Cette raffinée mini tasse en forme de tulipe, fabriquée en authentique céramique polonaise de Bolesławiec et produite par le fabricant renommé Ceramika Artystyczna, allie artisanat traditionnel, design élégant et polyvalence.

Issue de la célèbre région céramique de Bolesławiec en Pologne, chaque pièce est fabriquée à la main, ce qui la rend unique.

La forme caractéristique en tulipe offre une prise en main confortable tout en sublimant les arômes des boissons – idéale pour l’espresso, les liqueurs fines ou la présentation créative de desserts.

Avec une capacité de env. 70 ml (utilisation pratique env. 50 ml), cette mini tasse est parfaite pour :

• espresso et ristretto
• petites portions de desserts
• présentations fine dining
• dégustations et créations gastronomiques

La petite anse ergonomique assure une utilisation sûre et confortable. Malgré sa taille compacte, la tasse est très résistante et convient aussi bien à un usage quotidien qu’à un environnement professionnel.

 Parfaite pour

• espresso et spécialités de café
• mini desserts
• présentations élégantes
• cuisine gastronomique

6 recettes bio exclusives (haute pâtisserie en mini tasse)

1. Crème espresso vanille

Ingrédients :

• 100 ml de crème
• 1 espresso
• 1 c. à café de sucre vanillé

Préparation :
Chauffer la crème, ajouter l’espresso et le sucre, laisser refroidir puis fouetter légèrement.

2. Ganache au chocolat noir

Ingrédients :

• 100 g de chocolat noir
• 80 ml de crème

Préparation :
Faire fondre le chocolat, ajouter la crème chaude et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Mini soufflé au chocolat

Ingrédients :

• 1 œuf
• 30 g de chocolat
• 1 c. à café de sucre

Préparation :
Faire fondre le chocolat, mélanger avec le jaune d’œuf, battre le blanc en neige, incorporer délicatement et cuire à 180°C pendant 8–10 minutes.

4. Mini affogato au caramel

Ingrédients :

• glace à la vanille
• espresso
• sauce caramel

Préparation :
Mettre la glace dans la tasse, verser l’espresso et ajouter le caramel.

5. Crème mascarpone au miel

Ingrédients :

• 100 g de mascarpone
• 1 c. à soupe de miel

Préparation :
Mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse et servir frais.

6. Dessert chaud pomme-cannelle

Ingrédients :

• morceaux de pomme
• cannelle
• miel
• beurre

Préparation :
Faire revenir les pommes dans le beurre, assaisonner et servir chaud.

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