Fast Shipping
Large Range
Contact

Tilberedning af kolde forretter – Garde Manger – Polsk Keramik service

Categories

I Garde Manger-afdelingen i et køkken spiller tilberedningen af kolde forretter en central rolle – uanset om det er til en festbuffet, en elegant menu eller en reception.
Denne underkategori omfatter arbejdsplader i Polsk Keramik, skærebrætter, beholdere til køkkenredskaber og beholdere til bioaffald – alt, hvad der er nødvendigt for en ren, organiseret og æstetisk præsentation.

Fordele ved Polsk Keramik i det kolde køkken:

  • Hygiejnisk: Den glaserede overflade er lugt- og smagsneutral, let at rengøre og giver ingen grobund for bakterier.

  • Robust: Keramikarbejdsplader og -brætter er skærefaste og holdbare.

  • Organiseret: Bioaffaldsbeholdere sparer tid, og beholdere til redskaber holder knive, skeer og tænger lige ved hånden.


Indkøbsliste til 10 personer – Ostefad & Frugt

Ostefad:

  • Hård ost (fx Comté, Parmesan): 500 g

  • Skæreost (fx Gouda, Tilsiter): 500 g

  • Blød ost (fx Brie, Camembert): 400 g

  • Blåskimmelost (fx Roquefort, Gorgonzola): 250 g

  • Friskost (fx gedeost, krydderfriskost): 250 g

  • Vindruer: 500 g

  • Figner (friske eller tørrede): 200 g

  • Valnødder & mandler: 150 g

  • Baguette eller kiks: 2–3 stk / 400–500 g

Frugtfad:

  • Ananas: 1 stk

  • Melon (fx Cantaloupe, honningmelon): 1 stk

  • Jordbær: 500 g

  • Vindruer (røde & hvide): 500 g

  • Kiwi: 5 stk

  • Bærblanding (hindbær, blåbær, brombær): 300 g


Mængde salat pr. gæst ved en kold buffet

  • Som tilbehør: ca. 80–100 g pr. person

  • Som hovedbestanddel (fx blandet salat med tilbehør): ca. 150–200 g pr. person

Denne beregning sikrer, at der hverken opstår spild eller mangel, og hjælper med at planlægge indkøbsmængder præcist.

Top

EINZIGARTIG

Den polske keramikgrossist «Einzigartig» fra Rheine har i mere end 25 år været en tæt partner og formdesigner for to polske keramikværksteder.

Oldefaren til den nuværende direktør, Christian Kindervater, var mesterpottemager med eget værksted i Schlesien: Gustav Laske.

Kundetilfredshed har været meget vigtigt for os — i mere end 150 år.

«Kvalitet er noget meget sjældent og bør bevares»

Jonny Schindler

* Alle priser inkl. moms. Gratis levering i Tyskland.  International forsendelse.

Vores showroom

har åbent om fredagen fra kl. 15 til 18; de øvrige dage sender vi kun varer.

Læs mere...

Keep in Contact

NEWSLETTER

** This is a required field.

plentymarkets Template von plentymarkets Template von plenty lions Plenty Lions