Dette store ovale ovnfast fad og serveringsfad i Bolesławiec keramik fra producenten Ceramika Artystyczna kombinerer god plads, høj funktionalitet og et dekorativt udtryk, der gør fadet velegnet både i køkkenet og direkte på det dækkede bord.

De udvendige mål er ca. 35 × 24 cm, højden ca. 6,5 cm, vægten ca. 1,7 kg, og den maksimale kapacitet ved fyldning med vand helt op til overløb er ca. 3 liter.

Bundens standflade er ca. 30 × 19 cm, hvilket giver fadet en stabil placering på spisebordet, køkkenbordet, buffeten eller serveringsområdet.

Denne form findes i 5 forskellige størrelser, og denne model er den største i serien. Den er derfor særligt velegnet til familier, gæster, større portioner, buffet, restauranter, hoteller, catering og andre professionelle serveringssituationer.

En af de store fordele ved et dekorativt keramisk ovnfast fad er, at man kan tilberede og servere retten i samme fad.

Lasagne, kartoffelgratin, grøntsager eller andre ovnretter behøver ikke at blive flyttet over i et andet serveringsfad. Efter tilberedningen kan fadet sættes direkte på bordet.

Det skaber en varm og indbydende stemning, som passer særligt godt til familiemiddage, søndagsmåltider, fødselsdage, jul, påske og middage med venner.

Den største af fem størrelser

Dette ovnfaste fad hører til en serie med fem forskellige størrelser.

Den viste model er den største.

Den er derfor særligt velegnet til større familieportioner, flere gæster og retter, som skal deles ved bordet.

De forskellige størrelser i serien kan samtidig kombineres flot.

De mindre modeller kan bruges til dips, mindre tilbehør og små portioner, mens denne store udgave er ideel til hovedretter, salater, grøntsager, brød og større desserter.

Til store gratiner og ovnretter

Det store fad er velegnet til mange klassiske familieopskrifter.

Kartoffelgratin

Pastagratin

Grøntsagsgratin

Broccoli med kartofler

Gratineret blomkål

Squash med tomat

Auberginegratin

Hakket kød med grøntsager

Kylling med grøntsager

Laks med spinat

Gratineret sød kartoffel

Gnocchi gratin

Surkålsretter

Spätzle gratin

Den store overflade giver desuden god plads til en appetitlig gylden osteskorpe eller sprød topping.

Til lasagne i mange varianter

Et stort ovnfast fad passer perfekt til lasagne.

Klassisk lasagne Bolognese

Grøntsagslasagne

Lasagne med spinat og ricotta

Lasagne med laks og spinat

Auberginelasagne

Squashlasagne

Græskarlasagne

Svampelasagne

Selv en klassisk familieret får et mere særligt udtryk, når den serveres direkte i dekorativ Bolesławiec keramik.

Til kartofler og gratiner

Kartofler kan kombineres med grøntsager, fløde, ost og krydderurter.

Kartoffelgratin

Kartoffel og porregratin

Kartofler med løg

Kartofler med rosmarin og hvidløg

Kartofler med ost

Kartofler med broccoli

Sød kartoffelgratin

Kartofler med feta og krydderurter

Kartofler med svampe og flødesauce

Den brede overflade giver ekstra meget plads til en lækker gratineret top.

Til grøntsager og middelhavsretter

Større mængder grøntsager kan også tilberedes og serveres flot i fadet.

Squash

Aubergine

Peberfrugt

Tomater

Fennikel

Broccoli

Blomkål

Gulerødder

Græskar

Søde kartofler

Løg

Svampe

En blanding af squash, aubergine, peberfrugt, tomater, rødløg og hvidløg med olivenolie, rosmarin og timian giver eksempelvis en enkel og lækker middelhavsret.

Til kødretter

Det rummelige fad giver også god plads til mange forskellige kødretter.

Kyllingestykker med grøntsager

Farsbrød

Svinefilet med grøntsager

Kødboller i tomatsauce

Gratineret kød

Fyldte peberfrugter

Hakket kød med kartofler

Middelhavskylling med tomater og oliven

Kød, kartofler og grøntsager kan tilberedes samlet i ét fad og derefter serveres direkte på bordet.

Til fisk og skaldyr

Den ovale form passer særligt godt til fisk.

Fiskefilet på grøntsager

Laks med spinat

Torsk med tomater og krydderurter

Fisk med kartofler og fennikel

Rejer med tomater, hvidløg og urter

Middelhavsfisk med oliven og citron

Fadet kan derfor også være midtpunktet ved en mere festlig fiskemiddag.

Til brød og salte bageidéer

Ud over klassiske gratiner kan fadet også bruges til mange andre ovnretter.

Focaccia

Brydebrød

Gratineret baguette

Salt brødpudding

Fyldte boller

Pizzalignende ovnretter

Den store overflade giver masser af plads til topping og gratinering.

Som stor salatskål

Fadet behøver ikke kun bruges til varme retter.

Med en størrelse på ca. 35 × 24 cm fungerer det også glimrende som stor og dekorativ salatskål.

Blandet grøn salat

Græsk salat

Tomat og mozzarella

Kartoffelsalat

Pastasalat

Agurkesalat

Middelhavs couscoussalat

Bulgursalat

Caesar salad

Antipasti salat

Den ovale form er et elegant alternativ til den klassiske runde salatskål.

Som frugtfad

Det store fad kan også bruges som frugtskål.

Æbler

Pærer

Appelsiner

Mandariner

Ferskner

Nektariner

Blommer

Druer

Citroner

En blanding af forskellige frugter kan gøre fadet til et dekorativt midtpunkt på spisebordet eller køkkenøen.

Til brød og rundstykker

Med en stofserviet i bunden kan fadet bruges som en stor brødkurv.

Rundstykker

Baguette

Ciabatta

Croissanter

Brezel

Brødskiver

Fladbrød

Til morgenmad eller brunch kan fadet kombineres med mindre skåle fra samme serie til smør, marmelade og spreads.

Til antipasti og middelhavsbuffet

Den store overflade er ideel til en flot antipasti anretning.

Oliven

Feta

Mozzarella

Soltørrede tomater

Grillet peberfrugt

Squash

Aubergine

Artiskokker

Marinerede svampe

Fyldte peberfrugter

Vinblade

Sammen med frisk brød, olivenolie og krydderurter kan der skabes en attraktiv middelhavsanretning.

Perfekt til grill

Ved grillmiddage kan det store fad få en central rolle.

Grillede grøntsager

Ovnbagte kartofler

Kartoffelsalat

Pastasalat

Blandet salat

Baguette

Antipasti

Marinerede grøntsager

Majskolber

Færdiggrillet kød

Keramikken bliver dermed både praktisk serveringsudstyr og en dekorativ del af grillbuffeten.

Til store desserter

Det store fad kan også bruges til desserter for flere personer.

Tiramisu

Æblecrumble

Bærcrumble

Brødpudding

Kvark eller ostebaserede desserter

Risengrød eller risdessert fra ovn

Ovnkage

Frugtdessert

Bagte blommer

Bagte æbler

Det er især praktisk til desserter, som deles direkte ved bordet.

Til familiefester og særlige øjeblikke

Et stort dekorativt fad passer godt til retter, som deles.

Søndagsmiddag

Fødselsdag

Påske

Jul

Nytår

Familiefest

Grillaften

Brunch

Middag med venner

Bryllup

Jubilæum

I stedet for mange små serveringsskåle kan én stor ret stå midt på bordet og deles af alle.

Til restauranter og gastronomi

I professionel gastronomi kan det store ovale fad bruges både til tilberedning og servering.

Lasagne til flere gæster

Store kartoffelgratiner

Grøntsagsretter

Ovnbagte grøntsager

Fiskeretter

Kødretter

Antipasti

Salater

Tilbehør

Brød

Desserter

Restauranter med traditionel, regional, rustik eller håndværkspræget stil kan skabe et mere personligt udtryk med Bolesławiec keramik end med almindeligt hvidt restaurantservice.

Til buffet og catering

På buffet er det store fad særligt praktisk.

Store salater

Antipasti

Brød

Ovnbagte grøntsager

Kartofler

Tilbehør

Frugt

Desserter

Fingerfood

Bagværk

Dekorativ keramik kan få selv en enkel buffet til at virke mere personlig og indbydende.

Til hoteller og morgenbuffet

I hotelmiljøet kan fadet bruges på mange måder.

Brød og rundstykker

Croissanter

Frugt

Æbler og appelsiner

Bagværk

Tomater og agurker

Salater

Mindre portionsvarer

Flere størrelser fra samme serie kan kombineres og skabe et harmonisk buffetudtryk.

Som flytbart urtebed

En særligt kreativ anvendelse uden for køkkenet er som flytbart urtebed.

Den store overflade giver plads til flere forskellige krydderurter.

Basilikum

Persille

Purløg

Timian

Koriander

Mynte

Oregano

Merian

Rosmarin

Da et ovnfast fad normalt ikke har drænhuller, anbefales det at placere urterne i små separate potter eller planteindsatser.

På den måde kan overskydende vand lettere kontrolleres.

Hele urtearrangementet kan derefter flyttes, for eksempel fra køkkenvinduet til spisebordet eller udenfor, når forholdene er passende.

Det store fad bliver dermed midlertidigt til en dekorativ mobil mini urtehave.

Til frø og små planter

Den store flade kan også bruges til forspiring.

Basilikum

Persille

Karse

Rucola

Salat

Tomater

Peberfrugt

Blomster

Microgreens

Små såpotter eller planteindsatser kan placeres samlet i fadet.

Keramikken fungerer så som en dekorativ bakke, der samler hele dyrkningen på ét sted.

Til microgreens

Den store overflade giver også plads til forskellige microgreens.

Radise

Broccoli

Rucola

Sennep

Ærter

Karse

Solsikke

Hvis der dyrkes direkte i fadet, bør der vandes meget forsigtigt, fordi der ikke er drænhuller.

En praktisk løsning er at bruge udtagelige dyrkningsbakker.

Til blomsterbinding og dekoration

For blomsterhandlere og kreative dekorationer giver det store ovale fad mange muligheder.

Det kan bruges som base for store, lave borddekorationer.

Friske blomster

Tørrede blomster

Mos

Grene

Sukkulenter

Små planter

Græsser

Kogler

Sten

Naturmaterialer

Små dekorative figurer

Den lange ovale form er særligt velegnet til borddekoration, fordi arrangementet kan brede sig over en stor flade uden at blive for højt.

Det betyder, at gæster stadig kan se hinanden hen over dekorationen.

Til bryllupper og festborde

Med blomster, grønne planter og sæsonmaterialer kan fadet bruges som midtpunkt på et festbord.

Lave arrangementer med blomster, grene og mos ser elegante ud og forstyrrer samtidig ikke kontakten mellem gæsterne.

Efter festen kan fadet rengøres og igen bruges i køkkenet eller til servering.

Forårsdekoration

Om foråret kan fadet fyldes med

Mos

Små forårsblomster

Karse

Små løgplanter

Grene

Dekorative æg

Naturmaterialer

Den store flade giver mulighed for at skabe et helt lille forårslandskab.

Påskedekoration

Til påske kan man bruge

Mos

Karse

Dekorative æg

Små forårsblomster

Grene

Fjer

Naturmaterialer

Den store ovale form giver plads til en hel lille påskedekoration midt på bordet.

Efterårsdekoration

Om efteråret kan fadet fyldes med

Kastanjer

Agern

Kogler

Nødder

Tørrede blomster

Hyben

Blade

Små pyntegræskar

Æbler

På den måde skabes en varm og naturlig efterårsdekoration.

Juledekoration

I advents og juletiden kan fadet få en helt anden funktion.

Grangrene

Kogler

Tørrede appelsinskiver

Kanelstænger

Julekugler

Stjerner

Nødder

Små LED lys

Et sådant arrangement passer til spisebord, skænk, reception, hotel eller restaurant.

Særlige opskrifter

Middelhavskylling med citron, kartofler og oliven

Ingredienser

800 g små kartofler

4 til 6 stykker kylling

2 rødløg

1 citron

150 g cherrytomater

100 g oliven

3 spsk olivenolie

2 fed hvidløg

Rosmarin

Timian

Salt og peber

Halvér kartoflerne og fordel dem i fadet sammen med løg og hvidløg.

Læg kyllingen ovenpå og krydr med olivenolie, salt, peber, rosmarin og timian.

Tilsæt citronskiver, tomater og oliven.

Bag retten, indtil både kylling og kartofler er gennemtilberedte og har fået en flot farve.

Sæt derefter hele fadet direkte på bordet.

Cremet kartoffel og porregratin med ost

Ingredienser

1 kg kartofler

2 porrer

300 ml fløde

150 ml mælk

150 g kraftig ost

2 fed hvidløg

Muskatnød

Salt

Peber

Skær kartoflerne i tynde skiver og porrerne i ringe.

Bland fløde og mælk med hvidløg, salt, peber og muskatnød.

Fordel kartofler og porrer i fadet og hæld flødeblandingen over.

Drys med ost og bag ved ca. 180 til 190 °C, indtil kartoflerne er møre og overfladen gylden.

Middelhavslasagne med grøntsager og feta

Ingredienser

Lasagneplader

1 squash

1 aubergine

2 peberfrugter

400 g hakkede tomater

200 g feta

1 løg

2 fed hvidløg

Olivenolie

Oregano

Basilikum

Salt og peber

Skær squash, aubergine og peberfrugt i mindre stykker og steg dem kort sammen med løg og hvidløg.

Tilsæt tomater og krydr med oregano, basilikum, salt og peber.

Læg grøntsagssauce, lasagneplader og smuldret feta skiftevis i fadet.

Bag, indtil lasagnepladerne er møre og overfladen flot gratineret.

Laks med fennikel, kartofler og citronfløde

Ingredienser

600 til 800 g laksefilet

600 g kartofler

2 fennikelknolde

200 ml fløde

1 økologisk citron

Dild

Salt

Peber

Skær kartoflerne i tynde skiver og fenniklen fint.

Fordel begge dele i fadet og bland med fløde, salt og peber.

Forbag, indtil kartoflerne næsten er møre.

Læg derefter laksen ovenpå, tilsæt citronskiver og dild og bag færdigt.

En flot ret til familiemiddag eller gæster.

Stor æble og bærcrumble

Ingredienser

5 æbler

300 g bær

150 g mel

100 g havregryn

120 g smør

100 g brun farin

Kanel

Lidt vanilje

Skær æblerne i små stykker og fordel dem sammen med bærrene i fadet.

Lav en crumble af mel, havregryn, smør, sukker, kanel og vanilje.

Fordel blandingen over frugten.

Bag ved ca. 180 °C, indtil frugten er mør og crumblelaget gyldent.

Server varm med vaniljeis, flødeskum eller vaniljesauce.

Bagt feta med tomater, honning og urter

Ingredienser

400 g feta

400 g cherrytomater

100 g oliven

1 rødløg

2 spsk olivenolie

1 spsk honning

Timian

Oregano

Peber

Læg fetaen i midten af fadet.

Fordel tomater, oliven og løg rundt om.

Dryp med olivenolie og lidt honning og krydr med urter og peber.

Bag, indtil tomaterne er bløde og fetaen har fået lidt farve.

Server med frisk brød, baguette eller fladbrød.

Rustik brødgratin med svampe og ost

Ingredienser

500 g landbrød fra dagen før

400 g champignoner

1 løg

4 æg

400 ml mælk

150 g revet ost

Persille

Salt

Peber

Muskatnød

Skær brødet i tern og fordel det i fadet.

Steg svampe og løg og fordel dem over brødet.

Pisk æg sammen med mælk, salt, peber og muskat og hæld blandingen over.

Drys med ost og bag gylden.

En god måde at forvandle brød fra dagen før til et solidt familiemåltid.

Mobilt urtebed med basilikum, persille og purløg

Du skal bruge

Små plantepotter eller egnede planteindsatser

Basilikum

Persille

Purløg

Eventuelt timian, mynte eller koriander

Egnet plantejord

Plant urterne i små potter og arranger dem samlet i det store ovale fad.

Mellemrummene kan dekoreres, så længe afløbet fra de enkelte potter ikke blokeres.

På den måde opstår et mobilt urtebed, som kan stå ved køkkenvinduet og flyttes direkte til køkkenbordet eller spisebordet, når urterne skal bruges.

Ét fad til mange dele af hverdagen

Om morgenen kan det være brødkurv for hele familien.

Til frokost kan der laves en stor kartoffelgratin.

Om eftermiddagen kan der serveres æblecrumble.

Ved grill kan det fyldes med salat eller antipasti.

I restauranten kan det bruges til stort tilbehør eller en ret til deling.

På hotellet kan det blive til frugt eller brødfad.

Ved catering kan det præsentere fingerfood eller middelhavsspecialiteter.

I vinduet kan det blive til et flytbart urtebed.

Om foråret kan det bruges til små planter og forspiring.

Ved et bryllup kan det blive et blomsterarrangement midt på festbordet.

Om efteråret kan det fyldes med æbler, kastanjer og naturmaterialer.

Til jul kan det blive en festlig dekorationsskål.

Netop denne alsidighed gør den store ovale form særlig interessant. Den kan fungere som ovnfast fad, bageform, serveringsfad, salatskål, frugtfad, brødkurv, buffetfad og dekorationsskål.

Med sine ca. 35 × 24 cm, en højde på ca. 6,5 cm, en vægt på ca. 1,7 kg, en maksimal kapacitet på ca. 3 liter ved overløb og en standflade på ca. 30 × 19 cm er dette den største af seriens fem størrelser og giver meget plads til kreative idéer.

Et smukt og alsidigt stykke Bolesławiec keramik fra Ceramika Artystyczna til familiekøkken, gæster, restauranter, hoteller, catering, blomsterdekoration, planteentusiaster og alle, der gerne kombinerer funktionelt service med dekorativt design.

Alle kopper i polsk keramik

Matchende tallerkener i polsk keramik

Tekander og kaffekander i polsk keramik

Kander og krukker i polsk keramik

Skåle

Bageskåle i Boleslawiec-keramik