Летний пикник, киновечер пятничного формата или щедрый день-рождения – банки из польской керамики превращают любой стол в яркое кулинарное шоу и сохраняют продукты свежими. Толстые стенки stoneware долго остаются прохладными, а гладкая глазурь не впитывает жиры и запахи: один цикл в посудомойке – и ёмкость снова нейтральна.

Что можно положить в банки?

• Хрустящие закуски: картофельные и овощные чипсы, начос, соломка, ореховые миксы.

• Сладости: мармеладные мишки, шоколадные драже, печенье, ириски.

• Антипасти & маринады: оливки, вяленые томаты, жареные артишоки, корнишоны, ассорти pickles.

• Дипы & соусы: гуакамоле, сальса, дзадзики, BBQ-соус, айоли.

• Травяные масла & ароматные масла: чили-чесночное, розмарин-лимон, базиликовое.

• Слэши из сливочного масла: томатное масло, медово-чили масло.

• Свежие угощения: фруктовый салат, овощные палочки, йогурт с гранолой, overnight oats.

Доступные объёмы – от 100 мл для порции дипа до 2 л для горы чипсов. Всегда найдётся подходящий размер, будь то компания друзей или романтическая пара.

Три оригинальных рецепта маринованных овощей

1. Остро-лаймовые огурчики с укропом

Ингредиенты (банка 1 л)
500 г мини-огурцов (кольца) · 250 мл воды · 120 мл яблочного уксуса · 1 ст. л. соли · 1 ч. л. тростникового сахара · 1 лайм (кольца) · 2 зубчика чеснока · 1 ч. л. хлопьев чили · небольшой пучок укропа
Приготовление
Довести до кипения воду, уксус, соль и сахар. Выложить огурцы, лайм, чеснок, чили и укроп в банку, залить горячим маринадом, остудить, закрыть и держать 24 ч в холодильнике.

2. Средиземноморские рулетики из цукини в травяном масле

Ингредиенты (банка 800 мл)
2 цукини (длинные тонкие ленты) · 100 мл сухого белого уксуса · 300 мл оливкового масла · 1 ч. л. морской соли · ½ ч. л. чёрного перца · веточка розмарина · 3 веточки тимьяна · 3 зубчика чеснока
Приготовление
Бланшировать ленты цукини 2 мин, слить и свернуть рулетиками. Обдать кипящим уксусом, настоять 30 мин. Масло с травами, чесноком, солью и перцем прогреть до лёгкой дымки (не кипятить) и залить тёплым. Мариновать минимум 48 ч в прохладе.

3. Морковные палочки с кунжутом по-азиатски

Ингредиенты (банка 500 мл)
300 г морковных палочек · 200 мл рисового уксуса · 100 мл воды · 2 ст. л. соевого соуса · 2 ст. л. мёда · 1 ч. л. жареного кунжута · ½ ч. л. молотого имбиря · 1 маленький красный чили (мелко)
Приготовление
Кипятить уксус, воду, соевый соус, мёд и имбирь. Морковь и чили уложить в банку, залить горячим маринадом, посыпать кунжутом. Остудить, закрыть и выдержать 12 ч в холодильнике.

С ароматными маринадами, хрустящими снеками и нежными дипами банки из польской керамики становятся центром любого застолья – долговечные, экологичные и неизменно эффектные на вашем столе.