Rektangulær ovnfast form i polsk keramik fra Bolesławiec fra Ceramika Artystyczna, ca. 25 × 19 × 6,5 cm, 1,95 l. Ideel til lasagne, gratin, steg, grøntsager, desserter, gastronomi, buffet, krydderurter og floristik.
Denne alsidige rektangulære ovnfaste form og serveringsskål i polsk keramik fra Bolesławiec fra producenten Ceramika Artystyczna forener madlavning, bagning, servering og dekoration i ét smukt stykke keramik.
De udvendige mål er ca. 25 × 19 cm, højden ca. 6,5 cm, vægten ca. 1,25 kg, og vandvolumen til overløb er ca. 1,95 l / 1950 ml.
Bundens kontaktflade er ca. 19,5 × 13,5 cm.
Den rektangulære form er særligt velegnet til lasagne, cannelloni, ovnretter, gratiner, mindre stege, grøntsager, fisk, kartofler, søde retter og mange andre retter.
De relativt høje sider gør det også nemt at tilberede retter med sauce, fløde eller ost.
Efter bagning kan retten serveres direkte i den dekorative keramikform. Det er derfor ikke nødvendigt at flytte maden over på et separat serveringsfad, og formen bliver samtidig en del af den smukke borddækning.
Ideel til lasagne og lagdelte retter
Den rektangulære bund er perfekt til at bygge retter op i jævne lag.
Lasagneplader, bolognesesauce, béchamel, grøntsager og ost kan arrangeres pænt oven på hinanden.
Ud over klassisk Lasagne Bolognese kan man for eksempel tilberede
Grøntsagslasagne
Lasagne med spinat og ricotta
Lasagne med laks og spinat
Svampelasagne
Græskarlasagne
Squashlasagne
Auberginelasagne
Kyllingelasagne
Lasagne med tomat og mozzarella
Lasagne med sød kartoffel
Cannelloni kan også lægges ved siden af hinanden, dækkes med sauce og gratineres med ost.
Til ovnretter og gratiner
Med en kapacitet på ca. 1,95 liter er formen ideel til små og mellemstore portioner.
Den er blandt andet velegnet til
Kartoffelgratin
Broccoli og kartoffelgratin
Gratineret blomkål
Pastaret i ovn
Gnocchi i ovn
Kartoffelret med hakket kød
Spinat med feta
Squash med tomat
Auberginegratæn
Gratin med sød kartoffel
Græskarret i ovn
Porre og kartoffelret
Gratineret rosenkål
Mac and Cheese
Den rektangulære form gør det muligt at fordele ingredienserne jævnt og efter bagning skære retten i pæne portioner.
Til steg og kødretter
Formen er også velegnet til mindre stege.
Et mindre stykke svinekød kan for eksempel tilberedes sammen med kartofler, gulerødder, løg og krydderurter.
Andre muligheder er
Farsbrød
Fyldt farsbrød
Svinemørbrad med grøntsager
Kyllingebryst med tomat og mozzarella
Kyllingestykker med kartofler
Kalkun med grøntsager
Kødboller i tomatsauce
Kød med champignon og flødesauce
Middelhavsretter med kød, tomat og oliven
Når kød og grøntsager tilberedes sammen, bliver kødsaft, krydderurter, grøntsager og krydderier til en særlig aromatisk sauce.
Til fisk og skaldyr
Den praktiske størrelse er også velegnet til fiskeretter.
For eksempel
Laks med spinat
Laks med kartofler og fennikel
Torsk med tomat
Fiskefilet med squash
Fisk med citron og krydderurter
Rejer med hvidløg og tomat
Middelhavsfisk med peberfrugt og oliven
Den færdige ret kan serveres direkte i den dekorative keramikform.
Til grøntsager og vegetarisk køkken
Til vegetariske retter giver formen særligt mange muligheder.
Man kan blandt andet bruge
Kartofler
Søde kartofler
Squash
Aubergine
Peberfrugt
Tomater
Broccoli
Blomkål
Fennikel
Gulerødder
Græskar
Porre
Svampe
Løg
Rosenkål
Grøntsagerne kan lægges i lag, gratineres med ost, kombineres med fløde eller sauce eller blot bages med olivenolie og friske krydderurter.
Til privat brug i hjemmet
Størrelsen er særligt praktisk til par, små familier og mellemstore portioner.
Den kan bruges til en komplet hovedret, et større tilbehør eller som en del af en større menu.
Hvis man ønsker at servere flere forskellige retter samtidig, kan formen for eksempel bruges til kartoffelgratin, mens kød og grøntsager tilberedes separat.
Rester kan også gratineres på ny i formen og få et appetitligt udseende igen.
Til gæster og særlige aftener
Mange retter kan forberedes flere timer i forvejen.
Lasagne, cannelloni, kartoffelgratin eller grøntsagsretter kan lægges færdigt sammen og senere blot sættes i ovnen.
På den måde bliver der mere tid til familie og venner.
Efter bagning kan formen sættes direkte på det dækkede bord og forener tilberedning og servering på en særlig smuk måde.
Til grill og havefester
Også uden for ovnen kan skålen bruges på mange måder.
Ved grill kan den bruges til servering af
Kartoffelsalat
Pastasalat
Tomatsalat
Antipasti
Grillede grøntsager
Bagte kartofler
Majs
Brød
Baguette
Oliven
Ost
Fingerfood
Frugt
Den rektangulære form gør det nemt at placere skålen pladsbesparende mellem andre fade og skåle.
Til antipasti og middelhavsaftener
Skålen er også særdeles velegnet som serveringsfad til små specialiteter.
For eksempel
Oliven
Feta
Mozzarella
Soltørrede tomater
Grillet peberfrugt
Marineret squash
Aubergine
Artiskokker
Fyldte vinblade
Svampe
Ostetern
Små kødboller
Dertil kan serveres baguette, ciabatta eller fladbrød.
Til morgenmad og brunch
Med en stofserviet i bunden kan skålen også bruges som en dekorativ brødkurv.
Her kan for eksempel serveres
Rundstykker
Croissanter
Baguetteskiver
Toast
Brød
Pretzels
Bagværk
Små kagestykker
Også på morgenmadsbuffeten på hoteller, pensionater eller caféer giver polsk keramik fra Bolesławiec en særlig præsentation.
Til kager og desserter
Den ovnfaste form er ikke kun interessant til salte retter.
Den passer også fremragende til søde retter.
Æblecrumble
Bærcrumble
Kirsebærret i ovn
Brødpudding
Bagt risengrød
Sød kvarkret
Brownies
Chokoladekage
Clafoutis
Bagte æbler
Bagte blommer
Frugtgratin
Tiramisu
En varm dessert kan serveres direkte i den dekorative keramikform.
Til gastronomi, restauranter og hoteller
Også i professionel gastronomi giver formen mange anvendelsesmuligheder.
Restauranter kan bruge den til at tilberede og servere lasagne, ovnretter, gratiner, tilbehør, grøntsager, fisk eller kødretter.
Hoteller og pensionater kan bruge den til morgenmad, brunch og buffet.
Caféer kan præsentere kager, frugt, desserter eller bagværk i den.
Cateringfirmaer kan arrangere flere keramikforme med forskellige retter ved siden af hinanden.
Kombinationen af bageform og serveringsfad gør den særligt interessant i professionel gastronomi.
Til buffet og catering
På buffet kan skålen bruges til både varme og kolde retter.
For eksempel
Kartoffelgratin
Grøntsager
Antipasti
Salater
Fingerfood
Brød
Bagværk
Frugt
Desserter
Flere rektangulære former kan placeres pladsbesparende ved siden af hinanden og tilsammen skabe en dekorativ buffet.
Som flytbar krydderurtehave
En særligt kreativ anvendelse er som flytbar krydderurtehave.
Flere små potter med krydderurter kan placeres samlet i skålen.
Velegnede er for eksempel
Basilikum
Persille
Purløg
Timian
Rosmarin
Oregano
Mynte
Koriander
Merian
Da den ovnfaste form ikke er en plantebeholder med drænhuller, bør planterne blive stående i separate inderpotter.
Så er det lettere at kontrollere overskydende vand.
Den store fordel er, at flere planter kan flyttes på én gang.
Om morgenen kan den lille krydderurtehave stå ved et lyst køkkenvindue.
Under madlavningen kan den flyttes til køkkenbordet.
Ved grillning kan den komme med ud på terrassen.
Under måltidet kan den stå direkte på bordet.
Friske krydderurter bliver dermed samtidig en levende dekoration.
Til karse og microgreens
Med en egnet inderindsats kan skålen også bruges til små spiselige kulturer.
Velegnede er for eksempel
Karse
Radise microgreens
Broccoli microgreens
Rucola
Sennep
Ærteskud
Solsikkeskud
Efter høst kan de friske planter bruges i salater, på brød, til æggeretter, supper, kartofler eller som dekoration på retter.
Til frø og unge planter
Om foråret kan den rektangulære skål bruges som dekorativ samlebakke til flere små plantepotter.
Velegnede er for eksempel
Tomater
Peberfrugt
Chili
Basilikum
Persille
Salat
Krydderurter
Sommerblomster
De unge planter bliver stående i egnede inderpotter.
Med keramikskålen kan flere planter flyttes samtidig til et lysere, varmere eller mere beskyttet sted.
Til floristik og blomsterarrangementer
Også for florister giver den rektangulære form interessante muligheder.
Man kan bruge
Friske blomster
Tørrede blomster
Mos
Grene
Sukkulenter i inderpotter
Græsser
Sten
Kogler
Naturmaterialer
Dekorationskugler
Små figurer
Den rektangulære bund gør det muligt at skabe aflange borddekorationer.
Dekorationen kan holdes lav, så personer, der sidder over for hinanden, stadig kan se og tale med hinanden.
Til sæsondekoration
Om foråret kan skålen dekoreres med mos, påskeliljer, tulipaner, karse, grene og naturmaterialer.
Til påske kan der skabes et lille forårslandskab med mos, dekorationsæg, fjer, blomster og små kaninfigurer.
Om efteråret passer kastanjer, agern, valnødder, hyben, farverige blade, små æbler, kogler og pyntegræskar godt.
I advents og juletiden kan skålen dekoreres med grangrene, kogler, tørrede appelsinskiver, kanelstænger, stjerner, små julekugler og LED lys.
På den måde får den samme keramik fra Bolesławiec nye funktioner gennem hele året.
Særlige opskrifter til formen på ca. 1,95 l
Lasagne Bolognese
Ingredienser
6 til 8 lasagneplader
400 g hakket oksekød
1 lille løg
1 gulerod
1 fed hvidløg
500 ml passerede eller hakkede tomater
Ca. 300 ml béchamelsauce
120 til 150 g revet ost
Oregano
Basilikum
Salt
Peber
Hak løg, gulerod og hvidløg fint og steg det sammen med kødet.
Tilsæt tomater, krydr og lad saucen koge lidt ind.
Læg derefter skiftevis bolognesesauce, lasagneplader og béchamel i formen.
Afslut med béchamel og ost og bag til overfladen er gylden.
Kartoffelgratin med parmesan og timian
Ingredienser
Ca. 850 g kartofler
300 ml fløde
80 ml mælk
80 g parmesan
1 fed hvidløg
Timian
Muskatnød
Salt
Peber
Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem jævnt i formen.
Krydr fløde og mælk med hvidløg, muskat, salt og peber og hæld over.
Fordel parmesan og timian på toppen og bag til gratinen er gylden.
Middelhavsinspireret kyllingeret med feta
Ingredienser
450 g kyllingebryst
1 squash
250 g cherrytomater
1 peberfrugt
120 g feta
2 fed hvidløg
Olivenolie
Oregano
Timian
Salt
Peber
Skær kylling og grøntsager i stykker og fordel dem i formen.
Tilsæt olivenolie, hvidløg og krydderurter.
Smuldr feta over og bag det hele sammen.
Server med ris, kartofler eller frisk baguette.
Laks med kartofler og fennikel
Ingredienser
450 g laksefilet
450 g kartofler
1 lille fennikel
1 økologisk citron
120 ml fløde
Dild
Salt
Peber
Skær kartoflerne i tynde skiver og fordel dem sammen med fennikel i formen.
Krydr fløden og hæld den over.
Forbag kort.
Læg derefter laksen på, tilsæt citronskiver og dild og bag færdig.
Gnocchi med spinat og mozzarella
Ingredienser
600 g gnocchi
250 g bladspinat
250 g cherrytomater
200 g mozzarella
150 ml fløde
1 fed hvidløg
Basilikum
Salt
Peber
Fordel gnocchi, spinat og halverede tomater i formen.
Bland fløden med hvidløg og krydderier og hæld over.
Fordel mozzarella på toppen og gratiner.
Tilsæt frisk basilikum før servering.
Ovnbagte grøntsager med feta, honning og rosmarin
Ingredienser
1 squash
1 peberfrugt
1 lille aubergine
250 g cherrytomater
1 rødløg
150 g feta
2 spsk olivenolie
1 tsk honning
Rosmarin
Timian
Salt
Peber
Skær grøntsagerne i større stykker og fordel dem i formen.
Tilsæt olivenolie, honning, krydderurter og krydderier og bland.
Fordel feta over og bag det hele sammen.
Retten egner sig som vegetarisk hovedret eller som tilbehør til grill.
Lille farsbrød med kartofler og gulerødder
Ingredienser
500 g blandet hakket kød
1 æg
1 lille løg
Rasp
Sennep
Salt
Peber
Paprika
400 g små kartofler
250 g gulerødder
Lidt bouillon
Bland kødet med æg, løg, rasp, sennep og krydderier og form et lille farsbrød.
Læg det midt i formen.
Fordel kartofler og gulerødder rundt om og tilsæt lidt bouillon.
Bag det hele sammen, til kødet er gennemstegt og grøntsagerne møre.
Æble og bær crumble
Ingredienser
500 g æbler
200 g bær
120 g mel
80 g havregryn
100 g smør
80 g brun farin
Vanilje
Kanel
Skær æblerne i stykker og fordel dem sammen med bærrene i formen.
Lav crumble af mel, havregryn, smør, sukker, vanilje og kanel.
Fordel over frugten og bag ved ca. 180 °C til overfladen er gylden.
Server varm med vaniljeis, vaniljesauce eller flødeskum.
Salt brødret med ost og krydderurter
Ingredienser
Ca. 350 g brød fra dagen før
3 æg
300 ml mælk
150 g ost
1 lille løg
Purløg
Persille
Salt
Peber
Muskatnød
Skær brødet i stykker og fordel det i formen.
Bland æg og mælk med krydderier og hæld over.
Fordel løg, krydderurter og ost ovenpå.
Lad det trække kort og bag derefter til overfladen er gylden.
En lækker måde at bruge brød fra dagen før på.
Brødpudding med æble, kanel og vanilje
Ingredienser
Ca. 350 g brød, brioche eller sødt gærbrød
2 til 3 æbler
3 æg
350 ml mælk
60 g sukker
Vanilje
Kanel
Rosiner efter smag
Skær brød og æbler i stykker og fordel dem skiftevis i formen.
Bland æg, mælk, sukker, vanilje og kanel og hæld over.
Lad det trække kort og bag derefter til overfladen er gylden.
Serveret varm er brødpuddingen en dejlig dessert til både familie og gæster.
Én skål til mange områder i hverdagen
Om morgenen kan den rumme rundstykker og croissanter.
Til frokost bages der lasagne i den.
Om aftenen kommer kartoffelgratin eller en grøntsagsret på bordet.
Ved grill bliver den til en skål til salat, antipasti eller brød.
I restauranten bruges den til tilberedning og præsentation af tilbehør og hovedretter.
På hotellet kan den blive en del af morgenmadsbuffeten.
Ved catering indgår den i en dekorativ buffet.
På vindueskarmen samler den små potter med krydderurter.
Om foråret hjælper den med frø og unge planter.
I floristik bliver den basis for et aflangt blomsterarrangement.
Om efteråret kan den fyldes med naturmaterialer.
Til jul bliver den til en festlig dekoration.
Denne rektangulære ovnfaste form i polsk keramik fra Bolesławiec fra Ceramika Artystyczna er dermed meget mere end en klassisk bageform. Den forener køkken, bordkultur, gastronomi, bagning, servering, planter, floristik og dekoration i ét alsidigt stykke keramik.
Matchende tallerkener i polsk keramik
Tekander og kaffekander i polsk keramik
Kander og krukker i polsk keramik
Bageskåle i Boleslawiec-keramik
Fri for giftige komponenter
Tåler opvaskemaskine
Tåler mikroovn og ovnProdukt: ovnfast form / bageform / skål / serveringsskål
Form: rektangulær
Producent: Ceramika Artystyczna
Produktserie: polsk keramik fra Bolesławiec
Materiale: stentøj / keramik
Udvendige mål: ca. 25 × 19 cm
Højde: ca. 6,5 cm
Vægt: ca. 1,25 kg
Vandvolumen til overløb: ca. 1,95 l / 1950 ml
Bundens kontaktflade: ca. 19,5 × 13,5 cm
Egnet til: lasagne, cannelloni, ovnretter, gratiner, steg, kød, fjerkræ, fisk, kartofler, grøntsager, tilbehør, antipasti, salater, brød, frugt, kager og desserter
Andre anvendelser: flytbar krydderurtehave med inderpotter, karse, microgreens, frøsåning, unge planter, floristik, blomsterarrangementer og sæsondekoration
Anvendelsesområder: privat hjem, familie, restaurant, gastronomi, hotel, café, catering, buffet, floristik og dekoration
| Vare-ID | 20023603 |
| Tilstand | |
| Producent | Ceramika Artystyczna |
| Indhold | 1 |
| Mål | 250×190×65 mm |
Du kan måske også lide
Plenty Lions