Lasagnekommen – Pools Aardewerk

In de categorie „Lasagneschalen – Pools Aardewerk“ vind je hoogwaardige, handgemaakte schalen van Ceramika Artystyczna, geproduceerd in het Poolse Bolesławiec. Deze schalen zijn verkrijgbaar in rechthoekige uitvoeringen en een elegante hartvormige variant – perfect voor speciale gelegenheden. Alle modellen zijn ovenbestendig, geglazuurd en handbeschilderd in het klassieke Bunzlauer decor.

 De oorsprong van lasagne

Lasagne behoort tot de oudste pastagerechten in de Italiaanse keuken. Het woord komt van het Latijnse laganum, dat verwijst naar dunne deegvellen die al in de Romeinse tijd in lagen werden gebakken. De moderne lasagne – zoals we die vandaag kennen – is ontstaan in de regio Emilia-Romagna en staat vooral bekend in de versie Lasagne alla Bolognese, met ragù, bechamelsaus en verse eierpasta.

 Soorten lasagne

– Lasagne alla Bolognese: met rundergehakt, tomatensaus en bechamel
– Vegetarische lasagne: met spinazie, ricotta, courgette, linzen of paddenstoelen
– Lasagne met zalm of zeevruchten: licht en romig
– Paddenstoelen-truffellasagne: rijk van smaak en geur
– Zoete lasagne: bijvoorbeeld met appel, kaneel en vanillecrème (perfect in hartvorm)
– Low-carb lasagne: met plakjes courgette of aubergine in plaats van deegvellen

 Drie recepten voor zelfgemaakt lasagnepastadeeg

1. Klassiek eierdeeg

Ingrediënten:
– 300 g bloem (bijv. tipo 00 of patentbloem)
– 3 eieren
– snufje zout

Bereiding:
Maak een bergje van de bloem, maak een kuiltje en voeg de eieren en het zout toe. Meng geleidelijk en kneed tot een glad en elastisch deeg. Laat 30 minuten rusten, rol dun uit en snijd in vellen.

Volkoren pastadeeg

Ingrediënten:
– 250 g volkorenmeel
– 50 g gewone bloem
– 3 eieren
– 1 el olijfolie
– snufje zout

Bereiding:
Kneed tot een soepel deeg en laat rusten. Voeg indien nodig een beetje water toe. Daarna uitrollen en in lasagnevellen snijden.

Vegan pastadeeg (zonder ei)

Ingrediënten:
– 300 g bloem
– 120 ml water
– 2 el olijfolie
– 1 tl kurkuma (optioneel, voor gele kleur)
– snufje zout

Bereiding:
Meng alle ingrediënten en kneed ca. 10 minuten tot een soepel deeg. Laat 30 minuten rusten voor het uitrollen.

 Lasagne met hart en ziel

De hartvormige lasagneschaal is ideaal voor een romantisch diner, een speciale gelegenheid of als cadeau. Ze houdt de warmte goed vast en geeft een liefdevolle uitstraling aan je ovengerecht.

Conclusie:

Met de lasagneschalen van Ceramika Artystyczna maak je van elke laag een kunstwerk. Ambachtelijke Poolse keramiek die traditie, functionaliteit en schoonheid samenbrengt – voor elke soort lasagne, van klassiek tot creatief.