festligt dækket bord.
Særlige opskrifter
Middelhavsgratin med kartofler, feta og tomater
Ingredienser
800 g kartofler
250 g cherrytomater
200 g feta
1 rødløg
2 fed hvidløg
250 ml fløde
2 spsk olivenolie
Rosmarin
Timian
Salt
Peber
Skær kartoflerne i tynde skiver og fordel dem i fadet sammen med løg og tomater.
Bland fløde med hvidløg, salt, peber og urter og hæld blandingen over kartoflerne.
Smuldr feta over og dryp med lidt olivenolie.
Bag ved ca. 180 til 190 °C, indtil kartoflerne er møre og overfladen gylden.
Kylling med citron, oliven og rosmarinkartofler
Ingredienser
600 til 800 g kyllingestykker
600 g små kartofler
1 citron
100 g oliven
200 g cherrytomater
1 rødløg
3 spsk olivenolie
Rosmarin
Timian
Salt
Peber
Halvér kartoflerne og fordel dem i fadet sammen med løg og tomater.
Læg kyllingestykkerne ovenpå.
Krydr med olivenolie, salt, peber, rosmarin og timian.
Tilsæt citronskiver og oliven.
Bag, indtil kyllingen er gennemstegt og kartoflerne gyldne.
Derefter kan hele keramikfadet sættes direkte på bordet.
Laks med fennikel, kartofler og citronfløde
Ingredienser
600 g laksefilet
500 g kartofler
1 til 2 fennikelknolde
200 ml fløde
1 økologisk citron
Dild
Salt
Peber
Skær kartoflerne i tynde skiver og fenniklen fint.
Bland begge dele i fadet med fløde, salt og peber og forbag kort.
Læg derefter laksen ovenpå.
Tilsæt citronskiver og dild og bag færdig.
En flot ret til familie eller gæster.
Middelhavsgrøntsagslasagne med feta
Ingredienser
Lasagneplader
1 squash
1 lille aubergine
2 peberfrugter
400 g hakkede tomater
200 g feta
1 løg
2 fed hvidløg
Olivenolie
Basilikum
Oregano
Salt
Peber
Skær grøntsagerne i mindre stykker og steg dem kort sammen med løg og hvidløg.
Tilsæt tomater og krydr godt.
Læg skiftevis grøntsagsblanding, lasagneplader og smuldret feta i fadet.
Bag, indtil lasagnen er mør og overfladen gylden.
Ovnbagte gnocchi med spinat, tomater og mozzarella
Ingredienser
800 g gnocchi
250 g bladspinat
250 g cherrytomater
250 g mozzarella
200 ml fløde
1 fed hvidløg
Muskatnød
Salt
Peber
Fordel gnocchi i fadet.
Tilsæt spinat og halverede tomater.
Krydr fløden med hvidløg, muskatnød, salt og peber og hæld over.
Fordel mozzarella på toppen og bag, indtil overfladen er gylden.
Stor æble- og bærcrumble
Ingredienser
5 æbler
250 g bær
150 g mel
100 g havregryn
120 g smør
100 g brun farin
Kanel
Vanilje
Skær æblerne i mindre stykker og fordel dem i fadet sammen med bærrene.
Lav en crumble af mel, havregryn, smør, sukker, kanel og vanilje.
Fordel den over frugten.
Bag ved ca. 180 °C, indtil frugten er mør og crumblen gylden.
Server varm med vaniljeis, flødeskum eller vaniljesauce.
Bagt feta med honning, tomater og urter
Ingredienser
400 g feta
400 g cherrytomater
100 g oliven
1 rødløg
2 spsk olivenolie
1 spsk honning
Timian
Oregano
Peber
Læg fetaen midt i fadet.
Fordel tomater, oliven og løg rundt omkring.
Dryp med olivenolie og honning og krydr med urter.
Bag, indtil tomaterne er møre og fetaen let gylden.
Server med frisk brød eller baguette.
Rustik brødgratin med svampe og ost
Ingredienser
400 til 500 g brød fra dagen før
350 g champignon
1 løg
4 æg
350 ml mælk
150 g revet ost
Persille
Muskatnød
Salt
Peber
Skær brødet i tern og fordel det i fadet.
Steg svampe og løg og fordel dem over brødet.
Pisk æg med mælk og krydderier og hæld blandingen over.
Drys med ost og bag gylden.
Det er en god måde at bruge brød fra dagen før på.
Mobil urtehave med basilikum, persille og purløg
Du skal bruge
Små plantepotter eller passende planteindsatser
Basilikum
Persille
Purløg
Efter ønske timian, mynte, oregano eller koriander
Egnet plantejord
Plant urterne i separate små potter og arranger dem derefter samlet i det ovale keramikfad.
Mellemrummene mellem potterne kan dekoreres.
Det er vigtigt, at overskydende vand fra de enkelte potter kan kontrolleres.
På den måde opstår en mobil urtehave, som kan flyttes fra køkkenvinduet til spisebordet, arbejdsbordet eller udenfor, når vejret er passende.
Ét fad til mange dele af hverdagen
Om morgenen kan det bruges som brødkurv.
Til frokost kan der laves kartoffelgratin i det.
Om eftermiddagen kan der bages æblecrumble.
Ved grillen kan det fyldes med salat eller antipasti.
I restauranten kan det bruges til tilbehør eller retter, der deles ved bordet.
På hotellet kan det præsentere brød, frugt eller bagværk.
Ved catering giver det plads til fingerfood.
Ved køkkenvinduet kan det blive til en mobil urtehave.
Om foråret kan det bruges til små plantepotter.
Til brylluppet kan det blive en blomsterdekoration.
Om efteråret kan det fyldes med æbler, kastanjer og naturmaterialer.
Til jul kan det blive en festlig dekorationsskål.
Netop denne alsidighed gør den næststørste ovale form i serien særligt interessant.
Den kan bruges som ovnfast fad, bageform, serveringsskål, salatskål, frugtskål, brødkurv, buffetskål, planteskål og dekorationsskål.
Med mål på ca. 30,5 × 21,5 cm, en højde på ca. 6 cm, en vægt på ca. 1,35 kg, en maksimal kapacitet på ca. 2 liter til overløb og en ståflade på ca. 26 × 16 cm giver den en meget god balance mellem hverdagsbrug og rummelighed.
Et alsidigt stykke Bolesławiec keramik fra Ceramika Artystyczna til familiens køkken, gæster, restauranter, hoteller, catering, floristisk arbejde, krydderurter og kreativ dekoration.