Dette massive og kvalitetsfremstillede ølkrus i original polsk keramik fra Ceramika Artystyczna forener traditionel ølkultur med ægte håndværk fra Polen. Med sin store kapacitet er ølkruset ideelt til ølelskere, hyggelige aftener og stilfuld nydelse af øl.

Den robuste polske keramik holder temperaturen behageligt længe og sørger for, at øllet forbliver køligt i længere tid. Det ergonomisk formede håndtag gør kruset behageligt og sikkert at holde – selv når det er fyldt godt op.

Hvert ølkrus fremstilles og dekoreres i hånden. De traditionelle mønstre i polsk keramik giver hvert enkelt krus sin egen karakter og gør det til et særligt blikfang på bordet.

Ølkruset egner sig perfekt til:

• pilsner
• lagerøl
• exportøl
• hvedeøl
• kælderøl
• mørk øl
• craft beer
• stærkøl
• belgiske øl
• mørke klosterøl
• alkoholfri øl
• hjemmebrygget øl

Kruset er også perfekt til:

• radler
• æblespritzer
• iste
• hjemmelavet lemonade
• mjød
• cider
• kolde urtedrikke

Den højkvalitets polske keramik er:

• tåler opvaskemaskine
• tåler mikroovn
• tåler ovn
• slidstærk
• fødevaresikker
• temperaturbestandig

Øllets historie

Øl er en af menneskehedens ældste kulturdrykke. Allerede for mere end 5.000 år siden blev der brygget øl i Mesopotamien og Egypten. Senere videreudviklede europæiske klostre brygkunsten og skabte mange af de øltyper, vi stadig nyder i dag.

Særligt Tyskland, Polen, Belgien og Tjekkiet har lange og stolte øltraditioner. Tidligere blev øl ofte kaldt “flydende brød”, fordi det var nærende og ofte mere sikkert at drikke end vand.

I dag findes der tusindvis af øltyper verden over – fra klassiske undergærede øl til moderne craft beer-specialiteter.

Forskellige bryggemetoder

Undergæret øl

Undergær arbejder ved lave temperaturer. Det giver blandt andet:

• pilsner
• lager
• Märzen
• exportøl
• lagerøl

Disse øl er ofte friske, klare og let bitre.

Overgæret øl

Overgær arbejder ved højere temperaturer. Typiske typer er:

• hvedeøl
• ale
• Kölsch
• porter
• stout

Disse øl har ofte frugtige og komplekse aromaer.

Craft Beer

Craft beer står for kreative bryggemetoder og særlige ingredienser:

• intense humlearomaer
• frugtnoter
• krydderier
• specielle malttyper
• fadlagring

Her opstår ofte meget unikke smagsoplevelser.

Guide til hjemmebrygning af øl

Grundingredienser

Til ølbrygning behøver man:

• vand
• malt
• humle
• gær

Valgfrit:

• krydderier
• honning
• frugt
• urter

Enkel opskrift på hjemmebrygget øl

Ingredienser til ca. 10 liter øl

• 2 kg bygmalt
• 20 g humle
• 1 pakke ølgær
• 10 liter vand
• 80 g sukker til flaskegæring

Bryggevejledning

1. Mæskning

Den knuste malt blandes med varmt vand og opvarmes langsomt til forskellige temperaturer. På den måde frigøres stivelse og sukker.

2. Filtrering

De faste bestanddele skilles fra den flydende urt.

3. Kogning af urten

Urten koges, og humlen tilsættes. Humlen giver bitterhed og aroma.

4. Gæring

Når væsken er afkølet, tilsættes gæren. Gæringen varer normalt 5–10 dage.

5. Modning

Øllet tappes på flasker og lagres køligt i nogle uger, så kulsyre og smag udvikler sig.

Nyd øl med stil

Et kvalitetsølkrus i polsk keramik forstærker den traditionelle øloplevelse. Den massive keramik giver en behagelig følelse i hånden og en rustik elegance.

Kruset er særligt flot:

• til grillaftener
• i ølhaven
• ved folkefester
• til Oktoberfest
• ved craft beer-smagninger
• til hyggelige aftener med venner

Det kunstneriske håndværk gør hvert ølkrus til et unikt samlerobjekt.

Alle kopper i polsk keramik

Matchende tallerkener i polsk keramik

Tekander og kaffekander i polsk keramik

Kander og krukker i polsk keramik