Grand garde-pain ovale en céramique de Bolesławiec – 42 × 25 × 22 cm

Façonné à la main en véritable Polish Pottery, ce garde-pain de Ceramika Artystyczna offre une manière élégante et naturelle de conserver pains et viennoiseries. Ses dimensions généreuses (42 × 25 cm, hauteur 22 cm) accueillent sans peine grosses miches, petits pains ou pâtisseries.

• Aération optimale : des orifices latéraux régulent l’humidité, préservant croûte croustillante et empêchant la moisissure.

• Pièce unique : chaque pot est modelé et peint à la main dans les motifs Bunzlau emblématiques ; aucun n’est identique.

• Décoratif & fonctionnel : allie esthétique artisanale et usage quotidien.

• Entretien facile : émail alimentaire résistant aux rayures, compatible lave-vaisselle et très durable.

5 recettes de pain originales

Méthode de base (sauf indication contraire)

1. Diluer la levure dans le liquide tiède.

2. Pétrir tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Première pousse : 60 – 90 min.

4. Façonner, laisser lever 30 min supplémentaires.

5. Cuisson selon temps et température indiqués.

1. Pain betterave & noix

Particularité : couleur vive, croquant de noix

• 1 kg de farine de blé T 1050 (ou moitié T 1050 / moitié épeautre)

• 600 g de betterave cuite râpée

• 25 g de levure fraîche (ou 15 g sèche)

• 2 c. à c. de sel · 2 c. à s. de vinaigre de cidre

• 150 g de noix hachées

• 400 – 450 ml d’eau tiède

Cuire 40 – 50 min à 200 °C.

2. Pain au sésame noir & miso

Particularité : intense umami grâce au miso

• 1 kg de farine d’épeautre T 630

• 3 c. à s. de pâte miso foncée

• 2 c. à s. de sésame noir

• 20 g de sel · 25 g de levure fraîche

• 500 ml d’eau tiède

Cuire 35 – 40 min à 220 °C.

3. Pain au potiron, romarin & parmesan

Particularité : douceur du potiron, touche salée du fromage

• 1 kg de farine de blé panifiable

• 400 g de purée de potiron Hokkaidō

• 150 g de parmesan râpé

• 2 c. à s. de romarin frais haché

• 25 g de levure · 1 c. à s. de miel

• 2 c. à c. de sel · 300 – 350 ml d’eau

Cuire ≈ 45 min à 190 °C.

4. Pain banane & curry aux noix de cajou

Particularité : exotique, doux-épicé

• 1 kg de farine de blé ou d’épeautre

• 3 bananes bien mûres écrasées

• 1 – 2 c. à c. de curry doux

• 150 g de noix de cajou grillées

• 25 g de levure · 2 c. à c. de sel

• 400 – 450 ml d’eau

Cuire ≈ 40 min à 200 °C.

5. Pain café & chocolat noir

Particularité : mariage audacieux café-cacao

• 1 kg de farine de blé panifiable

• 250 ml de café fort, froid

• 200 ml d’eau

• 100 g de chocolat noir concassé

• 20 g de cacao en poudre

• 25 g de levure · 2 c. à c. de sel

• 1 c. à s. de sirop d’érable ou de sucre

Cuire ≈ 45 min à 200 °C.

Conservez vos créations maison dans cette belle panera en céramique : vous profiterez d’un pain frais plus longtemps tout en ajoutant une touche artisanale à votre cuisine. Bonne boulange !