Керамическое сито с поддоном – Польская керамика | Ceramika Artystyczna

Сито с поддоном – Польская керамика

Изысканный инструмент для точной и чистой работы с соусами

В этой категории представлены высокие керамические сита с подходящим поддоном, изготовленные вручную из польской керамики от Ceramika Artystyczna.

Благодаря узкому диаметру и вертикальной форме, сито удобно использовать прямо на рабочем месте – оно занимает минимум пространства, устойчиво и легко в обращении. После процеживания его можно поставить на открытую керамическую ёмкость, чтобы остаточная жидкость могла спокойно стечь, не пачкая стол.

Два сезонных рецепта фруктового жю – лето и зима

Фруктовый жю – это концентрированный соус из фруктов, который идеально подходит как для десертов, так и для солёных блюд.

Летний фруктовый жю (для мороженого, десертов, рыбы)

Ингредиенты:

250 г малины
250 г клубники
50 мл апельсинового сока
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. мёда или сиропа агавы
по желанию: мята, цедра лайма

Приготовление:

Промойте ягоды, нарежьте.
Варите с соком и мёдом 5–8 минут на слабом огне.
Измельчите блендером и процедите через сито с поддоном из польской керамики.
Охладите. Подавать можно сразу или хранить в холодильнике.

Примеры использования:
к ванильному мороженому
как зеркальная подложка под панна-котту
с копчёным лососем
как декор на тарелке

Зимний фруктовый жю (к сырам, мясу, дичи)

Ингредиенты:

300 г слив (свежих или чернослива)
100 мл яблочного сока (натурального)
1 ст. л. портвейна или ликёра из чёрной смородины
1 ч. л. корицы
2 гвоздики
1 звезда бадьяна
1 ст. л. сахара или сиропа из груш

Приготовление:

Нарежьте сливы, тушите с соком и специями 15 минут.
Удалите специи, измельчите, процедите через керамическое сито.
Подавайте тёплым или холодным.

Примеры использования:
к запечённому камамберу
как основа для соуса к утке или оленине
к жаркому из свинины
как фруктовый соус на сырной тарелке

Идеально для кухни профессионала или гурмана

Сито с поддоном из польской керамики — это не только красивый аксессуар, но и полноценный рабочий инструмент. Оно позволяет работать аккуратно, эффективно и с удовольствием, особенно при работе с соусами, бульонами и фруктами.

Вывод:

Керамическое сито с поддоном — это идеальный союз функциональности и ремесленного дизайна. Компактное, прочное, практичное — оно украсит любую кухню, как профессиональную, так и домашнюю.

EINZIGARTIG

Польская оптовая компания по керамике «Einzigartig» из Райне уже более 25 лет является тесным партнёром и разработчиком форм для двух польских гончарных мастерских.

Прадед нынешнего генерального директора, Кристиана Киндерфатера, был мастером-гончаром и имел собственную мастерскую в Силезии — Густав Ласке.

Удовлетворённость наших клиентов крайне важна для нас уже более 150 лет.

«Качество — это вещь крайне редкая, и её следует беречь»

Jonny Schindler

* Все цены указаны с учётом НДС. Бесплатная доставка по Германии. Международная доставка.

Сито с поддоном – Польская керамика

Сито с поддоном – Польская керамика

Два сезонных рецепта фруктового жю – лето и зима

Летний фруктовый жю (для мороженого, десертов, рыбы)

Зимний фруктовый жю (к сырам, мясу, дичи)

Идеально для кухни профессионала или гурмана

Вывод:

EINZIGARTIG

Наш шоу-рум

Keep in Contact