Plats à four en céramique de Bolesławiec – artisanat traditionnel et fonctionnalité moderne

Les plats à four en céramique de Bolesławiec allient un savoir-faire ancestral à une fonctionnalité parfaite pour un usage quotidien. Chaque pièce est fabriquée à la main en grès résistant et recouverte de plusieurs couches d’émail. Grâce à cela, les plats sont :

• résistants à la chaleur et au four

• compatibles micro-ondes

• lavables au lave-vaisselle

• résistants aux rayures

• excellents pour conserver la chaleur

La collection comprend :

• des plats pour une, deux, quatre ou de très grandes portions

• des formes rondes, ovales, rectangulaires et en cœur

• des modèles hauts ou plats

• des plats uniques signés

• des plats avec couvercle

Parfaits pour cuire, mijoter, rôtir et servir directement à table.

 

Utilisations en cuisine

 

 

 Gratins & plats au four

• Gratin dauphinois

• Gratin de pâtes

• Gratin de légumes

 Rôtis & plats mijotés

• Blanc de poulet au four

• Rôti de porc

• Poivrons farcis

• Légumes mijotés

 Desserts

• Crumble aux pommes

• Gâteau au four

• Fruits rôtis

• Pain perdu au four

 Pain & focaccia

• Pain de campagne

• Focaccia

• Petits pains ou brioches

 Service élégant

Les décors peints à la main transforment chaque plat en pièce de service raffinée.

 

 Utilisation dans la maison

 

• comme plat de service décoratif

• comme corbeille à pain ou à fruits

• pour garder les aliments chauds plus longtemps

• comme élément décoratif dans la cuisine ou le séjour

 

 Utilisation dans le jardin

 

Idéal pour une utilisation en extérieur :

• service lors de barbecues

• présentation de salades, légumes grillés et accompagnements chauds

• décoration de buffets d’été

 

 Utilisation en gastronomie

 

Les restaurants, cafés et hôtels apprécient la céramique de Bolesławiec pour ses qualités :

• très grande durabilité

• facilité de nettoyage

• capacité à conserver la chaleur

• esthétique parfaite pour buffets et cuisines ouvertes

Idéal pour portions individuelles, gratins, desserts et plats cuits au four.

 

 Utilisation dans les institutions sociales

 

Parfait pour maisons de retraite, écoles, cantines et cuisines collectives :

• prise en main facile pour jeunes et personnes âgées

• céramique robuste et résistante

• hygiénique et simple à nettoyer

• aspect chaleureux et accueillant

 

 Utilisation avec les enfants

 

• parfait pour réaliser des mini-recettes ensemble

• idéal pour mini-gratins, crumble, mini-pizzas

• céramique stable, ne se renverse pas facilement

• motifs colorés et joyeux qui stimulent la créativité

 

 Idées de recettes adaptées aux plats en céramique de Bolesławiec

 

1. Gratin dauphinois (plat moyen)

Ingrédients :
Pommes de terre, crème, lait, ail, sel, muscade, fromage

Préparation :
Alterner les couches de pommes de terre, assaisonner, verser la crème.
Cuire 45 min à 180°C.

 

2. Poulet et légumes rôtis (plat grand ou haut)

 

Ingrédients :
Blancs de poulet, courgettes, poivrons, huile, herbes, sel, poivre

Préparation :
Mettre viande et légumes dans le plat, assaisonner, cuire 35–40 min à 190°C.

 

3. Crumble aux pommes (idéal pour petits ou plats en cœur)

 

Ingrédients :
Pommes, cannelle, sucre, flocons d’avoine, beurre, farine

Préparation :
Déposer les pommes dans le plat, ajouter le crumble, cuire 25 min à 180°C.

 

4. Focaccia (plat rectangulaire)

 

Ingrédients :
Farine, eau, levure, sel, huile d’olive, herbes

Préparation :
Étaler la pâte dans un plat huilé.
Cuire environ 30 min à 200°C.

 

5. Tian de légumes méditerranéen (plat ovale)

 

Ingrédients :
Courgettes, tomates, aubergines, mozzarella, basilic

Préparation :
Alterner les couches de légumes, assaisonner, ajouter le fromage.
Cuire 40 min à 180°C.