Opbevaring & Køling – Garde Manger – Polsk Keramik Service

I det kolde køkken hos Garde Manger spiller korrekt opbevaring og køling en afgørende rolle. Vores mere end 800 Polsk Keramik-beholdere med låg kombinerer hygiejne, funktionalitet og æstetik på bedste vis.

Keramik er naturligt fødevaresikkertfri for mikroplast og giver ingen grobund for bakterier. I modsætning til plastikbeholdere optager keramik ikke lugt og afgiver heller ingen stoffer til de opbevarede fødevarer. Det gør materialet særligt velegnet til følsomme produkter som dips, saucer, brød, ost, kød og pålæg.

En anden stor fordel er, at keramik holder på kulden. Hvis beholderen opbevares i køleskab eller kølerum på forhånd, forbliver indholdet frisk og køligt i længere tid – ideelt til buffeter eller længere serveringer.

Praktisk tip:
For at beskytte låg og beholder mod slag eller brud, kan låget dækkes med husholdningsfilm og placeres omvendt ovenpå beholderen. På den måde undgår man, at låget rammer mod hylder eller beskadiges i køleskabet. Ved servering fjernes folien, og låget vendes korrekt – så er beholderen klar til brug.

Uanset om det er på buffetbordet, i køleskabet eller i kølerummet – Polsk Keramik sikrer ikke kun en hygiejnisk og bæredygtig opbevaring, men også en smuk præsentation.