Блюда и тарелки в форме сердца из болеславецкой керамики – сервировка с любовью

Некоторые предметы посуды прежде всего выполняют практическую функцию, а другие уже одной своей формой создают особенную атмосферу.

Наши блюда и тарелки в форме сердца из болеславецкой керамики относятся именно ко второй категории. Форма сердца ассоциируется с любовью, привязанностью, дружбой, семьёй, благодарностью и близостью между людьми. Поэтому тарелка-сердце – это не просто красивая посуда для подачи блюд, но и возможность придать обычному моменту особое значение.

Блюда в форме сердца производит известная мануфактура Ceramika Artystyczna из Болеславца, Польша. Характерная форма сердца сочетается здесь с особой красотой традиционной польской керамики, изготовленной и декорированной вручную.

Завтрак для двоих, кусочек торта после обеда, красиво оформленный десерт, закуска в ресторане или празднично сервированный свадебный стол – тарелка в форме сердца способна превратить даже простое блюдо в эффектную и эмоциональную композицию.

Три размера – для маленьких знаков внимания и больших моментов

Форма сердца существует в трёх размерах:

Маленькое сердце: ок. 9 × 9 см

Среднее сердце: ок. 18 × 18 см

Большое сердце: ок. 23 × 20 см

Основное внимание в нашем ассортименте уделяется маленькому сердцу размером около 9 × 9 см и большому блюду-сердцу размером около 23 × 20 см. Средний размер в настоящее время не входит в нашу регулярную программу.

Сочетание маленького и большого сердца открывает множество возможностей для красивой сервировки. На большом блюде можно подать закуску, салат, торт, десерт или различные деликатесы, а маленькое сердце поставить рядом для соуса, сливочного масла, оливок, соли, специй или небольшой сладости.

Маленькое сердце – ок. 9 × 9 см

Маленький размер вовсе не означает небольшую роль. Именно маленькое сердце прекрасно подходит для тех деталей, которые делают сервированный стол особенно красивым.

В нём можно подавать сливочное или пряное масло, варенье, мёд, сливочный сыр, различные намазки, оливки, небольшие антипасти, орехи, миндаль, финики, сухофрукты, кубики сыра, зелень, специи, соль, дипы, соусы, конфеты, пралине, шоколад, печенье, мини-пирожные, ягоды, небольшие фрукты или дольки лимона.

За завтраком маленькое сердце можно наполнить маслом, вареньем или мёдом и поставить рядом с основной тарелкой.

За ужином оно превращается в очаровательную маленькую пиалу для оливок, соусов или приправ.

К кофе и торту в нём можно подать конфету, маленькое печенье или другую сладость.

В профессиональной гастрономии этот размер также предлагает множество вариантов применения: для комплимента от шеф-повара, масла к хлебу, оливок, дипов или маленького сладкого дополнения к кофе.

Большое блюдо в форме сердца – ок. 23 × 20 см

Большое сердце – это намного больше, чем просто декоративное сервировочное блюдо. Благодаря практичному размеру во многих случаях его можно использовать как обычную тарелку.

Оно прекрасно подходит как тарелка для завтрака, тарелка для закусок, тарелка для торта, десертная тарелка, тарелка для салата, сырная тарелка, блюдо для мясной нарезки, антипасти или сервировочное блюдо.

Таким образом, сердце может сопровождать вас в течение всего дня – от завтрака до вечернего ужина.

Завтрак с любовью

Красиво оформленный завтрак на блюде в форме сердца – прекрасный способ порадовать близкого человека уже с самого утра.

На большом сердце можно разместить круассан или булочку, сыр, яйцо, свежие фрукты, ягоды, помидоры и огурец.

Особенно красиво такая сервировка выглядит в сочетании с маленьким сердцем размером около 9 × 9 см, наполненным вареньем, мёдом, сливочным маслом или сливочным сыром.

Так обычный завтрак превращается в маленький личный знак внимания.

Прекрасная идея для дня рождения, годовщины свадьбы, Дня матери, Дня влюблённых или просто спокойного воскресного утра.

Закуски с красивой подачей

Большое блюдо в форме сердца прекрасно подходит для холодных и тёплых закусок.

Помидоры с моцареллой, овощи на гриле, фаршированные виноградные листья, хумус, фалафель, небольшие салаты или разнообразные антипасти можно красиво расположить по форме сердца.

В ресторанах и отелях необычная форма посуды способна придать особый характер даже относительно простой закуске.

Сама посуда становится частью оформления блюда.

Салаты на блюде-сердце

Салаты также прекрасно смотрятся на большом сердце.

На нём можно подавать зелёный салат, салат из помидоров или огурцов, салат с кускусом или булгуром, средиземноморский салат, фруктовый салат, а также салаты с сыром и обжаренными орехами.

Вместо того чтобы полностью перемешивать все ингредиенты, их можно намеренно расположить вдоль контуров сердца.

В результате получается декоративная и аппетитная композиция.

Торты, пироги и небольшая выпечка

В качестве тарелки для торта в форме сердца большая модель выглядит особенно эффектно.

В центре можно разместить красивый кусочек чизкейка, яблочного пирога, шоколадного торта или фруктового тарта и дополнить его свежими фруктами, ягодами или небольшим количеством взбитых сливок.

На блюде также можно подать несколько маленьких сладостей: макароны, печенье, небольшие кусочки пирога, конфеты или мини-пирожные.

Поэтому блюдо-сердце прекрасно подходит для кофе с тортом, послеобеденного чаепития или праздничного десертного стола.

Десерты – словно созданы для формы сердца

Мало какая форма подходит для особенного десерта так хорошо, как сердце.

На большом блюде можно подавать панна-котту, шоколадный мусс, тирамису, мороженое, свежие ягоды и фрукты, блины, небольшие панкейки или различные десертные композиции.

Для особенно красивого оформления можно использовать сам контур сердца.

Ягоды, кусочки фруктов, шоколадные украшения или листья мяты можно расположить вдоль его края.

Сыры, антипасти и небольшие деликатесы

Для уютного вечера большое сердце может превратиться в красивое блюдо для сыров или антипасти.

На нём можно расположить различные сорта сыра, виноград, инжир, финики, орехи, оливки, помидоры, огурцы, крекеры и небольшие ломтики хлеба.

Маленькие сердца можно поставить рядом и наполнить соусами, оливками или орехами.

Вместе разные размеры создают гармоничный и привлекательный сервировочный комплект.

Барбекю, сад и терраса

Блюдо в форме сердца не обязательно оставлять в шкафу во время барбекю.

Оно прекрасно подходит для овощей на гриле, жареного сыра, хлеба, багета, салатов, помидоров, огурцов, соусов, пряного масла и различных гарниров.

На летнем столе в саду, на балконе или террасе керамика с ручным декором добавляет цвет, индивидуальность и особую атмосферу.

Свадьба – когда сама форма становится посланием

Для свадьбы форма сердца кажется почти естественным выбором.

Блюда-сердца можно использовать на свадебном столе для закусок, десертов, тортов и небольших деликатесов.

Маленькое сердце также прекрасно подходит для конфет, печенья или небольших угощений.

На столе молодожёнов большое блюдо в форме сердца может стать особенным декоративным акцентом.

После свадьбы оно остаётся практичным предметом посуды, который спустя много лет способен напоминать об этом особенном дне.

Годовщина свадьбы – время для двоих

Даже спустя много лет после свадьбы блюдо в форме сердца может стать частью маленькой семейной традиции.

На нём можно подавать совместный завтрак, любимый торт или вечерний десерт.

Одна и та же тарелка-сердце может каждый год появляться на столе в день годовщины и со временем стать частью общих воспоминаний.

День влюблённых – любовь можно подать к столу

День влюблённых – один из классических поводов использовать посуду в форме сердца.

При этом вовсе не обязательно готовить сложное меню.

Круассан с клубникой утром, кусочек торта после обеда или небольшой десерт вечером приобретают совершенно иное настроение, если подать их на тарелке в форме сердца.

Особенность создаёт не только сама еда, но и способ её подачи.

День матери и семейные моменты

Блюдо в форме сердца может также выражать благодарность, заботу и любовь.

На День матери на нём можно подать завтрак, домашний пирог или любимый десерт.

Дети могут вместе со взрослыми испечь печенье, а затем красиво разложить его на блюде-сердце.

Таким образом, посуда становится частью общего семейного момента, а не просто подарком.

Дни рождения и особенные моменты

Не каждому прекрасному событию нужно официальное название.

Успешно сданный экзамен, новая работа, встреча после долгой разлуки, совместные выходные, день рождения или просто желание порадовать близкого человека – всё это прекрасные поводы достать блюдо в форме сердца.

Иногда именно неожиданный завтрак или кусочек торта без особого повода становятся самыми тёплыми воспоминаниями.

Для ресторанов, кафе, отелей и профессиональной гастрономии

Блюда в форме сердца предлагают множество возможностей и для профессионального использования.

Они подходят для гостиничных завтраков, завтраков для двоих, романтической сервировки, свадебных столов, ресторанных десертов, тортов и пирожных в кафе, закусок, небольших салатов, сыров, антипасти, мини-десертов, конфет к кофе и специальных меню.

Они также прекрасно подходят для сезонных предложений ко Дню влюблённых, Дню матери, свадьбам и годовщинам.

В заведениях, где гости ожидают не только вкусной еды, но и особых впечатлений, оригинальная посуда может стать важной частью презентации.

Один и тот же десерт на обычной тарелке и на декорированной вручную тарелке в форме сердца способен произвести совершенно разное впечатление.

Для разных культур и семейных традиций

Сердце во многих культурах воспринимается как символ привязанности, гостеприимства и близости между людьми.

Поэтому блюдо в форме сердца не обязательно связывать исключительно с Днём влюблённых или свадьбой. Его можно использовать во время семейных праздников, приёма гостей, праздничных застолий и совместных трапез.

В семьях с христианскими, иудейскими или мусульманскими традициями блюда можно использовать в соответствии с собственными обычаями для подачи праздничных блюд, сладостей, фруктов, выпечки, закусок и небольших угощений.

Главное здесь не конкретная религия, а совместная трапеза, гостеприимство и радость от возможности красиво подать угощение семье, друзьям и гостям.

Идеи рецептов для большого блюда-сердца – ок. 23 × 20 см

Средиземноморское сердце с помидорами, моцареллой и базиликом

Ингредиенты: 2–3 помидора, 1 шарик моцареллы, свежий базилик, оливковое масло, немного лимонного сока или бальзамического уксуса, соль и перец.

Приготовление: Нарежьте помидоры и моцареллу ломтиками и поочерёдно разложите их вдоль внешнего контура сердца.

В центре разместите несколько маленьких помидоров или листиков базилика.

Сбрызните оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока или бальзамического уксуса. Добавьте соль и перец по вкусу.

Благодаря расположению ингредиентов по форме сердца несколько простых продуктов превращаются в эффектную закуску.

Сердце с хумусом, фалафелем и овощами

Ингредиенты: хумус, 3–4 небольших фалафеля, огурец, помидоры, сладкий перец, оливки, петрушка и пита.

Приготовление: Выложите хумус в центральной части блюда.

Фалафель расположите вдоль одной стороны сердца.

Нарежьте огурец, помидоры и перец небольшими кусочками и разместите с другой стороны. Украсьте оливками и петрушкой.

Нарежьте питу небольшими треугольниками и выложите в верхней части сердца.

Красивое блюдо для совместной трапезы или сытная закуска.

Сердце для завтрака с яйцом, сыром и свежими фруктами

Ингредиенты: 1 варёное яйцо, сыр, огурец, помидоры, виноград, ягоды, небольшая булочка или круассан, сливочное масло или сливочный сыр.

Приготовление: Положите круассан или булочку на одну сторону сердца.

Рядом небольшими группами расположите яйцо, сыр, огурец и помидоры.

Свободную нижнюю часть сердца заполните виноградом и ягодами.

Масло, мёд или варенье можно отдельно подать в маленьком сердце размером около 9 × 9 см.

Прекрасный вариант для особенного завтрака или приятного сюрприза.

Сердце из кускуса с овощами

Ингредиенты: 100 г кускуса, огурец, помидор, сладкий перец, петрушка, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

Приготовление: Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть.

Нарежьте огурец, помидор и перец небольшими кусочками и смешайте с кускусом.

Добавьте петрушку, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

Свободно распределите кускус по блюду в форме сердца и украсьте помидорами, ломтиками огурца и петрушкой.

Лёгкое блюдо для лета, сада, фуршета или в качестве закуски.

Сладкое ягодное сердце с йогуртом и мёдом

Ингредиенты: клубника, малина, черника или голубика, натуральный йогурт или растительная альтернатива, мёд или другой подсластитель, измельчённый миндаль и свежая мята.

Приготовление: Выложите йогурт в центре блюда.

Разрежьте клубнику пополам и вместе с другими ягодами расположите вдоль контура сердца.

Полейте небольшим количеством мёда, посыпьте измельчённым миндалём и украсьте свежей мятой.

Подходит как лёгкий десерт или особенный завтрак.

Шоколадный торт с ягодами на блюде-сердце

Ингредиенты: 1 большой кусочек шоколадного торта, клубника, малина или голубика, немного сахарной пудры, мята и по желанию взбитые сливки.

Приготовление: Разместите кусочек торта немного в стороне от центра большого блюда.

Выложите ягоды вдоль одной стороны сердца и слегка посыпьте сахарной пудрой.

Украсьте мятой.

При желании добавьте небольшую порцию взбитых сливок.

Очень простой десерт, который благодаря блюду в форме сердца сразу приобретает праздничный вид.

Посуда, которая становится частью воспоминаний

Блюдо в форме сердца редко выбирают только потому, что в кухонном шкафу не хватает ещё одной обычной тарелки.

Его выбирают потому, что сама форма что-то выражает.

Оно может стать частью первого совместного завтрака, стоять на свадебном столе, возвращаться каждый год в день годовщины, служить для праздничного торта близкого человека или просто быть наполнено сыром, фруктами и небольшими деликатесами в самое обычное воскресенье.

Именно в этом заключается особое очарование формы сердца.

Болеславецкая керамика объединяет здесь традиционное ремесло, культуру сервировки и эмоции.

Маленькие сердца размером около 9 × 9 см создают красивые акценты для соусов, дополнений и небольших угощений.

Большие блюда в форме сердца размером около 23 × 20 см предоставляют достаточно места для завтрака, закусок, тортов, десертов, салатов, сыров, антипасти и многих других блюд.

Вместе эти два размера помогают создать сервировку, которая не только красиво выглядит, но и передаёт простое послание:

Подано с любовью.