Deze ruime rechthoekige ovenschaal en serveerschaal van Pools aardewerk uit Bolesławiec van fabrikant Ceramika Artystyczna is een veelzijdige keuze voor de keuken, de eettafel, familiefeesten en professioneel gebruik in de horeca.

De buitenmaten zijn ca. 30 × 26 cm, de hoogte ca. 4,5 cm, het gewicht ca. 1,6 kg en de waterinhoud tot aan de rand bedraagt ca. 2,55 l / 2550 ml.

Het steunvlak aan de onderzijde meet ca. 27,5 × 22 cm en biedt daardoor een royaal bruikbaar oppervlak, bijzonder geschikt voor gerechten in lagen en grotere familieporties.

De schaal is ideaal voor lasagne, cannelloni, ovenschotels, gratins, braadgerechten, vis, groenten, aardappelgerechten, brood, focaccia, hartige ovengerechten en zoete desserts.

Het decor dat op de afbeeldingen zichtbaar is, met een diepblauwe rand, witte hartjes en fijne groene ornamenten, maakt de schaal ook tot een bijzonder decoratief element. Het bereide gerecht kan rechtstreeks in het mooie Poolse aardewerk uit Bolesławiec worden geserveerd en wordt zo onderdeel van de gedekte tafel.

Ideaal voor lasagne en cannelloni

De grote rechthoekige bodem is bijzonder geschikt voor gelijkmatige lagen.

Lasagnebladen, bolognesesaus, béchamelsaus, groenten en kaas kunnen netjes laag voor laag worden opgebouwd.

Naast klassieke Lasagne Bolognese kunt u bijvoorbeeld bereiden

Groentelasagne

Lasagne met spinazie en ricotta

Lasagne met zalm en spinazie

Paddenstoelenlasagne

Pompoenlasagne

Courgettelasagne

Auberginelasagne

Kiplasagne

Lasagne met tomaat en mozzarella

Lasagne met zoete aardappel

Cannelloni kunnen eveneens netjes naast elkaar worden gelegd, worden overgoten met tomatensaus, béchamelsaus of een romige groentesaus en daarna met kaas worden gegratineerd.

Het royale formaat is bijzonder praktisch voor familiegerechten of een diner met gasten.

Voor ovenschotels en gratins

Met een inhoud van ca. 2,55 liter biedt de schaal talrijke mogelijkheden voor stevige ovengerechten.

Bijvoorbeeld

Aardappelgratin

Aardappel broccoli ovenschotel

Gegratineerde bloemkool

Pastaschotel

Gnocchi uit de oven

Aardappelen met gehakt

Courgette tomaten ovenschotel

Aubergineschotel

Gratin van zoete aardappel

Pompoenschotel

Prei aardappelschotel

Gegratineerde spruitjes

Spinazie met feta

Mac and Cheese

Mediterrane ovengroenten

Door de rechthoekige vorm kunnen de ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld en kan het bereide gerecht gemakkelijk in mooie porties worden verdeeld.

Voor braadgerechten en vlees

Het royale bodemoppervlak is ook uitstekend geschikt voor verschillende vleesgerechten.

Een braadstuk kan samen met aardappelen, wortelen, uien en kruiden worden bereid, waardoor hoofdgerecht en bijgerecht tegelijkertijd in één schaal ontstaan.

Andere mogelijkheden zijn

Gehaktbrood

Gevuld gehaktbrood

Varkenshaas met champignons

Kip met aardappelen en rozemarijn

Kipfilet met tomaat en mozzarella

Kalkoen met paprika en courgette

Gehaktballetjes in tomatensaus

Mediterrane vleesgerechten met tomaten, knoflook en olijven

Gestoofd vlees met wortelgroenten

De hoogte van ca. 6 cm is bijzonder praktisch voor gerechten met saus, groenten en kruiden.

Voor vis en zeevruchten

Het grote bodemoppervlak is eveneens zeer geschikt voor vis.

Meerdere visfilets kunnen naast elkaar worden gelegd op een bedje van groenten, aardappelen of kruiden.

Bijvoorbeeld

Zalm met aardappelen en venkel

Zalm op spinazie

Kabeljauw met tomaten en kruiden

Visfilet met courgette en paprika

Mediterrane vis met tomaten en olijven

Garnalen met knoflook, tomaten en kruiden

Vis met citroen, dille en aardappelen

Ook meerdere kleinere porties vis kunnen overzichtelijk naast elkaar worden gerangschikt.

Voor brood en hartige bakgerechten

De schaal kan ook worden gebruikt voor verschillende soorten brood en hartige ovengerechten.

Bijvoorbeeld

Focaccia met rozemarijn en zeezout

Tomatenfocaccia

Uienbrood

Kruidenbrood

Mediterraan olijvenbrood

Hartige broodschotel

Hartige broodpudding

Gegratineerd boerenbrood

Meerdere kleine broodjes die samen in de schaal worden gebakken

Ook brood van de vorige dag kan worden verwerkt tot een smakelijke hartige ovenschotel met eieren, melk, kaas, uien en kruiden.

Voor groenten en vegetarische gerechten

De schaal biedt veel ruimte voor kleurrijke groentegerechten.

U kunt bijvoorbeeld combineren

Aardappelen

Zoete aardappelen

Wortelen

Courgettes

Aubergines

Paprika

Tomaten

Broccoli

Bloemkool

Venkel

Pompoen

Prei

Champignons

Uien

Met olijfolie, knoflook, rozemarijn en tijm ontstaat eenvoudig een mediterrane groenteschotel uit de oven.

Met room, saus en kaas wordt dit een rijke groentegratin.

Met feta, olijven en tomaten ontstaat een kleurrijke mediterrane variant.

De schaal is daardoor zowel geschikt voor vegetarische hoofdgerechten als voor royale groentebijgerechten.

Voor familie en gasten

Met een inhoud van ca. 2,55 liter biedt de schaal voldoende ruimte voor grotere gezamenlijke maaltijden.

Ze is bijzonder geschikt voor familielunches, weekenden, verjaardagen, feestdagen of gezellige avonden met vrienden.

Veel gerechten kunnen vooraf worden voorbereid.

Een lasagne of aardappelgratin kan bijvoorbeeld enkele uren van tevoren volledig worden opgebouwd en later alleen nog worden afgebakken.

Zo blijft er meer tijd over voor familie en gasten.

Rechtstreeks van de oven naar de tafel

Een van de grote voordelen van Pools aardewerk uit Bolesławiec is de decoratieve uitstraling.

Het bereide gerecht hoeft niet te worden overgeschept in een aparte serveerschaal.

Bij een familiegerecht kan de lasagne direct in het midden van de tafel worden geplaatst.

Bij de zondagse maaltijd kan de schaal een braadstuk met aardappelen en groenten bevatten.

Tijdens een mediterrane avond kan ze worden gevuld met vis, ovengroenten of antipasti.

Bij een brunch kan ze worden gevuld met brood, broodjes of hartige bakgerechten.

Zo combineert de schaal praktisch gebruik met een mooie tafelcultuur.

Voor barbecue en tuinfeest

Ook zonder gebruik in de oven is deze grote rechthoekige schaal zeer veelzijdig.

Ze kan worden gebruikt voor

Aardappelsalade

Pastasalade

Tomaat mozzarella salade

Gegrilde groenten

Antipasti

Brood en baguette

Maïs

Aardappelen

Olijven

Feta

Fingerfood

Fruit

Door de rechthoekige vorm kan de schaal ruimtebesparend op een grote tafel of buffet worden geplaatst.

Voor antipasti en mediterrane buffetten

De schaal kan worden omgevormd tot een grote gezamenlijke antipasti schaal.

Er kunnen verschillende gedeelten worden ingericht met gegrilde paprika, courgette, aubergine, artisjokken, olijven, feta, mozzarella, zongedroogde tomaten, gevulde wijnbladeren en gemarineerde champignons.

Daarbij kunnen baguette, ciabatta of platbrood worden geserveerd.

Zo wordt een ovenschaal het decoratieve middelpunt van een mediterrane avond.

Voor ontbijt en brunch

Bekleed met een mooie stoffen servet kan de schaal ook worden gebruikt als grote broodmand.

Ze kan worden gevuld met

Broodjes

Croissants

Baguette

Brood

Pretzels

Toast

Zoet gebak

Kleine stukken taart

Op het ontbijtbuffet van een hotel, pension of café zorgt Pools aardewerk uit Bolesławiec bovendien voor een bijzonder aantrekkelijke presentatie.

Voor restaurants en professionele horeca

Dit formaat is ook zeer interessant voor professioneel gebruik.

Restaurants kunnen de schaal gebruiken voor lasagne, cannelloni, gratins, aardappelen, vlees, vis en groenten.

Hotels en pensions kunnen haar gebruiken voor ontbijt, brunch en buffet.

Cafés kunnen er taart, brownies, gebak of desserts in presenteren.

Cateringbedrijven kunnen meerdere schalen van Pools aardewerk uit Bolesławiec naast elkaar combineren en zo een decoratief en individueel buffet creëren.

Voor buffet en catering

De schaal is geschikt voor warme en koude gerechten.

Bijvoorbeeld

Aardappelgratin

Lasagne

Groenten

Antipasti

Salades

Fingerfood

Brood

Gebak

Fruit

Brownies

Desserts

Verschillende decoraties van Pools aardewerk uit Bolesławiec kunnen worden gecombineerd tot een kleurrijk en karaktervol buffet.

Ook voor taart en desserts

De grote schaal biedt eveneens veel mogelijkheden voor zoete gerechten.

Bijvoorbeeld

Appelcrumble

Bessencrumble

Kersendessert uit de oven

Brownies

Chocoladetaart

Broodpudding

Gebakken rijstpudding

Zoete kwarkschotel

Clafoutis

Gebakken appels

Fruitgratin

Tiramisu

Desserts die rechtstreeks uit één grote gezamenlijke schaal worden geserveerd, zorgen voor een bijzonder gezellige sfeer aan tafel.

Bijzondere recepten voor de schaal van ca. 2,55 l

Familie Lasagne Bolognese

Ingrediënten

Ca. 9 tot 12 lasagnebladen

500 g rundergehakt

1 grote ui

1 wortel

2 teentjes knoflook

700 ml passata of gehakte tomaten

Ca. 400 ml béchamelsaus

150 tot 180 g geraspte kaas

Oregano

Basilicum

Zout

Peper

Snijd ui, wortel en knoflook fijn en bak ze samen met het gehakt.

Voeg de tomaten toe, breng op smaak en laat de saus iets inkoken.

Leg daarna afwisselend bolognesesaus, lasagnebladen en béchamelsaus in de schaal.

Eindig met béchamel en kaas en bak tot de bovenkant goudbruin is.

Het grote rechthoekige oppervlak is bijzonder geschikt voor gelijkmatige lasagnelagen.

Rozemarijn knoflook braadstuk met aardappelen en wortelen

Ingrediënten

Ca. 800 g tot 1 kg vlees voor een braadstuk

700 g kleine aardappelen

400 g wortelen

2 uien

3 teentjes knoflook

250 ml bouillon

Rozemarijn

Tijm

Zout

Peper

Een beetje olie

Breng het vlees op smaak en leg het in het midden van de schaal.

Verdeel aardappelen, wortelen, uien en knoflook rondom.

Voeg de bouillon toe en breng op smaak met rozemarijn en tijm.

Bereid alles samen tot het vlees de gewenste gaarheid heeft en de groenten zacht zijn.

Het braadvocht mengt zich met de groenten en kruiden tot een aromatische saus.

Aardappelgratin met Parmezaan

Ingrediënten

Ca. 1,2 kg aardappelen

400 ml room

100 ml melk

100 g Parmezaan

1 tot 2 teentjes knoflook

Nootmuskaat

Tijm

Zout

Peper

Snijd de aardappelen in dunne plakjes en verdeel ze gelijkmatig in de schaal.

Breng room en melk op smaak met knoflook, nootmuskaat, zout en peper.

Giet dit over de aardappelen.

Verdeel Parmezaan en een beetje tijm over de bovenkant en gratineer tot goudbruin.

Mediterrane zalm met aardappelen, venkel en citroen

Ingrediënten

600 tot 700 g zalmfilet

600 g aardappelen

1 venkelknol

250 g cherrytomaten

1 biologische citroen

150 ml room of een lichte saus

Dille

Zout

Peper

Snijd de aardappelen in dunne plakjes en verdeel ze samen met de venkel in de schaal.

Voeg een beetje saus toe en bak kort voor.

Leg daarna de zalm, cherrytomaten en citroenschijfjes erop.

Breng op smaak met dille, zout en peper en gaar verder.

Een mooi gerecht voor familie, gasten of een bijzondere avond.

Mediterrane focaccia met rozemarijn en cherrytomaten

Ingrediënten

500 g tarwebloem

1 zakje droge gist

Ca. 320 ml lauwwarm water

3 eetlepels olijfolie

1 theelepel zout

200 g cherrytomaten

Rozemarijn

Grof zeezout

Optioneel olijven

Maak van bloem, gist, water, olijfolie en zout een zacht gistdeeg.

Laat het deeg rijzen en verdeel het daarna over de schaal.

Druk met de vingers kleine kuiltjes in het deeg.

Verdeel cherrytomaten, rozemarijn en eventueel olijven over de bovenkant.

Besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi met grof zeezout.

Bak goudbruin.

De focaccia kan rechtstreeks in de decoratieve schaal van Pools aardewerk uit Bolesławiec worden geserveerd en samen aan tafel worden gedeeld.

Gnocchi met spinazie, tomaten en mozzarella

Ingrediënten

800 g gnocchi

300 g bladspinazie

300 g cherrytomaten

250 g mozzarella

200 ml room

2 teentjes knoflook

Basilicum

Zout

Peper

Verdeel de gnocchi, spinazie en gehalveerde cherrytomaten over de schaal.

Breng de room op smaak met knoflook, zout en peper en giet erover.

Verdeel de mozzarella over de bovenkant en gratineer.

Werk voor het serveren af met verse basilicum.

Mediterrane ovengroenten met feta en honing

Ingrediënten

1 aubergine

2 courgettes

2 paprika’s

300 g cherrytomaten

2 rode uien

200 g feta

3 eetlepels olijfolie

1 tot 2 theelepels honing

Rozemarijn

Tijm

Zout

Peper

Snijd de groenten in grotere stukken en verdeel ze royaal over de schaal.

Voeg olijfolie, honing, kruiden, zout en peper toe en meng alles.

Verdeel de feta over de bovenkant en bereid alles samen.

Geschikt als vegetarisch hoofdgerecht of als royale bijgerecht bij de barbecue.

Hartige broodschotel met kaas en kruiden

Ingrediënten

Ca. 500 g brood van de vorige dag

4 eieren

400 ml melk

200 g geraspte kaas

1 grote ui

Peterselie

Bieslook

Nootmuskaat

Zout

Peper

Snijd het brood in stukken en verdeel het over de schaal.

Klop de eieren met de melk en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Voeg ui, kruiden en kaas toe.

Giet het mengsel over het brood en laat het kort intrekken.

Bak daarna goudbruin.

Een smakelijke manier om brood van de vorige dag om te toveren tot een nieuw hartig gerecht.

Appel bessen crumble voor het hele gezin

Ingrediënten

700 g appels

300 g bessen

160 g bloem

100 g havermout

130 g boter

110 g bruine suiker

Vanille

Kaneel

Snijd de appels en verdeel ze samen met de bessen over de schaal.

Maak kruimels van bloem, havermout, boter, suiker, vanille en kaneel.

Verdeel royaal over het fruit en bak bij ca. 180 °C tot goudbruin.

Serveer warm met vanille ijs, vanillesaus of slagroom.

Broodpudding met appels, vanille en kaneel

Ingrediënten

Ca. 500 g brood, brioche of zoet gistbrood

3 tot 4 appels

4 eieren

450 ml melk

80 g suiker

Vanille

Kaneel

Optioneel rozijnen of gehakte amandelen

Snijd brood en appels in stukken en verdeel ze afwisselend over de schaal.

Meng de eieren, melk, suiker, vanille en kaneel en giet erover.

Laat kort intrekken en bak daarna goudbruin.

Warm geserveerd is deze broodpudding een heerlijk dessert voor familie, vrienden of een grotere gezamenlijke maaltijd.

Van de familiekeuken tot professionele horeca

In het weekend kan er een grote familielasagne in worden bereid.

Bij de zondagse lunch kan de schaal een braadstuk met aardappelen en wortelen bevatten.

Tijdens een mediterrane avond kan ze worden gevuld met zalm, groenten of antipasti.

Bij een barbecue wordt ze een grote schaal voor salade of brood.

Bij het ontbijt kan ze broodjes en croissants bevatten.

In een restaurant kan ze worden gebruikt voor gratins, bijgerechten, vis of vlees.

In een hotel kan ze onderdeel worden van het ontbijtbuffet.

Bij catering kan ze worden gecombineerd met andere schalen van Pools aardewerk uit Bolesławiec voor een decoratieve buffetpresentatie.

Als dessert kan een warme appelcrumble rechtstreeks op tafel worden gezet.

Deze grote rechthoekige ovenschaal van Pools aardewerk uit Bolesławiec van Ceramika Artystyczna is daarom veel meer dan een klassieke bakvorm. Ze combineert bereiding, samen eten, serveren, professionele gastronomie en decoratieve tafelcultuur in één veelzijdig keramisch product.

Alle mokken van Pools keramiek

Bijpassende borden van Pools keramiek

Theepotten en koffiepotten van Pools keramiek

Kannen en kruiken van Pools keramiek

Ovenschalen van Bolesławiec Keramiek

Kommen