La c ést l´heure du pain allemande est bien plus qu’un simple repas – c’est une véritable tradition culturelle. On y retrouve du pain paysan fraîchement cuit, des fromages raffinés, des tartinades maison, de la charcuterie, du jambon fumé et des légumes de saison.

Avec le service Brotzeit & de présentation en céramique polonaise, ces délices sont mis en valeur avec élégance : coupelles pour les tartinades, plateaux pour fromages et viandes, assiettes pour pains et légumes – peints à la main, robustes et uniques.

Les tartinades sont emblématiques de la cuisine allemande, souvent préparées maison avec des ingrédients de qualité. Voici quatre recettes gastronomiques réalisées uniquement avec des produits biologiques.

???? 4 Recettes bio de tartinades pour le pain

1. Crème au chocolat bio (classique & raffinée)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 200 g de chocolat noir bio (70 %)

• 150 ml de crème bio

• 50 g de sucre de coco bio

• 50 g de beurre bio

• 1 pincée de sel marin bio

Préparation :

1. Hacher finement le chocolat.

2. Chauffer la crème avec le sucre, sans faire bouillir.

3. Verser sur le chocolat, bien mélanger.

4. Incorporer le beurre et le sel, laisser refroidir.

5. Verser dans des coupelles en céramique polonaise.

2. Crème au nougat bio (onctueuse & aromatique)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 150 g de nougat bio (noir)

• 100 g de chocolat au lait bio

• 100 ml de crème bio

• 30 g de sucre de canne bio

Préparation :

1. Hacher le nougat et le chocolat.

2. Chauffer la crème, ajouter le sucre.

3. Verser sur le mélange nougat-chocolat.

4. Mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.

5. Mettre en pots et laisser refroidir.

3. Crème aux noisettes bio (gourmande & délicate)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 150 g de noisettes bio (grillées, pelées)

• 80 g de sucre glace bio

• 50 g de cacao bio en poudre

• 50 ml d’huile de tournesol bio

• 1 c. à c. d’extrait de vanille bio

Préparation :

1. Mixer les noisettes jusqu’à obtenir une pâte fine.

2. Ajouter sucre, cacao et vanille.

3. Incorporer progressivement l’huile pour obtenir une texture crémeuse.

4. Conserver dans des pots en céramique polonaise.

4. Crème amandes & coco bio (légère & exotique)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 120 g de purée d’amandes bio

• 50 g de noix de coco râpée bio

• 40 g de miel bio

• 30 ml d’huile de coco bio

• 1 pincée de cannelle bio

Préparation :

1. Faire légèrement griller la noix de coco râpée dans une poêle sèche.

2. Mélanger purée d’amandes, miel, huile de coco et cannelle.

3. Incorporer la noix de coco grillée.

4. Mettre en coupelles de céramique polonaise et servir frais.