Jarra de cerámica para embutidos y fiambres – Cerámica polaca artesanal

Sirve y conserva con autenticidad – la tradición de la cerámica polaca para tu cocina

Esta jarra de cerámica de 1,5 litros, elaborada a mano por los artesanos de Ceramika Artystyczna, es ideal para conservar y presentar todo tipo de embutidos. Gracias a su diseño con tapa ajustada, protege los productos del aire, la luz y la humedad, prolongando su frescura y aroma.

Ideal para chorizo, salami, salsiccia, cabanossi y embutidos curados
 Tapa cerámica que preserva el aroma y la textura
 Apta para alimentos, sin plástico, fácil de limpiar
Cada pieza es única – pintada a mano
 Perfecta para servir directamente en la mesa

 4 recetas de embutidos tradicionales europeos

 1. España: Chorizo ibérico casero

Ingredientes:
– 1 kg de carne de cerdo (paleta)
– 20 g de sal
– 2 cdtas. de pimentón ahumado
– 3 dientes de ajo picados
– 1 cda. de vino blanco
– Tripa natural

Preparación:

1. Picar la carne gruesa.

2. Mezclar con especias y vino, dejar marinar 24 h.

3. Embutir, atar y secar durante 2–4 semanas.
   → Cortar en rodajas finas y servir directamente desde la jarra.

 2. Italia: Salsiccia fresca con hinojo

Ingredientes:
– 1 kg de cerdo (panza y paleta)
– 20 g de sal
– 1 cdta. de semillas de hinojo
– Pimienta negra, ajo
– Tripa natural

Preparación:

1. Moler la carne y mezclar con las especias.

2. Embutir y formar salchichas.

3. Cocinar a la parrilla o sartén – no se seca.
   → Guardar en la jarra en la nevera, lista para usar.

 3. Portugal: Linguiça casera

Ingredientes:
– 1 kg de carne de cerdo en dados
– 15 g de sal
– 1 cda. de pimentón dulce
– 2 cdas. de vino blanco
– Ajo, pimienta, tripa natural

Preparación:

1. Marinar la carne durante 12–24 h.

2. Embutir, atar y secar 5–7 días en lugar ventilado.
   → Cortar y presentar como aperitivo en la jarra de cerámica.

 4. Francia: Saucisson sec artesanal

Ingredientes:
– 1 kg de cuello de cerdo
– 25 g de sal
– 1 cdta. de azúcar
– 1 cdta. de pimienta negra
– ½ cdta. de nuez moscada
– Fermento (opcional)
– Tripa natural

Preparación:

1. Picar y mezclar todos los ingredientes.

2. Embutir y fermentar 2 días a 20 °C.

3. Secar durante 3–6 semanas a 12–15 °C.
   → Servir como en las charcuterías tradicionales francesas.

 ¿Por qué conservar embutidos en cerámica?

• Protege de la luz, la humedad y el calor

• Mantiene sabor y aroma sin químicos

• Sin plásticos, sin condensación

• Ideal para conservar y servir directamente

• Elegante y funcional