La cucina italiana è famosa in tutto il mondo per la sua passione, i suoi aromi autentici e la sua cultura culinaria senza tempo. Dal risotto fatto in casa agli antipasti, dalla pizza ai dolci classici come il tiramisù – ogni piatto è una celebrazione della vita mediterranea.

Con la ceramica polacca dipinta a mano porti questa autenticità e questo fascino direttamente in tavola. Ogni ciotola, vassoio e teglia è non solo funzionale, ma anche una vera opera d’arte artigianale.

La nostra collezione per la cucina italiana comprende:

• Ciotole per pasta e risotto – grandi ciotole e piatti fondi per spaghetti, penne, lasagne o risotto cremoso.

• Piatti per antipasti e stuzzichini – vassoi da portata e piccole ciotole per bruschette, olive, caprese o verdure marinate.

• Teglie per pizza e gratin – forme tonde e rettangolari per pizza fatta in casa, lasagne e gratin.

• Vassoi per carne e pesce – vassoi ovali e ciotole da portata per saltimbocca, ossobuco o branzino al forno.

• Zuppiere e stoviglie per minestre – ciotole e terrine per minestrone, zuppa di pesce o ribollita.

• Insalatiere e ciotole per contorni – eleganti insalatiere per insalata mista, rucola o contorni di verdure.

• Stoviglie per caffè ed espresso – tazzine da espresso, tazze da cappuccino e lattai per un perfetto caffè italiano.

• Ceramiche per dolci e torte – ciotoline e stampi per tiramisù, panna cotta o crostata.

• Stoviglie per vino e bevande – caraffe e bicchieri per Chianti, Barolo, Aperol o Limoncello.

Con la ceramica polacca, la cucina italiana diventa non solo un’esperienza di gusto ma anche un piacere visivo – resistente al calore, durevole, lavabile in lavastoviglie e sempre elegante.

Ricetta: Branzino al Forno (branzino intero al forno, 4 persone)

Ingredienti (tutti bio, freschi & di altissima qualità)

• 2 branzini interi biologici (600–700 g ciascuno, già puliti)

• 2 limoni biologici (a fette, uno per la cottura, uno per servire)

• 4 rametti di rosmarino bio

• 4 rametti di timo bio

• 2 spicchi d’aglio bio (a fettine)

• 1 piccolo peperoncino dolce bio (a rondelle, facoltativo)

• 1 finocchio bio (affettato finemente)

• 1 cipolla rossa bio (a rondelle)

• 8 pomodorini bio (tagliati a metà)

• 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva bio

• Sale marino, pepe nero macinato fresco

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 °C.

2. Lavare il pesce, asciugarlo e condire dentro e fuori con sale e pepe.

3. Riempire la cavità con fettine di limone, rosmarino, timo e aglio.

4. In una grande teglia in ceramica polacca, disporre il finocchio, le rondelle di cipolla e i pomodorini, condire leggermente e irrorare con un filo d’olio.

5. Adagiare i branzini sopra, bagnare con il resto dell’olio e aggiungere il peperoncino se desiderato.

6. Cuocere in forno per 25–30 minuti, finché la carne non sarà tenera e leggermente opaca.

7. Irrorare con succo di limone fresco e servire direttamente nella teglia.

Abbinamenti di vino (solo i migliori)

Il Branzino al Forno richiede vini bianchi eleganti, minerali e di altissima qualità:

1. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC (Marche, bio) – fresco, minerale, perfetto con il pesce.

2. Vermentino di Gallura DOCG (Sardegna, bio) – aromatico, mediterraneo, ideale con limone ed erbe.

3. Etna Bianco DOC (Sicilia, bio, uva Carricante) – minerale, elegante, con acidità fine – tra i migliori vini per il pesce.

4. Soave Classico DOC (Veneto, bio, uva Garganega) – fruttato, elegante e classico.

Per le occasioni festive:

• Franciacorta DOCG (Lombardia, bio) – il più raffinato spumante italiano, compagno nobile per il pesce al forno.