Denne charmerende lille antipasti-skål i ægte polsk keramik fra Ceramika Artystyczna bringer middelhavets stemning direkte til dit bord. Fremstillet i den traditionsrige keramikregion Bolesławiec i Polen, kombinerer den klassisk håndværk med tidløs elegance.

Med sin kompakte størrelse er skålen perfekt til små lækkerier – ideel til både hyggelige stunder alene og sociale sammenkomster.

Antipastiens oprindelse 

Ordet antipasti stammer fra Italien og betyder “før måltidet”. Disse små retter er en vigtig del af den italienske madkultur og serveres som appetitvækkere før hovedretten.

Typiske antipasti består af:

• marinerede grøntsager som peberfrugt, zucchini og aubergine
• oliven og soltørrede tomater
• oste som mozzarella eller pecorino
• lufttørret skinke eller salami

De serveres traditionelt med:

• frisk brød eller ciabatta
• olivenolie og havsalt
• et glas vin

Denne skål er skabt til netop disse nydelsesfulde øjeblikke.

Mange anvendelsesmuligheder

 Servering af antipasti

Perfekt til:

• oliven
• tapas
• små forretter
• fingerfood

 Til dips og tilbehør

Ideel til:

• aioli, krydderurtecreme eller hummus
• små salater
• saucer

 Til søde lækkerier

Også velegnet til:

• nødder
• chokolade eller konfekt
• små desserter

 Dekorativ og praktisk

• stilfuld borddekoration
• lille opbevaringsskål
• perfekt i kombination med andet keramik

5 særlige økologiske antipasti-opskrifter

 1. Marinerede økologiske oliven

Ingredienser:

• økologiske oliven
• hvidløg
• rosmarin
• olivenolie

Tilberedning:
Bland ingredienserne og lad dem trække i flere timer.

 2. Grillede økologiske peberfrugter

Ingredienser:

• økologiske peberfrugter
• olivenolie
• hvidløg
• havsalt

Tilberedning:
Grill peberfrugterne, fjern skindet og mariner i olie og krydderier.

 3. Aubergine i hvidløgsolie

Ingredienser:

• økologisk aubergine
• hvidløg
• olivenolie
• eddike

Tilberedning:
Steg auberginen og læg den i marinade.

 4. Mini-mozzarella med tomater

Ingredienser:

• økologisk mozzarella
• cherrytomater
• basilikum
• olivenolie

Tilberedning:
Bland og smag til med krydderier.

 5. Zucchini-ruller

Ingredienser:

• økologisk zucchini
• flødeost
• krydderurter

Tilberedning:
Grill zucchiniskiver, fyld dem og rul sammen.

Alle kopper i polsk keramik

Matchende tallerkener i polsk keramik

Tekander og kaffekander i polsk keramik

Kander og krukker i polsk keramik