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Pichet à vin – pour vin rouge pour une personne – Poterie polonaise

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Le pichet à vin rouge de 500 ml en poterie polonaise est conçu pour présenter et servir un vin rouge raffiné à un seul convive avec élégance. La céramique artisanale, peinte à la main, conserve la température idéale du vin tout en ajoutant une touche d’authenticité et de tradition à la table.

Si fromage et fruits restent les grands classiques, un pain fraîchement cuit accompagné de beurres doux apporte une dimension gourmande tout en respectant l’équilibre aromatique du vin.

 

Types de pain recommandés avec le vin rouge (pour 1 personne)

 

  • Baguette française – croûte dorée, mie aérée, parfaite avec du beurre ou de l’huile

  • Ciabatta – texture moelleuse, saveur légèrement acidulée

  • Pain aux noix – notes boisées, idéal avec des vins corsés

  • Pain de seigle – rustique, accompagne bien les rouges puissants

 

Recette : Baguette française aux ingrédients raffinés

 

Ingrédients (pour 2 baguettes) :

  • 500 g de farine de blé bio type 65

  • 10 g de sel

  • 5 g de levure sèche

  • 350 ml d’eau tiède

  • 1 c. à café de miel bio ou sucre de fleur de coco

  • 30 ml d’huile d’olive bio

  • Facultatif : 1 c. à café d’herbes de Provence séchées

Préparation :

  1. Mélanger farine, sel et levure dans un saladier.

  2. Mélanger l’eau tiède avec le miel, ajouter l’huile et incorporer au mélange sec.

  3. Pétrir 10 min jusqu’à obtenir une pâte souple.

  4. Couvrir et laisser lever 1 h 30 à 2 h.

  5. Diviser en 2, façonner en baguettes, poser sur plaque.

  6. Faire 3–4 entailles diagonales.

  7. Laisser lever 30 min.

  8. Préchauffer le four à 240 °C avec un bol d’eau au fond.

  9. Cuire 20–25 min jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

 

Trois beurres doux bio pour accompagner le vin rouge

 

  1. Beurre aux fines herbes

    • 100 g de beurre bio mou

    • 1 c. à café de persil haché

    • 1 c. à café de ciboulette hachée

    • Pincée de sel marin
      Mélanger et réfrigérer légèrement.

  2. Beurre à la tomate séchée

    • 100 g de beurre bio mou

    • 2 c. à soupe de tomates séchées hachées

    • ½ c. à café de paprika doux

    • Pincée de sel
      Mélanger et conserver au frais.

  3. Beurre miel-moutarde

    • 100 g de beurre bio mou

    • 1 c. à soupe de moutarde douce bio

    • 1 c. à café de miel bio

    • Pincée de sel
      Mélanger jusqu’à texture crémeuse, servir frais.

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EINZIGARTIG

Le grossiste en poterie polonaise « Einzigartig » de Rheine est depuis plus de 25 ans un partenaire étroit et un concepteur de formes pour deux ateliers de poterie polonais.

L’arrière-grand-père de l’actuel PDG, Christian Kindervater, était maître-potier et possédait son propre atelier en Silésie : Gustav Laske.

La satisfaction de nos clients nous tient à cœur depuis plus de 150 ans.

« La qualité est quelque chose de très rare et doit être préservée »

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