Хранение и охлаждение – Гард-манже – Посуда из польской керамики

В разделе гард-манже профессиональной кухни правильное хранение и охлаждение продуктов играет ключевую роль для сохранения их качества и вкуса. Наша коллекция из более чем 800 керамических контейнеров с крышками из польской керамики сочетает гигиеничность, функциональность и элегантный внешний вид.

Польская керамика отличается безопасностью для продуктовотсутствием микропластика и непористой структурой: она не впитывает запахи и не создает условий для размножения бактерий. В отличие от пластиковых емкостей, она не выделяет вредных веществ в пищу, что делает её идеальной для хранения соусов, дипов, хлеба, сыра, мяса и колбасных изделий.

Большим преимуществом является способность керамики удерживать холод. Если заранее поставить емкость в холодильник или камеру, продукты внутри будут дольше оставаться свежими и прохладными – это особенно важно для буфетов, кейтеринга и длительных подач.

Практический совет:
Чтобы избежать случайного удара или повреждения крышки, накройте емкость пищевой пленкой и положите крышку вверх дном. Так она не заденет соседние полки в холодильнике. При подаче нужно просто снять пленку и вернуть крышку в нормальное положение.

Будь то в холодильной камере, на буфете или дома – польская керамика обеспечивает гигиеничное, долговечное и стильное хранение продуктов