Plats et assiettes en forme de cœur en céramique de Bolesławiec – servir avec amour

Certaines pièces de vaisselle remplissent simplement une fonction pratique, tandis que d’autres créent, rien que par leur forme, une ambiance très particulière.

Nos plats et assiettes en forme de cœur en céramique de Bolesławiec appartiennent à cette seconde catégorie. La forme du cœur évoque l’amour, l’affection, l’amitié, la famille, la gratitude et le lien entre les personnes. Une assiette cœur n’est donc pas seulement un joli support pour servir un plat : elle peut également donner à un moment ordinaire une signification particulière.

Ces plats cœur sont fabriqués par la maison traditionnelle Ceramika Artystyczna à Bolesławiec, en Pologne. Ils associent une silhouette caractéristique à l’esthétique unique d’une céramique artisanale et soigneusement décorée.

Qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner à deux, d’une part de gâteau l’après-midi, d’un dessert joliment dressé, d’une entrée au restaurant ou d’une table de mariage élégante, une assiette en forme de cœur peut transformer une présentation simple en un véritable moment de plaisir visuel.

Trois tailles – pour les petites attentions et les grands moments

La forme cœur existe en principe en trois tailles différentes :

Petit cœur : env. 9 × 9 cm

Cœur moyen : env. 18 × 18 cm

Grand cœur : env. 23 × 20 cm

Notre assortiment met principalement l’accent sur le petit cœur d’environ 9 × 9 cm et sur le grand plat cœur d’environ 23 × 20 cm. Le modèle de taille moyenne ne fait actuellement pas partie de notre gamme régulière.

L’association du petit et du grand cœur offre de nombreuses possibilités de présentation. Le grand cœur peut accueillir une entrée, une salade, une part de gâteau, un dessert ou différentes gourmandises, tandis que le petit cœur peut servir pour un dip, du beurre, des olives, du sel, des épices ou une petite douceur.

Le petit cœur – env. 9 × 9 cm

Petit ne signifie pas insignifiant. Bien au contraire, ce petit format est idéal pour les détails qui rendent une table particulièrement soignée.

Il peut être utilisé pour le beurre, le beurre aux herbes, la confiture, le miel, le fromage frais, les tartinades, les olives, de petites portions d’antipasti, les noix, les amandes, les dattes, les fruits secs, les dés de fromage, les herbes, les épices, le sel, les dips, les sauces, les chocolats, les pralines, les biscuits, les petits fours, les baies, les petits fruits ou les quartiers de citron.

Au petit-déjeuner, le petit cœur peut accueillir du beurre, de la confiture ou du miel à côté de l’assiette principale.

Au dîner, il devient une petite coupelle élégante pour les olives, les dips ou les condiments.

Avec le café et le gâteau, il peut recevoir un chocolat, un biscuit ou une petite douceur.

Dans la restauration également, ce format offre de nombreuses possibilités. Il convient pour une mise en bouche, du beurre servi avec du pain, des olives, un dip ou une petite gourmandise accompagnant le café.

Le grand plat cœur – env. 23 × 20 cm

Le grand cœur est bien plus qu’un simple plat décoratif. Grâce à ses dimensions, il peut dans de nombreuses situations être utilisé comme une assiette classique.

Il convient notamment comme assiette de petit-déjeuner, assiette à entrée, assiette à gâteau, assiette à dessert, assiette à salade, assiette à fromage, assiette à charcuterie, plat à antipasti ou plat de service.

La forme cœur peut ainsi accompagner toute la journée, du petit-déjeuner jusqu’au dîner.

Un petit-déjeuner avec cœur

Un petit-déjeuner joliment disposé sur un plat en forme de cœur est une belle façon de faire plaisir dès le début de la journée.

On peut par exemple y disposer un croissant ou un petit pain, du fromage, un œuf, des fruits frais, des baies, des tomates et du concombre.

L’ensemble est particulièrement harmonieux lorsqu’il est complété par un petit cœur de 9 × 9 cm contenant de la confiture, du miel, du beurre ou du fromage frais.

Un petit-déjeuner tout simple se transforme ainsi en une attention personnelle et pleine de charme.

Idéal pour un anniversaire, un anniversaire de mariage, la fête des mères, la Saint-Valentin ou simplement un dimanche matin tranquille.

Présenter les entrées avec style

Le grand plat cœur est parfaitement adapté aux entrées froides comme chaudes.

Tomates et mozzarella, légumes grillés, feuilles de vigne farcies, houmous, falafels, petites salades ou antipasti peuvent être joliment disposés sur la forme du cœur.

Dans les restaurants et les hôtels, cette silhouette inhabituelle peut donner du caractère même à une entrée très simple.

La vaisselle elle-même devient alors partie intégrante de la présentation.

Des salades sur un plat cœur

Les salades se prêtent elles aussi très bien à une présentation sur le grand cœur.

On peut y servir une salade verte, une salade de tomates, une salade de concombre, une salade de couscous, une salade de boulgour, une salade méditerranéenne, une salade de fruits ou encore une salade avec fromage et noix grillées.

Au lieu de mélanger tous les ingrédients, on peut les disposer intentionnellement en suivant les contours du cœur.

Le résultat est particulièrement décoratif et appétissant.

Gâteaux, tartes et petites pâtisseries

En tant qu’assiette à gâteau en forme de cœur, le grand modèle est particulièrement élégant.

Une belle part de cheesecake, de gâteau aux pommes, de gâteau au chocolat ou de tarte aux fruits peut être placée au centre et accompagnée de fruits frais, de baies ou d’un peu de crème fouettée.

On peut également servir plusieurs petites douceurs, par exemple des macarons, des biscuits, de petits morceaux de gâteau, des pralines ou des petits fours.

Le plat cœur convient ainsi parfaitement à une table de café, un goûter ou une table de desserts festive.

Desserts – une forme faite pour eux

Peu de formes conviennent aussi bien à un dessert spécial qu’un cœur.

Le grand plat peut accueillir une panna cotta, une mousse au chocolat, un tiramisu, de la glace, des fruits frais, des baies, des crêpes, de petits pancakes ou différentes variations de desserts.

Pour un effet particulièrement réussi, la forme du cœur peut être intégrée directement dans le dressage.

Les baies, morceaux de fruits, décorations en chocolat ou feuilles de menthe peuvent être disposés en suivant le contour du cœur.

Fromages, antipasti et petites gourmandises

Pour une soirée agréable, le grand cœur peut se transformer en plateau de fromages ou d’antipasti.

On peut y disposer différentes variétés de fromage, des raisins, des figues, des dattes, des noix, des olives, des tomates, du concombre, des crackers et de petites tranches de pain.

Les petits cœurs peuvent être utilisés à côté pour les dips, les olives ou les noix.

Les différentes tailles permettent ainsi de composer un service harmonieux autour du thème du cœur.

Barbecue, jardin et terrasse

Le plat cœur n’a aucune raison de rester au placard lors d’un barbecue.

Il est parfait pour les légumes grillés, le fromage à griller, le pain, la baguette, les salades, les tomates, le concombre, les dips, le beurre aux herbes et les petits accompagnements.

Sur une table estivale dans le jardin, sur le balcon ou la terrasse, la céramique décorée à la main apporte couleur et personnalité.

Mariage – quand la forme devient un message

Pour un mariage, la forme cœur semble presque évidente.

Les plats cœur peuvent être utilisés sur la table de mariage pour les entrées, les desserts, les gâteaux ou de petites gourmandises.

Le petit cœur convient également aux pralines, biscuits ou petites attentions gourmandes.

Sur la table des mariés, un grand plat cœur peut également devenir un véritable point d’attraction.

Après la fête, il reste une pièce de vaisselle utile qui peut, des années plus tard, rappeler cette journée particulière.

Anniversaire de mariage – partager un moment ensemble

Même après de nombreuses années de mariage, un plat cœur peut devenir un petit rituel personnel.

On peut y servir un petit-déjeuner à deux, un gâteau préféré ou un dessert le soir.

La même assiette cœur peut ainsi revenir chaque année sur la table et devenir peu à peu une partie des souvenirs communs.

Saint-Valentin – l’amour se sert aussi à table

La Saint-Valentin est l’une des occasions classiques pour utiliser de la vaisselle en forme de cœur.

Il n’est pourtant pas nécessaire de préparer un menu compliqué.

Un croissant avec des fraises le matin, une part de gâteau l’après-midi ou un petit dessert le soir prennent déjà une toute autre dimension lorsqu’ils sont servis sur une assiette cœur.

Le message ne vient pas seulement du plat, mais aussi de la manière dont il est présenté.

Fête des mères et moments en famille

Un plat en forme de cœur peut également exprimer la gratitude et l’affection.

Pour la fête des mères, on peut y servir un petit-déjeuner, un gâteau maison ou le dessert préféré.

Les enfants peuvent préparer des biscuits avec un adulte puis les disposer sur le plat cœur.

Ainsi, le plat se rattache à une expérience partagée et non simplement à un cadeau.

Anniversaires et moments particuliers

Toutes les belles occasions n’ont pas besoin d’un nom officiel.

Un examen réussi, un nouvel emploi, des retrouvailles, un week-end partagé, un anniversaire ou simplement l’envie de faire plaisir à quelqu’un sont autant de bonnes raisons de sortir le plat cœur.

Parfois, un petit-déjeuner inattendu ou une part de gâteau offerte sans occasion particulière devient le plus beau des souvenirs.

Pour les restaurants, cafés, hôtels et la restauration

Les plats cœur offrent également de nombreuses possibilités aux professionnels.

Ils conviennent pour les petits-déjeuners d’hôtel, les petits-déjeuners à deux, les mises en scène romantiques, les tables de mariage, les desserts au restaurant, les gâteaux en café, les entrées, les petites salades, les fromages, les antipasti, les petits fours, les pralines avec le café et les menus spéciaux.

Ils peuvent aussi être utilisés lors d’opérations saisonnières autour de la Saint-Valentin, de la fête des mères, des mariages ou des anniversaires.

Dans les établissements où les clients attendent non seulement un bon repas mais aussi une véritable expérience, une vaisselle originale peut devenir une partie importante de la mise en scène.

Le même dessert servi sur une assiette ordinaire ou sur une assiette cœur décorée à la main peut produire une impression totalement différente.

Pour différentes cultures et traditions familiales

Le cœur est largement compris comme un symbole d’affection, d’hospitalité et de lien entre les personnes.

Le plat cœur ne doit donc pas être associé uniquement à la Saint-Valentin ou au mariage. Il peut également être utilisé lors de fêtes de famille, de repas partagés, de réceptions et de tables de fête.

Dans les familles de tradition chrétienne, juive ou musulmane, les plats peuvent être utilisés selon les habitudes propres à chacun pour présenter des plats festifs, des douceurs, des fruits, des pâtisseries, des entrées ou de petites attentions gourmandes.

L’idée centrale n’est pas une religion particulière, mais le plaisir du repas partagé, l’hospitalité et la joie de servir quelque chose de beau aux personnes que l’on apprécie.

Idées de recettes pour le grand plat cœur – env. 23 × 20 cm

Cœur méditerranéen tomate, mozzarella et basilic

Ingrédients : 2 à 3 tomates, 1 boule de mozzarella, basilic frais, huile d’olive, un peu de jus de citron ou de vinaigre balsamique, sel et poivre.

Préparation : Couper les tomates et la mozzarella en tranches puis les disposer en alternance le long du bord extérieur du cœur.

Placer quelques petites tomates ou feuilles de basilic au centre.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de jus de citron ou de balsamique, puis assaisonner selon le goût.

En suivant la forme du cœur, quelques ingrédients simples deviennent une entrée très décorative.

Cœur de houmous avec falafels et légumes

Ingrédients : houmous, 3 à 4 petits falafels, concombre, tomates, poivron, olives, persil et pain plat.

Préparation : Étaler le houmous au centre du plat cœur.

Disposer les falafels le long d’un côté.

Couper le concombre, les tomates et le poivron en petits morceaux et les placer de l’autre côté. Décorer avec les olives et le persil.

Couper le pain plat en petits triangles et les disposer dans la partie supérieure du cœur.

Un joli plat à partager ou à servir comme entrée généreuse.

Cœur petit-déjeuner avec œuf, fromage et fruits frais

Ingrédients : 1 œuf dur, fromage, concombre, tomates, raisins, baies, un petit pain ou un croissant, beurre ou fromage frais.

Préparation : Placer le croissant ou le petit pain sur un côté du cœur.

Disposer l’œuf, le fromage, le concombre et les tomates en petits groupes à côté.

Remplir la pointe du cœur avec les raisins et les baies.

Le beurre, le miel ou la confiture peuvent être servis séparément dans un petit cœur d’environ 9 × 9 cm.

Idéal pour un petit-déjeuner spécial ou une jolie surprise.

Cœur de couscous aux légumes

Ingrédients : 100 g de couscous, concombre, tomate, poivron, persil, jus de citron, huile d’olive, sel et poivre.

Préparation : Préparer le couscous selon les indications de l’emballage puis laisser refroidir.

Couper le concombre, la tomate et le poivron en petits morceaux et les incorporer au couscous.

Ajouter le persil, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Répartir le couscous de manière légère sur le plat cœur puis décorer avec des tomates, des rondelles de concombre et du persil.

Une recette légère pour l’été, les repas au jardin, les buffets ou les entrées.

Cœur sucré aux fruits rouges, yaourt et miel

Ingrédients : fraises, framboises, myrtilles, yaourt nature ou alternative végétale, miel ou autre produit sucrant, amandes hachées et menthe fraîche.

Préparation : Déposer le yaourt au centre du plat cœur.

Couper les fraises en deux et les disposer avec les framboises et les myrtilles en suivant la forme du cœur.

Ajouter un peu de miel, parsemer d’amandes hachées et décorer avec de la menthe.

Convient comme dessert léger ou petit-déjeuner spécial.

Cœur de gâteau au chocolat et fruits rouges

Ingrédients : 1 belle part de gâteau au chocolat, fraises, framboises ou myrtilles, un peu de sucre glace, menthe et éventuellement de la crème fouettée.

Préparation : Placer la part de gâteau légèrement décalée du centre du grand plat cœur.

Disposer les fruits rouges le long d’un côté du cœur et saupoudrer légèrement de sucre glace.

Décorer avec de la menthe.

Ajouter si souhaité une petite portion de crème fouettée.

Un dessert très simple qui prend immédiatement un aspect festif grâce au plat en forme de cœur.

Une pièce de vaisselle qui accompagne les souvenirs

On achète rarement un plat cœur simplement parce qu’il manque encore une assiette ordinaire dans le placard.

On le choisit parce que sa forme exprime quelque chose.

Il peut faire partie d’un premier petit-déjeuner partagé, se trouver sur une table de mariage, revenir chaque année pour un anniversaire de mariage, porter le gâteau d’anniversaire d’une personne chère ou simplement être garni de fromage, de fruits et de petites gourmandises un dimanche ordinaire.

C’est précisément ce qui fait tout le charme de cette forme.

La céramique de Bolesławiec réunit ici artisanat, culture de la table et émotion.

Les petits cœurs d’environ 9 × 9 cm apportent de jolies touches pour les accompagnements et petites gourmandises.

Les grands plats cœur d’environ 23 × 20 cm offrent suffisamment d’espace pour le petit-déjeuner, les entrées, les gâteaux, les desserts, les salades, les fromages, les antipasti et bien d’autres préparations.

Ensemble, les deux tailles permettent de créer une table qui n’est pas seulement belle, mais qui transmet également un message simple :

Servi avec amour.