Rôtisseur – Cocinar con cerámica polaca

Rôtisseur – Cocinar con cerámica polaca

Asar, freír, servir – con sabor y estilo.

Esta categoría reúne piezas de cerámica polaca artesanal especialmente pensadas para la labor del rôtisseur, es decir, el cocinero encargado de carnes, asados y platos fritos en la cocina clásica.

Todas las piezas son fabricadas por Ceramika Artystyczna, combinando tradición, durabilidad y belleza.


 ¿Cuál es el rol del rôtisseur?

En una cocina profesional, el rôtisseur se encarga de:

  • la preparación de carnes asadas, a la plancha o al horno,

  • el uso y preparación de marinadas, jugos y grasas,

  • la fritura de acompañamientos,

  • y la presentación de platos calientes, intensos y ricos en grasa.


 Piezas de cerámica ideales para el rôtisseur:

  •  Bandejas para asar – resistentes, aptas para horno, visualmente elegantes

  •  Cuencos medianos y fuentes – perfectas para fritos y platos calientes

  •  Pirex de cerámica – para lasañas, carnes al horno o gratinados

  •  Cuencos para marinar – sin poros, fáciles de limpiar

  •  Fuentes resistentes al aceite y al calor – para servir directamente desde la fritura


 ¿Por qué usar cerámica polaca en el puesto de rôtisseur?

  •  Resistente al horno, microondas y cambios de temperatura

  •  Soporta grasas, aceite y fuego directo

  •  No absorbe olores ni sabores

  •  Apta para lavavajillas

  •  De la cocina directamente a la mesa con elegancia

Sus decoraciones tradicionales dan un toque auténtico y decorativo a cada plato.


Conclusión:

La categoría Rôtisseur – Cocinar con cerámica polaca está hecha para quienes trabajan con intensidad, calor y sabor.
Ya sea un asado familiar, un gratinado jugoso o una fritura crujiente, estas piezas ofrecen resistencia, limpieza y bellezaen cada paso de la preparación y presentación.