Блюда для пирогов и сервировочные тарелки из болеславецкой керамики – для выпечки, десертов и красиво сервированного стола

Домашний пирог или кекс – это гораздо больше, чем просто сладкое угощение.

Он может напоминать о детстве, возвращать в памяти кухню бабушки и дедушки, быть частью дня рождения, встречать гостей или превращать обычный воскресный день в особенный момент.

Если выпечка приготовлена с заботой, временем и любовью, она заслуживает и красивой подачи.

Наши блюда для пирогов, сервировочные тарелки и блюда из болеславецкой керамики от Ceramika Artystyczna сочетают традиционное ремесло Болеславца с большим разнообразием форм, размеров и декоративных узоров.

Круглые, овальные, длинные, прямоугольные, квадратные и сердцевидные блюда открывают множество возможностей для подачи пирогов, кексов, выпечки, десертов и других лакомств.

При этом многие из этих предметов вовсе не предназначены только для сладкой выпечки.

В повседневной жизни их можно использовать также для завтрака, обеда, пиццы, закусок, сыров, фруктов, хлеба и небольших блюд.

Именно такая универсальность делает эту посуду интересной как для домашнего использования, так и для кафе, ресторанов, гостиниц, гостевых домов и профессиональной гастрономии.

Круглые тарелки 20 см, 25 см и 33 см

Важной частью этой категории являются круглые тарелки и большие сервировочные тарелки.

Они представлены в разных размерах и могут использоваться по-разному в зависимости от диаметра.

Круглая около 20 см: идеально подходит как тарелка для пирога, десертная тарелка, тарелка для завтрака или небольшая сервировочная тарелка.

Круглая около 25 см: подходит как большая тарелка для выпечки, обеденная тарелка, тарелка для завтрака, закусочная или сервировочная тарелка.

Круглая около 33 см: идеально подходит как большое блюдо для пирога и сервировки, тарелка для пиццы или блюдо для нескольких кусочков выпечки, десертов и небольших закусок.

Таким образом, одну тарелку не нужно ограничивать только одним назначением.

Утром она может использоваться для завтрака, днем – для красивого кусочка пирога, а вечером та же тарелка может стать обеденной или сервировочной.

Большая тарелка диаметром около 33 см также прекрасно подходит как тарелка для пиццы.

Подача выпечки со стилем

Даже самый вкусный пирог сначала оценивают глазами.

Красивое сервировочное блюдо создает для выпечки достойное обрамление и помогает ей эффектно смотреться на столе.

На большой круглой тарелке можно, например, подать целый кекс или невысокий фруктовый пирог.

Продолговатая выпечка, например лимонный кекс, мраморный кекс или другие кексы из прямоугольной формы, особенно красиво смотрится на длинном или прямоугольном блюде.

Несколько отдельных кусочков можно расположить рядом на овальном или большом квадратном блюде.

Сердцевидные блюда особенно хорошо подходят для кусочков пирога, небольших сладостей или приятных сюрпризов по особым случаям.

Практически для каждого вида выпечки можно подобрать подходящую форму подачи.

Для кексов и выпечки в форме

Классические кексы относятся к самым любимым видам домашней выпечки.

Мраморный кекс, лимонный, ванильный, ореховый, маковый или шоколадный кекс можно очень красиво подать на длинных блюдах.

Кекс можно заранее нарезать ровными ломтиками и разложить их с небольшим нахлестом.

Так гостям будет удобно брать по кусочку.

Для буфета или большого чаепития можно также выложить рядом несколько разных видов выпечки.

Так получается небольшая, но очень привлекательная подборка.

Для пирогов и выпечки с противня

Выпечка с противня также прекрасно подходит для подачи на больших сервировочных блюдах.

Яблочный пирог, пирог с крошкой, вишневый, сливовый, абрикосовый или масляный пирог после выпечки можно нарезать прямоугольными или квадратными кусочками.

Затем их можно разложить на большом прямоугольном, квадратном или овальном блюде из болеславецкой керамики.

Особенно красиво выглядит, когда кусочки не складывают друг на друга, а размещают слегка смещенными.

Так каждый кусочек остается хорошо видимым и доступным.

Для фруктовых пирогов

Фруктовые пироги добавляют столу цвета и особенно красиво сочетаются с декорированной керамикой.

Клубника, вишня, сливы, яблоки, груши, абрикосы, черника и другие фрукты создают яркий контраст с традиционными и современными узорами болеславецкой керамики.

Круглый фруктовый пирог можно подать на большой круглой тарелке.

Отдельные кусочки, наоборот, красиво смотрятся на небольших тарелках или на длинном сервировочном блюде.

Дополнительные свежие фрукты можно декоративно разместить рядом с пирогом.

Для чизкейка и творожной выпечки

Чизкейк – классика для семейных праздников, кафе и спокойных домашних вечеров.

Целый круглый чизкейк можно эффектно подать на большом сервировочном блюде.

Отдельные кусочки особенно хорошо смотрятся на тарелках диаметром около 20 или 25 см.

Свежие ягоды, немного фруктов или несколько аккуратных декоративных элементов создают элегантную подачу, не отвлекая внимания от самого десерта.

Для брауни и небольших кусочков выпечки

Не всю выпечку нужно подавать целиком.

Брауни, небольшие кусочки пирога с противня или выпечка, нарезанная кубиками, прекрасно подходит для больших сервировочных блюд.

На длинном блюде можно, например, выложить несколько брауни в ряд.

Большое квадратное блюдо дает достаточно места для целой подборки небольших кусочков разной выпечки.

Это особенно удобно для буфетов, семейных праздников и больших чаепитий.

Маффины, капкейки и небольшая выпечка

Маффины, капкейки и небольшие кондитерские изделия также можно красиво представить на этих блюдах.

Несколько маффинов можно распределить на большом круглом, овальном или квадратном блюде.

Между ними можно разложить свежие ягоды или небольшие декоративные элементы.

Мадлен, небольшая дрожжевая выпечка, печенье и другие сладости также прекрасно подходят для сервировочных блюд.

Печенье и рождественская выпечка

В Адвент и рождественский период сервировочные блюда становятся особенно универсальными.

Ванильное печенье, масляное печенье, пряники, коричные сладости, миндальное печенье и другую праздничную выпечку можно красиво разложить на больших блюдах.

Сочетание разных форм и сортов делает композицию еще интереснее.

Рядом можно поставить маленькие мисочки или тарелки для орехов, миндаля, фиников и других лакомств.

Воскресный кофе с пирогом – красивая традиция

Для многих семей кофе и пирог по воскресеньям – это небольшой, но любимый ритуал.

Красиво накрытый стол создает место, где люди могут сидеть вместе, разговаривать и наслаждаться общением.

Домашний пирог на декорированном вручную блюде может стать главным акцентом стола.

Подходящие чашки, кружки, тарелки, молочники или сахарницы из болеславецкой керамики помогут создать гармоничную композицию.

При этом вовсе не обязательно, чтобы все предметы имели одинаковый декор.

Напротив, сочетание разных узоров может сделать стол более живым и индивидуальным.

День рождения

Для многих людей трудно представить день рождения без выпечки.

Праздничный пирог можно поставить в центре стола на большом блюде.

Отдельные кусочки затем можно подавать гостям на меньших тарелках.

Длинное блюдо также подойдет для маффинов, небольших кусочков кекса или другой выпечки.

Даже без классического многоярусного торта мраморный кекс, лимонный пирог, яблочный пирог или брауни можно подать очень празднично.

Свадьба и годовщина свадьбы

На свадьбе или годовщине не обязательно делать главным украшением стола классический многоярусный торт.

Буфет с различной домашней выпечкой может выглядеть более душевно и разнообразно.

Лимонный пирог, шоколадная выпечка, фруктовый пирог, чизкейк или пирог с крошкой можно подать на разных блюдах.

Разнообразие форм болеславецкой керамики помогает создать красивый и интересный десертный стол.

Блюда в форме сердца особенно хорошо подходят для свадеб и годовщин.

День матери и День отца

Домашний пирог может стать очень личным подарком.

На День матери или День отца можно, например, испечь любимый пирог и подать его на красивом блюде.

Ценность заключается не только в самой выпечке, но и во времени, которое было потрачено на приготовление, сервировку стола и совместный момент.

Особое блюдо для пирога можно потом снова и снова использовать на других семейных праздниках.

Семейные праздники и гости

Когда приходят родственники или друзья, часто готовят что-нибудь к кофе или чаю.

Большой выбор при этом вовсе не обязателен.

Даже один свежий пирог может стать центром стола, если подать его на красивом декоративном блюде.

Для более крупных встреч можно использовать несколько блюд для разных видов выпечки.

Одно блюдо для яблочного пирога, другое для шоколадного кекса и длинное блюдо для лимонного кекса создают аккуратный и привлекательный буфет.

Для христианских, иудейских и мусульманских семей

Совместная трапеза и гостеприимство по отношению к семье и гостям имеют большое значение во многих культурах и религиозных традициях.

Поэтому блюда для пирогов и сервировочные тарелки, конечно, могут использоваться на праздниках и семейных встречах в христианских, иудейских и мусульманских семьях.

На них можно подавать выпечку, фрукты, финики, орехи, сладости и многие другие блюда, приготовленные в соответствии с традициями конкретной семьи.

При выборе и приготовлении еды, разумеется, можно учитывать соответствующие религиозные пищевые правила.

Само сервировочное блюдо символизирует то, что объединяет многие традиции:

Гостеприимство, совместную трапезу, семью и радость от красивых моментов вместе.

Пасха и весеннее время

Весной и на Пасху эти блюда прекрасно подходят для выпечки и десертов.

Лимонный кекс, морковный пирог, дрожжевая выпечка, небольшие сладости или домашнее печенье можно красиво представить на столе.

Свежие цветы и яркие узоры болеславецкой керамики создают светлую и весеннюю атмосферу.

Рождество и зимний сезон

Рождество – также классическое время для сладкой выпечки.

На больших сервировочных блюдах можно подать рождественские пироги, пряную выпечку, ореховые кексы, ломтики штоллена, печенье или пряники.

Большое блюдо идеально подходит для общей подборки сладостей, из которой каждый гость может выбрать то, что ему нравится.

Для кафе и кондитерских

В кафе блюда для выпечки из болеславецкой керамики могут стать интересной альтернативой нейтральной профессиональной посуде.

Кусочек домашнего пирога приобретает особый характер, если его подают на индивидуально декорированной тарелке.

Большие блюда можно использовать в витринах, на небольших буфетах или для подачи к столу.

Отдельные кусочки можно подавать на тарелках диаметром около 20 или 25 см.

Особенно в кафе с уютной, индивидуальной или ремесленной концепцией декорированная посуда может стать частью общего впечатления.

Для отелей и завтраков-буфетов

В гостиницах такие блюда также очень универсальны.

На завтраке-буфете на них можно выкладывать круассаны, выпечку, небольшие кексы, маффины или сладкую дрожжевую выпечку.

Днем те же блюда могут использоваться уже для десертного буфета.

Большие тарелки диаметром около 33 см дают достаточно места для нескольких видов выпечки и могут одновременно использоваться как тарелки для пиццы или большие сервировочные тарелки.

Для ресторанов

В ресторанах эти блюда можно использовать как для десертов, так и для эффектной подачи выпечки.

Отдельный кусочек можно украсить фруктами, ягодами или небольшим количеством крема.

Большие блюда подходят и для совместной подачи нескольких десертных порций на весь стол.

Так совместное наслаждение десертом становится частью гастрономического впечатления.

Для кейтеринга, буфетов и мероприятий

На буфете важны не только вкус, но и внешний вид.

Сервировочные блюда разных форм помогают визуально структурировать большие столы.

Можно сочетать круглые, длинные, овальные и квадратные формы.

Разные пироги, выпечку, фрукты и другие сладкие блюда можно раскладывать отдельно по видам.

Так создается и порядок, и интересная визуальная композиция.

Не только для выпечки – универсальны в повседневной жизни

Хорошее сервировочное блюдо не должно исчезать в шкафу на несколько месяцев после чаепития.

Многие предметы из этой категории могут гораздо больше.

Круглые тарелки, в зависимости от размера, можно использовать как тарелки для завтрака, обеденные тарелки или тарелки для пиццы.

Длинные блюда подходят для сыров, антипасти, бутербродов, фруктов или небольших закусок.

Большие овальные блюда хорошо подходят для овощей, салатов, сыров или общего завтрака.

Сердцевидные блюда можно использовать для десертов, завтрака и особых случаев.

Квадратные и прямоугольные формы идеально подходят для буфетов и современной подачи.

Таким образом, блюдо для пирога становится универсальной частью повседневной культуры стола.

Рецепты пирогов и кексов для ваших блюд из болеславецкой керамики

Классический лимонный кекс

Лимонный кекс особенно хорошо подходит для длинного сервировочного блюда и может быть нарезан заранее.

Ингредиенты:

250 г мягкого сливочного масла

200 г сахара

4 яйца

250 г муки

2 ч. л. разрыхлителя

1 органический лимон

100 мл молока

Для глазури: немного лимонного сока и сахарной пудры

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.

Добавляйте яйца по одному.

Смешайте муку с разрыхлителем и добавляйте попеременно с молоком.

Мелко натрите цедру лимона и добавьте ее вместе с небольшим количеством лимонного сока.

Выложите тесто в смазанную длинную форму и выпекайте при температуре около 175°C в режиме верх-низ примерно 50–60 минут.

После охлаждения смешайте лимонный сок с сахарной пудрой и полейте глазурью кекс.

Нарежьте на ломтики и разложите с небольшим нахлестом на длинном блюде из болеславецкой керамики.

Сочный яблочный пирог

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

180 г сахара

3 яйца

250 г муки

2 ч. л. разрыхлителя

3–4 яблока

1 ч. л. корицы

немного лимонного сока

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром и постепенно добавьте яйца.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите тесто в смазанную форму и распределите яблоки сверху.

Посыпьте небольшим количеством корицы.

Выпекайте при температуре около 175°C примерно 40–50 минут.

После охлаждения нарежьте на кусочки и подавайте на круглом или большом овальном блюде.

Классический мраморный кекс

Ингредиенты:

250 г сливочного масла

200 г сахара

4 яйца

300 г муки

2 ч. л. разрыхлителя

100 мл молока

2 ст. л. какао

1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.

Добавляйте яйца по одному.

Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте вместе с молоком.

Отделите примерно треть теста и смешайте ее с какао.

Сначала выложите в смазанную форму светлое тесто, затем темное.

Проведите вилкой по спирали через оба слоя.

Выпекайте при температуре около 175°C примерно 50–60 минут.

После охлаждения нарежьте ломтиками и подавайте на длинном или овальном блюде.

Простой шоколадный пирог

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

180 г сахара

3 яйца

200 г муки

40 г какао

2 ч. л. разрыхлителя

120 мл молока

100 г рубленого шоколада

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром.

Постепенно добавьте яйца.

Смешайте муку, какао и разрыхлитель и добавьте вместе с молоком.

В конце вмешайте рубленый шоколад.

Выложите в смазанную форму и выпекайте при температуре около 175°C примерно 40–50 минут.

После охлаждения нарежьте на кусочки.

На большом блюде с украшением из свежих ягод пирог выглядит особенно красиво.

Яблочный пирог с крошкой

Ингредиенты для основы:

250 г муки

125 г сливочного масла

80 г сахара

1 яйцо

1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

3–4 яблока

Для крошки:

150 г муки

100 г сливочного масла

80 г сахара

немного корицы

Приготовление:

Замесите ингредиенты для основы и распределите тесто по смазанной форме.

Очистите яблоки, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на тесто.

Перетрите пальцами муку, сливочное масло, сахар и немного корицы до состояния крошки.

Распределите крошку поверх яблок.

Выпекайте при температуре около 180°C примерно 40 минут.

После охлаждения нарежьте кусочками и разложите на большом прямоугольном или овальном блюде.

Морковный пирог с миндалем

Ингредиенты:

250 г мелко натертой моркови

200 г молотого миндаля

150 г сахара

4 яйца

100 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. корицы

немного мелко натертой лимонной цедры

Приготовление:

Взбивайте яйца с сахаром несколько минут до пышности.

Добавьте морковь, миндаль, муку, разрыхлитель, корицу и немного лимонной цедры.

Выложите тесто в смазанную форму.

Выпекайте при температуре около 175°C примерно 40–45 минут.

После охлаждения можно слегка посыпать сахарной пудрой.

На большой круглой тарелке из болеславецкой керамики этот пирог особенно хорошо подходит для весны и Пасхи, но вкусен круглый год.

Йогуртовый пирог с черникой

Ингредиенты:

250 г муки

150 г сахара

2 яйца

150 г натурального йогурта

100 мл нейтрального растительного масла

2 ч. л. разрыхлителя

150 г черники

немного ванили

Приготовление:

Смешайте яйца с сахаром.

Добавьте йогурт и масло.

Смешайте муку, разрыхлитель и ваниль и добавьте к тесту.

В конце осторожно вмешайте чернику.

Выложите в смазанную форму и выпекайте при температуре около 175°C примерно 35–45 минут.

После охлаждения нарежьте кусочками и украсьте свежей черникой на сервировочном блюде.

Простой ореховый пирог

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

180 г сахара

4 яйца

200 г муки

150 г молотого фундука или миндаля

2 ч. л. разрыхлителя

100 мл молока

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.

Добавляйте яйца по одному.

Смешайте муку, молотые орехи и разрыхлитель и добавляйте попеременно с молоком.

Выложите тесто в смазанную форму.

Выпекайте при температуре около 175°C примерно 45–55 минут.

Полностью остудите, нарежьте ломтиками и подавайте на длинном или овальном блюде.

Из духовки прямо на накрытый стол

Выпечка объединяет людей.

Ее готовят, когда приходят гости, когда празднуют день рождения, когда семья собирается вместе или просто когда хочется порадовать близкого человека.

Красивое блюдо для пирога не превращает автоматически каждый день в большой праздник.

Но оно показывает, что внимание было уделено не только вкусу, но и тому, как выпечка будет представлена.

Именно в этом заключается особое очарование этой категории.

Болеславецкая керамика Ceramika Artystyczna сочетает традиционное ремесло с посудой, которая одинаково хорошо подходит как для повседневного использования, так и для особых случаев.

Круглые тарелки диаметром около 20 см, 25 см и 33 см можно, в зависимости от размера, использовать как тарелки для выпечки, завтрака, основного блюда, сервировки или пиццы.

Овальные, длинные, прямоугольные, квадратные и сердцевидные блюда предлагают еще больше возможностей для пирогов, кексов, выпечки и творческой подачи.

Так появляется посуда, которая не просто держит пирог.

Она собирает людей за одним столом.

Для домашней выпечки, времени вместе и красивых моментов за заботливо накрытым столом.