Эта изысканная чаша ручной работы от известной польской мануфактуры Ceramika Artystyczna сочетает в себе традиционное мастерство и современную эстетику. Её волнистый край с пятью выразительными вершинами придаёт ей уникальность и изящность. Вес около 600 г, устойчивая опора диаметром 10,5 см, верхний диаметр 17 см, высота от 6,5 до 8 см. Объём при наполнении до краёв — около 950 мл.

Многофункциональное применение: как декоративная чаша, салатница, чаша для гарниров, фруктов, десертов или подачи блюд в ресторане. Подходит для подачи как сладких угощений — ягодный десерт с ванильным мороженым, до четырёх шариков мороженого с или без взбитых сливок, горячая малина с мороженым — так и для сытных блюд — салат с куриными полосками или копчёным лососем. В комбинации с тарелкой диаметром 25 см в роли подставки выглядит особенно эффектно и защищает поверхность стола от загрязнений.

Каждая чаша расписана вручную, подходит для использования в микроволновой печи и посудомоечной машине – настоящее произведение функционального искусства.

Тарелки для ужина и сервировочные тарелки – 25,5 см

Рецепт: Летний ягодный десерт с ванильным соусом (на 4 порции)

Ингредиенты – для ягодной смеси:

• 150 г клубники

• 100 г малины

• 100 г черники

• 100 г красной смородины

• 100 г чёрной смородины

• 100 г ежевики

• 500 мл сока красной смородины

• 50 мл сока бузины (по желанию)

• 1 ч. л. лимонного сока

• 60 г сахара (по вкусу)

• 2 ст. л. кукурузного крахмала

Для ванильного соуса:

• 300 мл молока

• 100 мл сливок

• 1 стручок ванили

• 2 яичных желтка

• 40 г сахара

• 1 ч. л. крахмала

Приготовление:

1. Подготовить ягоды:
   Осторожно промыть все ягоды. Крупные (например, клубнику) нарезать кусочками. 100 г ягод отложить отдельно.

2. Сварить ягодную массу:
   Сок с сахаром и лимонным соком довести до кипения. Крахмал развести в холодной воде и влить в кипящую смесь, постоянно помешивая. После загустения добавить ягоды (кроме отложенных) и варить 2 минуты на слабом огне. Снять с огня и добавить оставшиеся ягоды.

3. Приготовить ванильный соус:
   Разрезать ванильный стручок вдоль, вынуть семена. Вскипятить молоко, сливки, сахар, семена и стручок. Желтки размешать с крахмалом, влить в них горячее молоко при постоянном помешивании. Вернуть всё в кастрюлю и варить до лёгкого загустения (не кипятить). Удалить стручок ванили.

4. Подача:
   Тёплый ягодный десерт разложить по керамическим чашам и подавать с ванильным соусом. По желанию украсить мятой, взбитыми сливками или шариком мороженого.