Jam- en geleipotten met hengsel van Pools aardewerk – Ambacht op tafel

Traditie, smaak en karakter – jam- en geleipotten met hengsel in Pools aardewerk

Zelf jam of gelei maken is een warme, liefdevolle traditie. Het brengt geuren van vers fruit, herinneringen aan de zomer en het plezier van iets met de hand creëren. En als het dan tijd is om jouw creatie te serveren, doe je dat natuurlijk in een pot die het eer aandoet – zoals onze jam- en confituurpotten met hengsel van authentiek Pools aardewerk.

Deze potten zijn handgemaakt in de beroemde Poolse ateliers van Ceramika Artystyczna en Ceramika Manufaktura. Elk stuk is uniek, voedselveilig, vaatwasmachinebestendig en voorzien van een handig hengsel voor het eenvoudig serveren aan tafel.

De kunst van jam & gelei maken – zon in een potje

Hieronder vind je 5 traditionele recepten uit Spanje en Italië, perfect voor in je eigen handgemaakte pot.

1. Mermelada de fresa (Spaanse aardbeienjam)

Ingrediënten:

• 1 kg verse aardbeien

• 700 g suiker

• Sap van 1 citroen

Bereiding:
Was en halveer de aardbeien. Meng met suiker en citroensap en laat 2–3 uur staan. Breng aan de kook en laat 30–40 min zachtjes pruttelen. Heet in gesteriliseerde potten gieten.

2. Marmellata di arance (Italiaanse sinaasappelmarmelade)

Ingrediënten:

• 1 kg biologische sinaasappels

• 1 citroen

• 800 g suiker

Bereiding:
Snijd de vruchten met schil in dunne plakjes en laat een nacht weken in water. Kook langzaam met suiker 60–90 min tot de schil zacht is. Giet heet in potten.

3. Gelatina d’uva (Italiaanse druivengelée)

Ingrediënten:

• 1,5 kg rijpe blauwe druiven

• 500–600 g geleisuiker (2:1)

• Sap van 1 citroen

Bereiding:
Pers de druiven, zeef het sap door een doek. Kook het sap met suiker en citroen 4 minuten. Giet warm in potten.

4. Confettura di pesche e vaniglia (perzik-vanillejam)

Ingrediënten:

• 1 kg rijpe perziken (geschild, zonder pit)

• 600 g suiker

• 1 vanillestokje

Bereiding:
Snijd de perziken in stukjes, meng met suiker en het merg van het vanillestokje. Laat een nacht staan. Kook 30–40 min tot de gewenste dikte is bereikt. Vul warm af.

5. Mermelada de cereza (Spaanse kersenjam)

Ingrediënten:

• 1 kg ontpitte kersen

• 800 g suiker

• Sap van ½ citroen

Bereiding:
Meng alles en laat een nacht trekken. Kook 40–50 min op laag vuur. Eventueel licht pureren. Warm in potten gieten.

Serveer met liefde en karakter

Met onze jam- en confituurpotten met hengsel van Pools aardewerk geef je je tafel een persoonlijk en ambachtelijk tintje. Ze zijn perfect voor ontbijt, brunch of als geschenk bij zelfgemaakte lekkernijen.