Denne store kande i polsk Bolesławiec-keramik fra Ceramika Artystyczna kombinerer traditionelt keramisk håndværk med usædvanligt mange anvendelsesmuligheder i hjemmet, gastronomien og som dekoration.

Med en højde på ca. 18,5 cm og en maksimal kapacitet på ca. 2,02 liter hører den til de større kander. Den er velegnet til familier, store morgenborde, brunch, havefester, buffeter, restauranter, caféer, hoteller, pensionater, catering og forskellige arrangementer.

Den længste side øverst måler ca. 20,3 cm, mens den korteste side måler ca. 15,5 cm. Kanden vejer ca. 1 kg og har en bundflade med en diameter på ca. 10,5 cm.

Om morgenen kan den stå på bordet med mælk eller appelsinjuice. Til frokost kan den fyldes med hjemmelavet iste eller aromatiseret vand, om eftermiddagen med kakao eller lemonade og om aftenen med vin eller vand.

Når drikkevarerne er serveret, kan kanden fyldes med tulipaner, roser eller vilde blomster og på få øjeblikke forvandles til en dekorativ vase.

Som stor mælkekande til morgenbordet og kaffebordet

Med en maksimal kapacitet på ca. 2,02 liter er kanden ideel til servering af større mængder mælk.

Den kan anvendes til familiens morgenmad, en hyggelig weekendbrunch eller på et morgenbuffet på hotel eller pensionat.

Mælk kan serveres til blandt andet:

Filterkaffe

Cappuccino

Latte macchiato

Café au lait

Americano

Espresso

Sort te

Chai

Matcha

Kakao

På hoteller, pensionater, caféer og morgenmadsrestauranter kan den dekorative keramikkande være et smukt alternativ til almindelig mælkeemballage på et veldækket bord eller en buffet.

Til barista, mælk og mælkeskum

Kanden kan også anvendes i forbindelse med kaffe og baristaarbejde, især til at stille mælk eller allerede separat tilberedt mælkeskum frem.

Ved et større kaffebord kan en større mængde mælk serveres i denne kande, mens mindre kander anvendes til de enkelte gæster.

Færdigtilberedt mælkeskum kan eksempelvis serveres til cappuccino, latte macchiato, café au lait eller kakao.

Hvis mælk skal opvarmes eller skummes direkte i keramikkanden med varm damp, bør det først kontrolleres, om Ceramika Artystyczna udtrykkeligt har godkendt denne anvendelse til den konkrete model. Uden producentens godkendelse bør kanden ikke placeres direkte på en kogeplade eller anden direkte varmekilde.

Til juice og morgenmadsdrikke

Den store kapacitet gør kanden ideel til friskpresset eller afkølet juice.

For eksempel:

Appelsinjuice

Æblejuice

Druesaft

Kirsebærjuice

Solbærjuice

Multivitaminjuice

Ananasjuice

Grapefrugtjuice

Tomatjuice

Ferskennektar

Mangojuice

Ved morgenmad med flere personer kan juicen serveres direkte på bordet, så alle selv kan skænke.

Til vand og aromatiseret vand

Kanden er velegnet som vandkande til spisebordet, terrassen, havefesten eller buffeten.

Med nogle få naturlige ingredienser kan almindeligt vand forvandles til en frisk og dekorativ drik.

Smukke kombinationer er for eksempel:

Citron og mynte

Lime og agurk

Appelsin og rosmarin

Jordbær og mynte

Hindbær og lime

Æble og kanel

Fersken og citronmelisse

Agurk, citron og mynte

Lad ingredienserne trække et stykke tid i koldt vand og server drikken godt afkølet.

Til hjemmelavet iste

Den store kande er særligt velegnet til hjemmelavet iste. Med en kapacitet på omkring to liter kan der tilberedes en passende mængde til familien, gæster, terrassen, havefesten eller buffeten.

Opskrift: Fersken-citron-iste

1,5 l vand

4 til 5 breve sort te eller en tilsvarende mængde løs te

2 modne ferskner

1 økologisk citron

Honning eller sukkersirup efter smag

Frisk mynte

Tilbered teen efter anvisningen for den valgte tesort og lad den trække den passende tid.

Lad derefter teen køle helt af.

Skær fersknerne i tynde både og tilsæt dem sammen med citronskiver og nogle mynteblade.

Stil teen koldt og server den godt afkølet.

Opskrift: Grøn iste med lime, agurk og mynte

1,5 l vand

4 til 5 portioner grøn te

1 lime

Et stykke agurk

Frisk mynte

Eventuelt lidt honning

Tilbered den grønne te med den vandtemperatur, der passer til den valgte tesort, og lad den ikke trække for længe.

Lad teen køle af og tilsæt derefter limeskiver, tynde agurkeskiver og mynte.

Stil drikken på køl i nogle timer.

En særlig frisk drik til varme sommerdage.

Opskrift: Hindbær-hibiscus-iste

1,5 l vand

Hibiscuste efter ønsket styrke

150 g hindbær

1 økologisk citron

Lidt honning eller sukkersirup

Tilbered hibiscusteen og lad den køle helt af.

Tilsæt hindbær og nogle citronskiver.

Sød let efter smag og server teen kold.

Den flotte farve gør også drikken særligt dekorativ på en buffet.

Opskrift: Æble-kanel-iste

1,5 l vand

Frugtte eller mild sort te

1 til 2 æbler

1 lille kanelstang

Lidt citronsaft

Honning efter smag

Tilbered teen og lad den køle af.

Skær æblerne i tynde skiver og tilsæt dem sammen med en lille kanelstang.

Smag til med lidt citronsaft og lad drikken trække koldt i nogle timer.

Opskrift: Appelsin-rosmarin-iste

1,5 l vand

Sort te eller rooiboste

1 ubehandlet appelsin

1 lille kvist rosmarin

Lidt honning eller sirup

Tilbered teen og lad den køle helt af.

Tilsæt appelsinskiver og en lille kvist rosmarin.

Brug kun lidt rosmarin, så dens kraftige aroma ikke overdøver teen.

Til hjemmelavet lemonade

Hjemmelavede lemonader kan også præsenteres smukt i den store keramikkande.

Opskrift: Citron-mynte-lemonade

1,5 l koldt vand

Saft fra 3 til 4 citroner

Citronskiver

Frisk mynte

Sukkersirup eller honning efter smag

Bland citronsaften med vand og sød efter smag.

Tilsæt citronskiver og mynte og server godt afkølet.

Opskrift: Hindbær-lime-lemonade

1,5 l danskvand

150 g hindbær

Saft fra 2 limefrugter

Limeskiver

Lidt sukkersirup

Frisk mynte

Mos nogle af hindbærrene let og bland dem med limesaft og sirup.

Fyld op med koldt danskvand og tilsæt de resterende hindbær, limeskiver og mynte.

Til vin og vinspritzer

Den store keramikkande kan også bruges til servering af vin ved fælles middage, grillarrangementer, havefester eller middelhavsinspirerede måltider.

Den kan bruges til rødvin, hvidvin eller rosé, hvis vinen ønskes serveret traditionelt i en keramikkande.

Den egner sig også til vin blandet med mineralvand.

Sommerlig hvidvinsspritzer med fersken

750 ml afkølet hvidvin

500 til 700 ml danskvand

1 til 2 ferskner

Nogle citron- eller limeskiver

Skær fersknerne i både og kom dem i kanden sammen med den afkølede vin.

Fyld op med danskvand umiddelbart før servering.

En enkel sommerdrik til havefest, grillaften eller sommerbuffet.

Til kakao og chokoladedrikke

Kanden kan også anvendes til kold kakao eller til varm kakao, der er tilberedt separat i en anden beholder.

Til børnefødselsdage, familiemorgenmad eller et hyggeligt vinterkaffebord kan en større mængde kakao tilberedes og derefter serveres i kanden.

Prøv eksempelvis:

Vaniljekakao

Kanelkakao

Appelsinkakao

Kakao med kardemomme

Kakao med vanilje og honning

Varme drikke bør kun hældes i ved en passende temperatur. Ved keramik bør kraftige temperaturændringer generelt undgås.

Særlige variationer af hjemmelavet sirup

Hjemmelavede sirupper kan tilberedes på forhånd og senere kombineres med vand, danskvand, te eller kaffe.

Opskrift: Citron-ingefær-sirup

200 ml vand

200 g sukker

Saft og lidt skal fra en ubehandlet citron

Nogle tynde skiver frisk ingefær

Varm vand og sukker op, indtil sukkeret er opløst.

Tilsæt citron og ingefær og lad blandingen trække kort.

Si siruppen og lad den køle af.

Blandet med danskvand bliver den til en frisk citron-ingefær-lemonade.

Opskrift: Hindbær-vanilje-sirup

250 g hindbær

200 ml vand

200 g sukker

Lidt ægte vanilje

Varm hindbær, vand og sukker forsigtigt op.

Tilsæt vanilje og lad blandingen simre kort.

Si gennem en fin si og lad siruppen køle af.

Velegnet til danskvand, iste, desserter og alkoholfrie cocktails.

Opskrift: Appelsin-kanel-sirup

200 ml vand

200 g sukker

Skal fra en ubehandlet appelsin

1 lille kanelstang

Varm vand og sukker op, tilsæt appelsinskal og kanel og lad blandingen trække.

Si derefter siruppen og lad den køle af.

Særligt lækker i te, kaffe, kakao og vinterdesserter.

Opskrift: Lavendel-citron-sirup

200 ml vand

200 g sukker

Lidt lavendel beregnet til fødevarer

Lidt skal fra en ubehandlet citron

Varm vand og sukker op, tilsæt lavendel og citronskal og lad kun blandingen trække kort.

Si og lad siruppen køle helt af.

I små mængder sammen med danskvand giver den en usædvanlig sommerdrik.

Særlig opskrift: Alkoholfri æble-hyldeblomst-punch

1 l ufiltreret æblejuice

500 ml vand

100 til 150 ml hyldeblomstsirup

1 æble

1 økologisk citron

Nogle mynteblade

Skær æble og citron i tynde skiver.

Bland æblejuice, vand og hyldeblomstsirup og tilsæt frugterne.

Server godt afkølet.

En dejlig drik til familiefester, bryllupper og sommerfester.

Særlig opskrift: Alkoholfri bær-mynte-bowle

750 ml danskvand

500 ml lys druesaft

250 ml æblejuice

Jordbær

Hindbær

Blåbær

Frisk mynte

Kom forsigtigt bærrene i kanden, tilsæt druesaft og æblejuice og stil det hele koldt.

Tilsæt først danskvand og frisk mynte kort før servering.

Til olivenolie på buffeten

Ved større buffeter eller arrangementer kan kanden også bruges til dekorativ servering af olivenolie.

Passer særligt godt til:

Frisk brød

Ciabatta

Baguette

Focaccia

Antipasti

Grillede grøntsager

Tomat og mozzarella

Salater

Pasta

Ostefade

På grund af den store kapacitet behøver kanden naturligvis ikke at blive fyldt helt med olie.

Til længerevarende opbevaring af olivenolie bør der anvendes en egnet beholder, der kan lukkes godt og helst beskytter olien mod lys.

Opskrift: Middelhavsinspireret urteolie til servering

500 ml olivenolie af god kvalitet

Tørret rosmarin

Tørret timian

Oregano

Lidt fintrevet citronskal

Bland ingredienserne og stil en passende mængde frem på buffeten.

Hvis der anvendes friske krydderurter eller frisk hvidløg, bør olien tilberedes frisk, opbevares på køl og bruges hurtigt.

Til eddike og salatdressinger

På en større salatbuffet kan kanden også anvendes til eddike eller frisklavede dressinger.

For eksempel:

Balsamico

Æblecidereddike

Hvidvinseddike

Rødvinseddike

Krydderurteeddike

Hindbæreddike

Citrondressing

Honning-sennepsdressing

Urtevinaigrette

I professionel gastronomi bør indholdet i de forskellige beholdere være tydeligt markeret for gæsterne.

Opskrift: Stor honning-sennepsvinaigrette til buffet

300 ml olivenolie

100 ml mild eddike

3 til 4 spsk. sennep

3 spsk. honning

Salt

Peber

Bland alle ingredienser grundigt og opbevar dressingen på køl indtil servering.

Rør eller bland den igen umiddelbart før servering.

Som stor blomstervase

Efter morgenmaden kan den samme kande blive et dekorativt midtpunkt i rummet.

Med en højde på ca. 18,5 cm egner den sig særdeles godt som vase til mellemstore og større blomsterbuketter.

Særligt smukke er:

Tulipaner

Roser

Pæoner

Solsikker

Hortensia

Dahlia

Gerbera

Margueritter

Vilde blomster

Lavendel

Eukalyptus

Grene

Prydgræsser

Kanden med blomster kan placeres på spisebordet, køkkenbordet, skænken, vindueskarmen, receptionsdisken eller buffeten.

Blomsterdekoration til bryllup og gastronomi

Til bryllupper, fødselsdage, familiefester, restauranter eller hoteller kan flere kander i Bolesławiec-keramik med forskellige dekorationer kombineres.

En stor kande med blomster kan eksempelvis danne et smukt midtpunkt på en buffet.

Sæsonbestemte dekorationer er også oplagte:

Om foråret med tulipaner og grene

Om sommeren med solsikker og vilde blomster

Om efteråret med dahlia, græsser og hyben

Om vinteren med gran, eukalyptus og grene med bær

Til gastronomi, hotel og catering

Med en maksimal kapacitet på omkring 2 liter er kanden velegnet til større selskaber og buffeter.

Den kan eksempelvis indeholde:

Mælk

Juice

Vand

Aromatiseret vand

Iste

Lemonade

Kakao

Vin

Vinspritzer

Frugtdrikke

Salatdressing

Vinaigrette

Olie

Eddike

Kanden kan også bruges ved receptioner eller på selvbetjeningsstationer.

Ved erhvervsmæssig anvendelse bør indholdet og eventuelle allergener være tydeligt angivet.

Som dekorativ køkkenkande

Selv uden drikkevarer eller blomster er den store keramikkande et dekorativt element i sig selv.

Den kan eksempelvis stå:

På køkkenbordet

På en skænk

På et stort spisebord

I et vitrineskab

På en receptionsdisk

På en buffet

I vindueskarmen

På en hylde

Afhængigt af årstiden kan den fyldes med grene, tørrede blomster eller dekorative græsser.

Til friske krydderurter

Større mængder friskklippede krydderurter kan også stilles midlertidigt i lidt vand i kanden.

For eksempel:

Persille

Mynte

Basilikum

Rosmarin

Timian

Salvie

Citronmelisse

På den måde er krydderurterne let tilgængelige ved madlavning eller grillning og fungerer samtidig som naturlig dekoration.

Til værkstedet

Uden for fødevareområdet kan den store keramikkande også anvendes i et værksted som dekorativ beholder eller til kortvarig opbevaring af egnede tekniske væsker.

Inden der fyldes tekniske olier, smøremidler eller andre værkstedsvæsker i kanden, skal det kontrolleres, om det pågældende stof er kompatibelt med keramikken og glasuren.

Aggressive, giftige, ætsende eller opløsningsmiddelholdige stoffer bør ikke anvendes uden en udtrykkelig bekræftelse af materialekompatibiliteten.

Det er desuden vigtigt at holde anvendelserne konsekvent adskilt. Hvis kanden først har været anvendt til teknisk olie eller andre værkstedsstoffer, bør den fremover udelukkende bruges til dette formål og ikke igen anvendes til fødevarer, mælk eller drikkevarer.

Én kande til hele dagen

Om morgenen kan den stå på morgenbordet med mælk eller appelsinjuice. Til frokost kan den servere citron-mynte-vand eller hjemmelavet iste. Om eftermiddagen kan kold kakao eller frugtagtig lemonade serveres i den sammen med kage og bagværk.

Om aftenen kan den bruges til vin, vinspritzer eller vand til middagen. Til en grillaften kan den fyldes med aromatiseret vand eller en særlig dressing.

Når gæsterne er gået hjem, kan drikkekanden fyldes med en buket tulipaner, roser eller vilde blomster og blive til en smuk keramisk vase.

Netop denne alsidighed gør den store kande i polsk Bolesławiec-keramik til et særligt stykke keramik til familien, køkkenet, gastronomien, festlige lejligheder og boligindretningen.

Alle kopper i polsk keramik

Matchende tallerkener i polsk keramik

Tekander og kaffekander i polsk keramik

Kander og krukker i polsk keramik

Skåle

Bageskåle i Boleslawiec-keramik