Esta espaciosa fuente de horno y bandeja de servir rectangular de Cerámica de Bolesławiec del fabricante Ceramika Artystyczna es una pieza versátil para la cocina, la mesa, las celebraciones familiares y la gastronomía profesional.

Sus dimensiones exteriores son de aprox. 30 × 26 cm, su altura de aprox. 4,5 cm, su peso de aprox. 1,6 kg y su capacidad de agua hasta el borde es de aprox. 2,55 l / 2550 ml.

La base inferior mide aprox. 27,5 × 22 cm, proporcionando una amplia superficie útil, especialmente práctica para platos preparados por capas y raciones familiares generosas.

La fuente resulta ideal para lasaña, canelones, platos al horno, gratinados, asados, pescado, verduras, patatas, pan, focaccia, preparaciones saladas y deliciosos postres.

La decoración visible en las imágenes, con un intenso borde azul, corazones blancos y delicados ornamentos verdes, convierte además esta fuente en una atractiva pieza decorativa. El plato terminado puede presentarse directamente en la bonita Cerámica de Bolesławiec, formando parte de la decoración de la mesa.

Ideal para lasaña y canelones

La amplia base rectangular es especialmente adecuada para preparar capas uniformes.

Las placas de lasaña, la salsa boloñesa, la bechamel, las verduras y el queso pueden distribuirse ordenadamente capa por capa.

Además de la clásica lasaña boloñesa, se pueden preparar, por ejemplo

Lasaña de verduras

Lasaña de espinacas y ricotta

Lasaña de salmón y espinacas

Lasaña de setas

Lasaña de calabaza

Lasaña de calabacín

Lasaña de berenjena

Lasaña de pollo

Lasaña de tomate y mozzarella

Lasaña de boniato

Los canelones también pueden colocarse ordenadamente uno junto a otro, cubrirse con salsa de tomate, bechamel o una cremosa salsa de verduras y gratinarse con queso.

Su generoso tamaño resulta especialmente práctico para comidas familiares y cenas con invitados.

Para gratinados y platos al horno

Con una capacidad de aprox. 2,55 litros, la fuente ofrece numerosas posibilidades para preparar platos abundantes.

Por ejemplo

Gratinado de patatas

Patatas con brócoli al horno

Coliflor gratinada

Pasta al horno

Gnocchi gratinados

Patatas con carne picada

Calabacín con tomate

Berenjenas gratinadas

Gratinado de boniato

Calabaza al horno

Puerros con patatas

Coles de Bruselas gratinadas

Espinacas con queso feta

Mac and Cheese

Verduras mediterráneas al horno

La forma rectangular permite distribuir los ingredientes uniformemente y facilita dividir posteriormente la comida en bonitas porciones.

Para asados y platos de carne

La amplia superficie también ofrece numerosas posibilidades para preparar carne.

Un asado puede cocinarse junto con patatas, zanahorias, cebollas y hierbas aromáticas, preparando así el plato principal y su guarnición en una misma fuente.

Otras ideas son

Pastel de carne

Pastel de carne relleno

Solomillo de cerdo con champiñones

Pollo con patatas y romero

Pechuga de pollo con tomate y mozzarella

Pavo con pimientos y calabacín

Albóndigas en salsa de tomate

Carne mediterránea con tomates, ajo y aceitunas

Carne guisada con hortalizas de raíz

La altura de aprox. 6 cm resulta especialmente práctica para platos con salsa, verduras y hierbas aromáticas.

Para pescado y marisco

La amplia base también es excelente para preparar pescado.

Se pueden colocar varios filetes uno junto a otro sobre una cama de verduras, patatas o hierbas aromáticas.

Por ejemplo

Salmón con patatas e hinojo

Salmón sobre espinacas

Bacalao con tomates y hierbas aromáticas

Filete de pescado con calabacín y pimientos

Pescado mediterráneo con tomates y aceitunas

Gambas con ajo, tomates y hierbas aromáticas

Pescado con limón, eneldo y patatas

También se pueden disponer ordenadamente varias porciones pequeñas de pescado una junto a otra.

Para pan y preparaciones saladas

La fuente también puede utilizarse para preparar diferentes tipos de pan y recetas saladas.

Por ejemplo

Focaccia con romero y sal marina

Focaccia con tomate

Pan de cebolla

Pan con hierbas aromáticas

Pan mediterráneo con aceitunas

Pastel salado de pan

Pudin salado de pan

Pan rústico gratinado

Panecillos preparados juntos en una misma fuente

El pan del día anterior también puede aprovecharse de forma creativa para preparar un delicioso pastel salado con huevos, leche, queso, cebolla y hierbas aromáticas.

Para verduras y platos vegetarianos

La fuente ofrece mucho espacio para preparar coloridos platos de verduras.

Se pueden combinar

Patatas

Boniatos

Zanahorias

Calabacines

Berenjenas

Pimientos

Tomates

Brócoli

Coliflor

Hinojo

Calabaza

Puerros

Champiñones

Cebollas

Con aceite de oliva, ajo, romero y tomillo se puede preparar fácilmente una deliciosa combinación de verduras mediterráneas.

Añadiendo nata, salsa y queso se obtiene un sabroso gratinado de verduras.

Con queso feta, aceitunas y tomates se crea una colorida variante mediterránea.

Por ello, esta fuente resulta adecuada tanto para platos principales vegetarianos como para grandes guarniciones de verduras.

Para familias e invitados

Con una capacidad de aprox. 2,55 litros, esta fuente ofrece suficiente espacio para preparar platos destinados a compartir.

Es especialmente apropiada para comidas familiares, fines de semana, cumpleaños, días festivos o agradables veladas con amigos.

Muchos platos pueden prepararse con antelación.

Por ejemplo, una lasaña o un gratinado de patatas puede montarse completamente unas horas antes y terminarse posteriormente.

Así queda más tiempo para disfrutar con la familia y los invitados.

Directamente del horno a la mesa

Una de las características especiales de la Cerámica de Bolesławiec es su atractivo efecto decorativo.

El plato terminado no necesita trasladarse a una fuente de servir convencional.

En una comida familiar, la lasaña puede colocarse directamente en el centro de la mesa.

Para el almuerzo del domingo, puede presentarse en ella un asado acompañado de patatas y verduras.

En una velada mediterránea puede contener pescado, verduras o antipasti.

Durante un brunch puede llenarse con pan, panecillos o preparaciones saladas.

De este modo, la fuente combina funcionalidad con una atractiva cultura de mesa.

Para barbacoas y fiestas en el jardín

Incluso sin utilizarla para cocinar, esta gran fuente rectangular ofrece muchas posibilidades.

Puede utilizarse para servir

Ensalada de patatas

Ensalada de pasta

Ensalada de tomate y mozzarella

Verduras a la parrilla

Antipasti

Pan y baguette

Mazorca de maíz

Patatas

Aceitunas

Queso feta

Aperitivos

Fruta

Su forma rectangular permite colocarla de manera práctica y aprovechando bien el espacio en una mesa grande o un bufé.

Para antipasti y bufés mediterráneos

La fuente puede convertirse en una gran bandeja de antipasti para compartir.

Se pueden crear diferentes zonas con pimientos asados, calabacín, berenjena, alcachofas, aceitunas, feta, mozzarella, tomates secos, hojas de parra rellenas y champiñones marinados.

Puede acompañarse con baguette, ciabatta o pan plano.

Así, una fuente de horno se convierte en el atractivo centro de una velada mediterránea.

Para desayunos y brunch

Forrada con una bonita servilleta de tela, la fuente también puede utilizarse como una generosa cesta para el pan.

Puede contener

Panecillos

Croissants

Baguette

Pan

Pretzels

Tostadas

Bollería dulce

Porciones pequeñas de pastel

En el bufé de desayuno de un hotel, pensión o cafetería, la Cerámica de Bolesławiec permite crear además una presentación especialmente atractiva.

Para restaurantes y gastronomía profesional

Este tamaño también resulta muy interesante para el sector gastronómico.

Los restaurantes pueden utilizar la fuente para preparar y presentar lasaña, canelones, gratinados, patatas, carne, pescado y verduras.

Los hoteles y pensiones pueden utilizarla para desayunos, brunch y bufés.

Las cafeterías pueden presentar en ella pasteles, brownies, bollería y postres.

Las empresas de catering pueden combinar varias fuentes de Cerámica de Bolesławiec y colocarlas una junto a otra para crear un bufé decorativo y original.

Para bufés y catering

La fuente es adecuada para presentar platos calientes y fríos.

Por ejemplo

Gratinado de patatas

Lasaña

Verduras

Antipasti

Ensaladas

Aperitivos

Pan

Bollería

Fruta

Brownies

Postres

La combinación de diferentes decoraciones de Cerámica de Bolesławiec permite crear un bufé colorido y lleno de personalidad.

También para pasteles y postres

La gran fuente ofrece asimismo numerosas posibilidades para preparaciones dulces.

Por ejemplo

Crumble de manzana

Crumble de frutos rojos

Postre de cerezas al horno

Brownies

Pastel de chocolate

Pudin de pan

Arroz con leche al horno

Pastel dulce de queso quark

Clafoutis

Manzanas al horno

Gratinado de frutas

Tiramisú

Los postres servidos directamente desde una gran fuente compartida crean un ambiente especialmente acogedor en la mesa familiar.

Recetas especiales para la fuente de aprox. 2,55 l

Lasaña boloñesa familiar

Ingredientes

Aprox. 9 a 12 placas de lasaña

500 g de carne picada de ternera

1 cebolla grande

1 zanahoria

2 dientes de ajo

700 ml de tomate triturado o passata

Aprox. 400 ml de salsa bechamel

150 a 180 g de queso rallado

Orégano

Albahaca

Sal

Pimienta

Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo y sofreír junto con la carne picada.

Añadir el tomate, condimentar y dejar reducir ligeramente la salsa.

A continuación, colocar alternativamente capas de salsa boloñesa, placas de lasaña y bechamel.

Finalizar con bechamel y queso y preparar hasta conseguir una superficie dorada.

La amplia superficie rectangular resulta especialmente práctica para crear capas uniformes.

Asado al romero y ajo con patatas y zanahorias

Ingredientes

Aprox. 800 g a 1 kg de carne para asar

700 g de patatas pequeñas

400 g de zanahorias

2 cebollas

3 dientes de ajo

250 ml de caldo

Romero

Tomillo

Sal

Pimienta

Un poco de aceite

Condimentar la carne y colocarla en el centro de la fuente.

Distribuir alrededor las patatas, las zanahorias, las cebollas y el ajo.

Añadir el caldo y condimentar con romero y tomillo.

Cocinar todo junto hasta que la carne alcance el punto deseado y las verduras estén tiernas.

Los jugos de la carne se mezclan con las verduras y las hierbas, creando una salsa aromática.

Gratinado de patatas con parmesano

Ingredientes

Aprox. 1,2 kg de patatas

400 ml de nata

100 ml de leche

100 g de parmesano

1 a 2 dientes de ajo

Nuez moscada

Tomillo

Sal

Pimienta

Cortar las patatas en rodajas finas y distribuirlas uniformemente en la fuente.

Condimentar la nata y la leche con ajo, nuez moscada, sal y pimienta.

Verter sobre las patatas.

Añadir parmesano y un poco de tomillo y gratinar hasta que la superficie quede dorada.

Salmón mediterráneo con patatas, hinojo y limón

Ingredientes

600 a 700 g de filete de salmón

600 g de patatas

1 bulbo de hinojo

250 g de tomates cherry

1 limón ecológico

150 ml de nata o una salsa ligera

Eneldo

Sal

Pimienta

Cortar las patatas en rodajas finas y distribuirlas junto con el hinojo en la fuente.

Añadir un poco de salsa y cocinar previamente durante unos minutos.

A continuación, colocar encima el salmón, los tomates cherry y las rodajas de limón.

Condimentar con eneldo, sal y pimienta y terminar la preparación.

Un bonito plato para la familia, los invitados o una velada especial.

Focaccia mediterránea con romero y tomates cherry

Ingredientes

500 g de harina de trigo

1 sobre de levadura seca

Aprox. 320 ml de agua templada

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

200 g de tomates cherry

Romero

Sal marina gruesa

Aceitunas opcionales

Preparar una masa blanda con harina, levadura, agua, aceite de oliva y sal.

Dejar levar y después distribuir la masa en la fuente.

Hacer pequeñas hendiduras con los dedos.

Distribuir los tomates cherry, el romero y, si se desea, algunas aceitunas.

Rociar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con sal marina gruesa.

Hornear hasta que la focaccia esté dorada.

Puede servirse directamente en la decorativa fuente de Cerámica de Bolesławiec y compartirse en la mesa.

Gnocchi gratinados con espinacas, tomates y mozzarella

Ingredientes

800 g de gnocchi

300 g de espinacas

300 g de tomates cherry

250 g de mozzarella

200 ml de nata

2 dientes de ajo

Albahaca

Sal

Pimienta

Distribuir los gnocchi, las espinacas y los tomates cherry cortados por la mitad en la fuente.

Condimentar la nata con ajo, sal y pimienta y verter por encima.

Distribuir la mozzarella y gratinar.

Añadir albahaca fresca antes de servir.

Verduras mediterráneas con feta y miel

Ingredientes

1 berenjena

2 calabacines

2 pimientos

300 g de tomates cherry

2 cebollas rojas

200 g de feta

3 cucharadas de aceite de oliva

1 a 2 cucharaditas de miel

Romero

Tomillo

Sal

Pimienta

Cortar las verduras en trozos y distribuirlas generosamente en la fuente.

Añadir aceite de oliva, miel, hierbas aromáticas, sal y pimienta y mezclar.

Distribuir el queso feta por encima y cocinar todo junto.

Ideal como plato principal vegetariano o como guarnición para una barbacoa.

Pastel salado de pan con queso y hierbas

Ingredientes

Aprox. 500 g de pan del día anterior

4 huevos

400 ml de leche

200 g de queso rallado

1 cebolla grande

Perejil

Cebollino

Nuez moscada

Sal

Pimienta

Cortar el pan en trozos y distribuirlo en la fuente.

Batir los huevos con la leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Añadir cebolla, hierbas y queso.

Verter la mezcla sobre el pan y dejar que se absorba durante unos minutos.

Preparar hasta que la superficie esté dorada.

Una deliciosa forma de aprovechar el pan del día anterior.

Crumble de manzana y frutos rojos para toda la familia

Ingredientes

700 g de manzanas

300 g de frutos rojos

160 g de harina

100 g de copos de avena

130 g de mantequilla

110 g de azúcar moreno

Vainilla

Canela

Cortar las manzanas y distribuirlas junto con los frutos rojos en la fuente.

Preparar las migas con harina, copos de avena, mantequilla, azúcar, vainilla y canela.

Distribuir generosamente sobre la fruta y hornear a aprox. 180 °C hasta que esté dorado.

Servir caliente con helado de vainilla, salsa de vainilla o nata montada.

Pudin de pan con manzana, vainilla y canela

Ingredientes

Aprox. 500 g de pan, brioche o pan dulce

3 a 4 manzanas

4 huevos

450 ml de leche

80 g de azúcar

Vainilla

Canela

Opcionalmente pasas o almendras picadas

Cortar el pan y las manzanas en trozos y colocarlos alternativamente en la fuente.

Mezclar los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla y la canela y verter por encima.

Dejar reposar brevemente para que el pan absorba el líquido y preparar hasta que esté dorado.

Servido caliente, este pudin de pan es un delicioso postre para la familia, los amigos o una comida con varios invitados.

Desde la cocina familiar hasta la gastronomía

Durante el fin de semana puede prepararse en ella una gran lasaña familiar.

Para la comida del domingo puede contener un asado con patatas y zanahorias.

En una velada mediterránea puede utilizarse para salmón, verduras o antipasti.

En una barbacoa se convierte en una gran fuente para ensalada o pan.

En el desayuno puede llenarse de panecillos y croissants.

En un restaurante puede utilizarse para gratinados, guarniciones, pescado o carne.

En un hotel puede formar parte del bufé de desayuno.

En catering puede combinarse con otras fuentes de Cerámica de Bolesławiec para crear una atractiva presentación.

Y para el postre puede llegar a la mesa con un crumble de manzana recién preparado.

Por ello, esta gran fuente rectangular de Cerámica de Bolesławiec de Ceramika Artystyczna es mucho más que una clásica fuente de horno. Combina preparación, comidas compartidas, servicio, gastronomía y una atractiva cultura de mesa en una versátil pieza de cerámica.

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