Уникальный, расписанный вручную и функциональный – этот художественный набор для салата от традиционной мастерской Ceramika Artystyczna является ярким примером высококачественной польской керамики, выполненной на заказ.

Набор состоит из ложки и вилки для салата, обе с ручками, тщательно украшенными вручную в типичном стиле Бунцлауэр. Длина около 30 см, максимальная ширина – 5 см, приборы удобно лежат в руке и идеально подходят как для больших, так и для маленьких салатников. Ложка вмещает до 40 мл при переполнении, что идеально подходит для подачи свежих и маринованных салатов всех видов. Общий вес – 220 г, прочные, но достаточно лёгкие для повседневного использования.

Для особых случаев или повседневного применения – этот набор для салата привносит цвет, стиль и традиции на ваш стол. Каждый экземпляр уникален. Подходит для посудомоечной машины.

Совет: сочетайте с подходящей салатницей в стиле Бунцлауэр для гармоничного сервирования.

Мискa

Весна

1. Весенний салат с яйцом и редисом

Ингредиенты:

• 1 кочан Лолло Россо или молодой шпинат

• 4 яйца (отваренные вкрутую, разрезанные на четвертинки)

• 1 пучок редиса (нарезать тонкими кружками)

• Свежий кресс-салат, шнитт-лук

• Заправка: 3 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. мёда, соль, перец, 4 ст. л. масла

Приготовление:

1. Листья салата вымыть, обсушить, выложить в большую миску.

2. Яйца сварить вкрутую (9–10 минут), остудить, очистить и разрезать.

3. Нарезать редис.

4. Смешать ингредиенты для заправки.

5. Осторожно перемешать все ингредиенты, украсить кресс-салатом и шнитт-луком.

2. Салат со спаржей и клубникой

Ингредиенты:

• 500 г зелёной спаржи (отварной)

• 200 г клубники (половинками)

• Руккола

• Заправка: бальзамико, оливковое масло, мёд, перец

Приготовление:

1. Спаржу нарезать кусочками по 3–4 см, варить 4–5 мин, остудить.

2. Клубнику нарезать, рукколу вымыть и обсушить.

3. Смешать 2 ст. л. бальзамико, 1 ч. л. мёда, 3 ст. л. масла, соль, перец.

4. Смешать все ингредиенты и выложить на тарелки.

Лето

1. Средиземноморский хлебный салат (Панцанелла)

Ингредиенты:

• 300 г чиабатты (обжаренной кубиками)

• 3 помидора, 1 огурец, красный лук, базилик

• Заправка: винный уксус, оливковое масло, чеснок

Приготовление:

1. Чиабатту нарезать, сбрызнуть маслом, запечь при 180 °C 10 мин.

2. Помидоры и огурец нарезать, лук — тонкими кольцами.

3. Всё смешать с базиликом.

4. Смешать 3 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. горчицы, 4 ст. л. масла, 1 зубчик чеснока, соль, перец.

5. Смешать хлеб с салатом, настоять 10 минут.

2. Салат с арбузом, фетой и мятой

Ингредиенты:

• ½ арбуза (кубиками)

• 200 г феты

• Свежая мята, сок лайма, чёрный перец

Приготовление:

1. Нарезать арбуз, раскрошить фету, порубить мяту.

2. Смешать сок 1 лайма, 2 ст. л. масла, немного перца.

3. Всё аккуратно перемешать, подавать охлаждённым.

Осень

1. Салат с тыквой и чечевицей

Ингредиенты:

• 300 г тыквы Хоккайдо (запечённой кубиками)

• 150 г зелёной чечевицы (варёной)

• Полевой салат, фета, грецкие орехи

• Заправка: мёд-горчичная винегрет

Приготовление:

1. Тыкву нарезать, смешать с маслом, солью, перцем, запечь 20 мин при 200 °C.

2. Чечевицу сварить, остудить.

3. Орехи обжарить, салат вымыть.

4. Смешать 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. горчицы, 3 ст. л. уксуса, 4 ст. л. масла.

5. Всё соединить, посыпать фетой.

2. Свекольный салат с яблоком и хреном

Ингредиенты:

• 2 варёные свёклы (кубиками)

• 1 яблоко (натёртое с кожурой)

• Полевой салат

• Заправка: йогурт, хрен, лимонный сок

Приготовление:

1. Нарезать свёклу, натереть яблоко.

2. Салат вымыть и обсушить.

3. Смешать 2 ст. л. йогурта, 1 ч. л. хрена, 1 ч. л. лимонного сока, соль, перец.

4. Всё соединить и подавать.

Зима

1. Картофельный салат с эндивием и беконом

Ингредиенты:

• 600 г картофеля (варёного)

• 1 кочан эндивия

• 100 г бекона (кубиками), лук

• Тёплая заправка: 3 ст. л. уксуса, 4 ст. л. бульона, соль, перец

Приготовление:

1. Нарезать картофель, эндивий — соломкой.

2. Обжарить бекон и лук.

3. Добавить уксус и бульон в сковороду, немного прогреть.

4. Полить картофель, добавить эндивий. Подавать тёплым.

2. Тёплый чечевичный салат с козьим сыром

Ингредиенты:

• 200 г чёрной чечевицы (белуга)

• 100 г козьего сыра

• Полевой салат, зёрна граната

• Заправка: апельсиново-горчичная винегрет

Приготовление:

1. Сварить чечевицу, слить воду, смешать с заправкой тёплой.

2. Салат промыть, гранат очистить.

3. Смешать сок 1 апельсина, 1 ч. л. дижонской горчицы, 3 ст. л. масла, соль, перец.

4. Соединить всё, посыпать раскрошенным козьим сыром. Подавать тёплым.