I kategorien „Pizzabageri – Polsk Keramik“ finder du alt, hvad du skal bruge til at lave, bage og servere pizza med stil og funktion. Her er store, håndlavede keramikskåle perfekte til at ælte pizzadej i, robuste ovnfaste lasagnefade til både pizza, pastaretter og gratiner – og store, runde pizzatallerkener med en diameter på over 30 cm, ideelle til servering direkte fra ovnen.

Hver del er håndlavet i Bolesławiec, Polen, og dekoreret med traditionelle mønstre i klassisk Bunzlauer-stil. Tåler både ovn, opvaskemaskine og daglig brug – og gør pizzaaftenen til noget helt særligt.

Pizzaens oprindelse går helt tilbage til oldtiden, hvor både grækere, romere og egyptere bagte flade brød med topping over åben ild. Den moderne pizza, som vi kender den i dag, blev først populær i Napoli i 1700-tallet – med tomatsauce, mozzarella og olivenolie. Pizza Margherita blev siden opkaldt efter den italienske dronning og blev et nationalt symbol.

I dag har hvert EU-land sin egen pizza- eller pizza-lignende specialitet:

– Tyskland: Tynd pizzabund med bacon, løg eller surkål – ofte inspireret af flammkuchen
– Frankrig: Tarte flambée eller pizza med gedeost, figner og urter
– Italien: Margherita, Marinara, Quattro Stagioni – med frisk mozzarella og olivenolie
– Spanien: Coca – rektangulær pizza med grøntsager, ansjoser eller løg
– Polen: Zapiekanka – lang baguette med champignon og ost
– Ungarn: Stærk pizza med paprika, pølse og creme fraiche
– Østrig: Pizza med speck, æg og bjergost
– Holland: Sødt og salt – med ananas, gouda og jordnøddesauce
– Belgien: Med endivie, blåskimmelost eller rejer
– Portugal: Pizza med sardiner, tun, oliven og piri-piri
– Grækenland: Med feta, oliven, spinat eller gyros
– Kroatien: Rustik pizza med prosciutto og regionale oste
– Slovenien: Med græskarkerner, skovsvampe og krydderurter
– Finland: Pizza med røget rensdyrkød
– Sverige: “Afrikansk pizza” med banan, karry og peanutsauce
– Danmark: Med kartoffelskiver, rosmarin og blåskimmelost
– Tjekkiet & Slovakiet: Med surkål, bacon og løg
– Estland, Letland, Litauen: Med røget fisk, creme fraiche og dild
– Irland: Pizza med kartoffel, porrer eller cheddar
– Malta: Ftira – tyk pizzabund med tomat, løg og kapers
– Luxembourg: Kombination af franske og tyske smage – bacon, løg, fløde
– Cypern: Med halloumi, mynte og oregano
– Rumænien & Bulgarien: Rustik pizza med ost, pølse og peberfrugt

De store pizzatallerkener i polsk keramik er ideelle til at servere hele pizzaer på – direkte fra ovnen eller pizzastenen. Lasagnefadene er perfekte til ovnretter, og dejskålene giver plads og stabilitet, når du skal ælte en god, luftig pizzadej.

Konklusion:

„Pizzabageri – Polsk Keramik“ fra Ceramika Artystyczna forener italiensk pizzatradition med polsk håndværk. Uanset om du er pizzaperfektionist eller bare elsker hjemmelavet hygge – her finder du keramikken, der gør forskellen.