Pizzeria – Pools Aardewerk

De categorie "Pizzeria – Pools Aardewerk" van Ceramika Artystyczna is speciaal samengesteld voor iedereen die houdt van zelf pizza maken – met de hand, met smaak, en met de juiste keramiek. In deze categorie vind je grote keramieken schalen voor het kneden van pizzadeeg, ovenbestendige lasagneschalen voor hartige ovengerechten én extra grote ronde pizzaborden van 30 cm of groter.

Alle stukken worden met de hand gemaakt in het Poolse Bolesławiec en met traditionele Bunzlauer motieven beschilderd. Ze zijn hittebestendig, oven- en vaatwasmachinebestendig, en ontworpen om lang mee te gaan – in stijl.

De oorsprong van de pizza gaat terug tot de oudheid. Zowel de Egyptenaren, Grieken als Romeinen bakten platte broden met kruiden en olie boven een open vuur. De moderne pizza ontstond echter in Napels in de 18e eeuw, waar tomaat voor het eerst op gerezen deeg werd gelegd. De beroemde Pizza Margherita, met tomaat, mozzarella en basilicum, werd een nationaal symbool.

Vandaag vind je in bijna elk Europees land een unieke interpretatie van de pizza. Enkele voorbeelden:

– Duitsland: dunne bodem met spek, ui of zuurkool – verwant aan Flammkuchen
– Frankrijk: tarte flambée of pizza met geitenkaas, vijgen en Provençaalse kruiden
– Italië: klassiekers zoals Margherita, Quattro Stagioni, Capricciosa
– Spanje: coca – een rechthoekige, hartige pizzabodem met groenten of vis
– Polen: zapiekanka – een gegrild broodje met champignons, kaas en ketchup
– Hongarije: pittige pizza’s met paprika, worst en zure room
– Oostenrijk: rustieke varianten met spek, ei en bergkaas
– Nederland: zoet-hartige combinaties met ananas, Goudse kaas of satésaus
– België: met witlof, blauwe kaas of zeevruchten
– Portugal: sardines, tonijn, olijven en pittige piri-piri
– Griekenland: met feta, olijven, spinazie of gyros
– Kroatië: houtovenpizza’s met prosciutto, ui en kaas
– Slovenië: pizza met pompoenolie, paddenstoelen en wilde kruiden
– Finland: pizza met gerookt rendiervlees
– Zweden: “Afrikaanse pizza” met banaan, kerrie en pindasaus
– Denemarken: aardappelschijfjes, rozemarijn en blauwe kaas
– Tsjechië & Slowakije: stevige toppings zoals spek, ui en zuurkool
– Estland, Letland & Litouwen: vaak met gerookte vis, zure room en dille
– Ierland: aardappel, prei en Ierse cheddar
– Malta: ftira – dik pizzabrood met tomaat, ui en kappertjes
– Luxemburg: room, ui en spek – beïnvloed door Franse en Duitse keuken
– Cyprus: met halloumi, munt, oregano en tomaat
– Roemenië & Bulgarije: rijk belegd met kaas, worst en paprika

De grote pizzaborden van Pools aardewerk zijn perfect voor het serveren van volledige pizza’s, platbroden of focaccia. De ovenschalen zijn stevig en ruim, ideaal voor lasagne of andere ovengerechten. De mengkommen geven je voldoende ruimte om pizzadeeg met de hand te kneden – precies zoals het hoort.

Conclusie:

De Pizzeria-collectie van Ceramika Artystyczna brengt Italiaans pizzavakmanschap samen met Pools keramiekambacht. Voor iedereen die pizza niet gewoon eet, maar zelf maakt – met liefde, aandacht en stijl.