Bærskål, si og serveringsskål – funktion og skønhed i ét

Nogle køkkenredskaber bliver gemt væk i skabet straks efter brug. Denne bærskål i polsk keramik med tilhørende underskål er derimod så dekorativ, at den gerne må stå fremme.

Det todelte sæt kombinerer funktionen af en praktisk si med udseendet af en smukt dekoreret serverings- og frugtskål.

I bunden af den øverste skål findes 5 afløbshuller. Bær, vindruer, kirsebær, små frugter eller grøntsager kan derfor vaskes direkte i skålen. Vandet løber gennem hullerne og opsamles i underskålen.

Efter vask kan frugten blive liggende i den smukke keramiske skål og serveres direkte på bordet.

Man behøver således ikke først at bruge en almindelig køkkensi og derefter hælde frugten over i en separat serveringsskål.

Princippet er enkelt:

Vask – lad dryppe af – servér.

Alt sammen i det samme smukke stykke keramik.

Vask frugten, lad den dryppe af og servér direkte

Bærskålen er særlig velegnet til sarte frugter.

Jordbær, hindbær, blåbær, brombær, ribs, kirsebær eller vindruer kan skylles forsigtigt direkte i skålen og derefter få lov til at dryppe af.

Det overskydende vand løber gennem de fem huller i bunden og ned i underskålen. På den måde beskyttes køkkenbordet og spisebordet mod vand.

Skålen er blandt andet velegnet til:

• jordbær
• hindbær
• blåbær
• brombær
• ribs
• kirsebær
• vindruer
• blommer
• cherrytomater
• radiser
• små agurker
• snackgrøntsager
• friske krydderurter
• små salattilbehør

Når frugten er dryppet af, kan skålen sættes direkte på bordet.

Til morgenmad og brunch

Frisk frugt hører for mange til et hyggeligt morgenbord.

Fyld skålen med jordbær, blåbær, hindbær eller vindruer, og stil den ved siden af brød, rundstykker, marmelade, ost, yoghurt, müsli eller morgenmadsprodukter.

Det smukke traditionelle mønster gør samtidig skålen til en del af borddækningen.

Den er også ideel til en hyggelig weekendbrunch, hvor den kan fyldes med friske bær, vindruer, små tomater eller radiser.

På den måde bliver friske råvarer både mad og dekoration.

Morgenmad på sengen til én, man holder af

Bærskålen er også perfekt til at skabe små, særlige øjeblikke.

Fyld den med friskvaskede jordbær, hindbær, blåbær eller vindruer. Tilføj en kop kaffe eller te, en croissant og måske en lille blomst.

Så bliver en enkel morgenmad til en kærlig overraskelse.

En smuk idé til eksempelvis:

fødselsdag, bryllupsdag, Valentinsdag, Mors Dag, årsdag – eller blot en morgen, hvor man gerne vil glæde en, man holder af.

Den dekorative keramik gør, at der ikke behøves meget ekstra pynt for at skabe en særlig stemning.

En dekorativ frugtskål til køkken og hjem

Skålen behøver naturligvis ikke kun at blive brugt som si.

Uden vand og uden brug af afløbshullerne fungerer den som en smuk dekorativ frugt- eller grøntsagsskål.

Stil den på køkkenøen, spisebordet, køkkenbordet, en skænk eller en hylde og fyld den eksempelvis med:

æbler, mandariner, citroner, limefrugter, blommer, vindruer, nødder eller årstidens frugter.

Kombinationen af den kunstfærdigt dekorerede keramik og frugtens naturlige farver skaber en varm og hyggelig atmosfære.

Selv uden indhold er sættet et dekorativt stykke keramik.

Et smukt alternativ til en almindelig køkkensi

En almindelig si af plast eller rustfrit stål er praktisk, men sjældent noget, man ønsker at stille på et smukt dækket bord.

Denne keramiske bærskål har en anden fordel:

Vask – afdryp – servér.

Alle tre trin kan klares i samme skål.

Det er især praktisk, når man har gæster og ønsker at servere frugt eller grøntsager direkte efter tilberedningen uden først at skulle skifte til et andet fad.

Perfekt til jordbær

I jordbærsæsonen kommer skålen virkelig til sin ret.

Læg jordbærrene i den keramiske skål, skyl dem forsigtigt med vand og lad dem derefter dryppe af. Vandet opsamles i underskålen.

Derefter kan jordbærrene serveres direkte i skålen sammen med eksempelvis:

flødeskum, vaniljeis, yoghurt naturel, kvark, mascarponecreme eller smeltet chokolade.

På et sommerligt havebord eller på terrassen bliver skålen samtidig en flot del af borddækningen.

Også velegnet til grøntsager

Det er ikke kun frugt, der kan vaskes og serveres i skålen.

Den er også praktisk til mindre portioner grøntsager som:

cherrytomater, radiser, agurkeskiver, små peberfrugter, sukkerærter eller små gulerødder.

Derfor er den også et fint valg til en grillaften.

Cherrytomater eller radiser kan vaskes, dryppe af og derefter sættes direkte på bordet sammen med salater, brød, dips og grillretter.

Til restauranter, caféer og hoteller

Også inden for gastronomi, hotel, café og catering har bærskålen mange anvendelsesmuligheder.

Den kan eksempelvis anvendes til præsentation af mindre portioner frisk frugt ved:

morgenbuffeter, brunchbuffeter, dessertbuffeter, caféservering, hotelmorgenmad, catering og individuelt dækkede gæsteborde.

På en café kan friske jordbær eller andre bær serveres som tilbehør til kager, vafler, pandekager eller desserter.

På et hotel kan skålen indgå i en eksklusiv morgenmadsservering eller bruges til portionsanrettet frugt til gæster.

Den hånddekorerede keramik giver serveringen et helt andet udtryk end almindeligt gastronomiservice.

Til café, dessertkøkken og konditori

Friske bær spiller en vigtig rolle i mange desserter.

Skålen kan derfor bruges til både klargøring og præsentation af:

jordbær til kager, hindbær til desserter, blåbær til pandekager, brombær til is eller vindruer til ost.

Frugten kan vaskes kort før servering og derefter blive liggende i den samme dekorative skål.

Til ostebord og dessertbuffet

Fyldt med vindruer eller friske bær er skålen en smuk ledsager til ostefade.

Kombinér den eksempelvis med forskellige oste, brød, nødder, chutney og små delikatesser.

På en dessertbuffet kan den bruges til frisk frugt og samtidig tilføre bordet farve og et dekorativt element.

Sommerlig borddekoration

Om sommeren kan skålen bruges som en naturlig dekoration midt på bordet.

Fyld den eksempelvis med:

citroner og limefrugter, jordbær, kirsebær, friske krydderurter eller farverige cherrytomater.

Det karakteristiske keramiske mønster passer smukt sammen med blomster, træ, hør og andre naturmaterialer.

Den er derfor lige så velegnet indendørs som på terrassen, altanen eller havebordet.

Efterårsdekoration

Når bærsæsonen er forbi, kan skålen stadig bruges dekorativt.

Om efteråret kan den eksempelvis fyldes med:

små æbler, nødder, kastanjer, hyben eller små pyntegræskar.

På den måde bliver et praktisk køkkenredskab samtidig til en årstidsbestemt dekoration.

Et blikfang – også når den er tom

En smuk skål behøver ikke altid at være fyldt.

De karakteristiske dekorationer på polsk keramik kommer særligt flot til deres ret, når skålen står tom.

På spisebordet, en hylde, skænk eller i køkkenet kan den derfor fungere som et dekorativt keramikobjekt i sig selv.

Den tilhørende underskål fuldender helhedsindtrykket.

Underskålen kan også bruges separat

Den tilhørende underskål har en diameter på ca. 19,5 cm og en opadbøjet yderkant med en højde på ca. 2 cm.

Den indvendige flade har en diameter på ca. 7,5 cm.

Underskålen kan opsamle ca. 300 ml vand, der løber fra den øverste skål.

Afhængigt af behov kan den også bruges separat som en mindre serveringstallerken eller dekorativ underkop.

En særlig gaveidé

Det todelte sæt er også en smuk gave til mennesker, der elsker at lave mad, invitere gæster, dække et flot bord eller samle på polsk keramik.

En oplagt gave til eksempelvis:

fødselsdag, bryllup, indflytning, Mors Dag, jul, påske eller som værtindegave.

Fyld eventuelt skålen med friske jordbær, vindruer eller anden frugt, inden den gives væk. Så bliver selve keramikken og indholdet tilsammen til en personlig gave.

Ét stykke keramik – utallige muligheder

Om morgenen med blåbær til müsli, til frokost med cherrytomater til salaten, om eftermiddagen med jordbær til kagen og om aftenen med vindruer til ostebordet.

Dette todelte sæt kombinerer køkkensi, bærskål, frugtskål, afdrypningsskål, serveringsskål og dekorativ keramik i ét usædvanligt og alsidigt produkt.

Alle kopper i polsk keramik

Matchende tallerkener i polsk keramik

Tekander og kaffekander i polsk keramik

Kander og krukker i polsk keramik