Эта универсальная прямоугольная форма для запекания и сервировки из болеславецкой керамики от производителя Ceramika Artystyczna объединяет приготовление пищи, запекание, сервировку и декорирование в одном красивом керамическом изделии.

Внешние размеры составляют около 25 × 19 см, высота около 6,5 см, вес около 1,25 кг, а объем воды до перелива составляет около 1,95 л / 1950 мл.

Площадь основания снизу составляет около 19,5 × 13,5 см.

Прямоугольная форма особенно удобна для лазаньи, каннеллони, запеканок, гратенов, небольшого жаркого, овощей, рыбы, картофеля, сладких блюд и многих других рецептов для духовки.

Относительно высокие бортики также делают форму удобной для блюд с соусом, сливками или сыром.

После приготовления блюдо можно подать прямо в декоративной керамической форме. Нет необходимости перекладывать еду на отдельное сервировочное блюдо, а сама болеславецкая керамика становится частью красивой сервировки стола.

Идеально для лазаньи и слоеных блюд

Прямоугольное основание прекрасно подходит для равномерного выкладывания ингредиентов слоями.

Листы лазаньи, соус болоньезе, бешамель, овощи и сыр удобно укладывать один за другим.

Кроме классической Lasagne Bolognese можно приготовить, например

Овощную лазанью

Лазанью со шпинатом и рикоттой

Лазанью с лососем и шпинатом

Грибную лазанью

Лазанью с тыквой

Лазанью с цукини

Лазанью с баклажанами

Лазанью с курицей

Лазанью с помидорами и моцареллой

Лазанью с бататом

Каннеллони также можно аккуратно уложить рядом друг с другом, залить соусом и запечь с сыром.

Для запеканок и гратенов

Объем около 1,95 литра идеально подходит для небольших и средних порций.

Форма подходит, например, для

Картофельного гратена

Запеканки с брокколи и картофелем

Запеченной цветной капусты

Макаронной запеканки

Запеченных ньокки

Запеканки с картофелем и фаршем

Шпината с фетой

Цукини с помидорами

Запеканки из баклажанов

Гратена из батата

Тыквенной запеканки

Запеканки с луком пореем и картофелем

Запеченной брюссельской капусты

Mac and Cheese

Прямоугольная форма позволяет равномерно распределить ингредиенты и удобно разделить готовое блюдо на порции после запекания.

Для жаркого и мясных блюд

Форма также отлично подходит для небольшого жаркого.

Например, небольшой кусок свинины можно приготовить вместе с картофелем, морковью, луком и травами.

Другие варианты

Мясной рулет

Фаршированный мясной рулет

Свиная вырезка с овощами

Куриная грудка с помидорами и моцареллой

Кусочки курицы с картофелем

Индейка с овощами

Фрикадельки в томатном соусе

Мясо с шампиньонами и сливочным соусом

Средиземноморские мясные блюда с помидорами и оливками

При совместном приготовлении мясной сок, овощи, травы и специи соединяются в особенно ароматный соус.

Для рыбы и морепродуктов

Практичный размер хорошо подходит и для рыбных блюд.

Например

Лосось со шпинатом

Лосось с картофелем и фенхелем

Треска с помидорами

Рыбное филе с цукини

Рыба с лимоном и травами

Креветки с чесноком и помидорами

Средиземноморская рыба с перцем и оливками

Готовое блюдо можно подать прямо в декоративной керамической форме.

Для овощей и вегетарианской кухни

Для вегетарианских блюд эта форма предоставляет особенно много возможностей.

Можно использовать, например

Картофель

Батат

Цукини

Баклажаны

Перец

Помидоры

Брокколи

Цветную капусту

Фенхель

Морковь

Тыкву

Лук порей

Грибы

Репчатый лук

Брюссельскую капусту

Овощи можно выкладывать слоями, запекать с сыром, сочетать со сливками или соусом либо просто запекать с оливковым маслом и свежими травами.

Для домашнего использования

Размер особенно удобен для пар, небольших семей и средних порций.

В форме можно приготовить полноценное основное блюдо, большую порцию гарнира или один из компонентов более обширного меню.

Если на стол подается несколько разных блюд, форму можно использовать, например, для картофельного гратена, а мясо и овощи приготовить отдельно.

В ней также удобно разогревать и повторно запекать остатки еды.

Для гостей и особых вечеров

Многие блюда можно подготовить за несколько часов до подачи.

Лазанью, каннеллони, картофельный гратен или овощную запеканку можно полностью собрать заранее, а позже просто поставить в духовку.

Таким образом остается больше времени для семьи и гостей.

После приготовления форму можно сразу поставить на сервированный стол.

Для барбекю и садовых праздников

Форма универсальна и вне духовки.

Во время барбекю в ней можно подавать

Картофельный салат

Салат с макаронами

Салат из помидоров

Антипасти

Овощи гриль

Запеченный картофель

Кукурузу

Хлеб

Багет

Оливки

Сыр

Finger Food

Фрукты

Прямоугольная форма позволяет компактно разместить ее среди других тарелок и мисок.

Для антипасти и средиземноморских вечеров

Форма прекрасно подходит и как сервировочное блюдо для небольших деликатесов.

Например

Оливки

Фета

Моцарелла

Вяленые помидоры

Запеченный перец

Маринованные цукини

Баклажаны

Артишоки

Фаршированные виноградные листья

Грибы

Кубики сыра

Небольшие фрикадельки

К ним можно подать багет, чиабатту или лепешки.

Для завтрака и бранча

Если выстелить форму красивой тканевой салфеткой, ее можно использовать как декоративную корзинку для хлеба.

В ней можно подавать

Булочки

Круассаны

Ломтики багета

Тосты

Хлеб

Крендели

Выпечку

Небольшие кусочки пирога

На завтраках в отелях, гостевых домах или кафе болеславецкая керамика также создает особенно красивую презентацию.

Для пирогов и десертов

Форма подходит не только для несладких блюд.

Она прекрасно подходит и для сладких рецептов.

Яблочный крамбл

Ягодный крамбл

Запеченный десерт с вишней

Хлебный пудинг

Рисовый пудинг в духовке

Сладкая творожная запеканка

Брауни

Шоколадный пирог

Клафути

Печеные яблоки

Печеные сливы

Фруктовый гратен

Тирамису

Теплый десерт можно подать прямо в красивой керамической форме.

Для ресторанов, отелей и профессиональной гастрономии

В профессиональной гастрономии эта форма также предлагает множество вариантов применения.

Рестораны могут использовать ее для приготовления и подачи лазаньи, запеканок, гратенов, гарниров, овощей, рыбы или мясных блюд.

Отели и гостевые дома могут использовать ее для завтрака, бранча и буфета.

Кафе могут подавать в ней пироги, фрукты, десерты или выпечку.

Кейтеринговые компании могут расставлять несколько подходящих друг к другу керамических форм рядом с разными блюдами.

Сочетание формы для запекания и сервировочного блюда делает ее особенно практичной для профессионального использования.

Для буфета и кейтеринга

На буфете форму можно использовать как для горячих, так и для холодных блюд.

Например

Картофельный гратен

Овощи

Антипасти

Салаты

Finger Food

Хлеб

Выпечку

Фрукты

Десерты

Несколько прямоугольных форм можно компактно поставить рядом друг с другом и создать красивую сервировку буфета.

Как переносной садик с пряными травами

Особенно творческий вариант использования — переносной садик с пряными травами.

В форму можно поставить несколько небольших горшочков с травами.

Например

Базилик

Петрушку

Шнитт лук

Тимьян

Розмарин

Орегано

Мяту

Кориандр

Майоран

Поскольку форма для запекания не является цветочным горшком с дренажными отверстиями, растения рекомендуется оставлять в отдельных внутренних горшочках.

Так легче контролировать избыток воды.

Большое преимущество заключается в том, что несколько растений можно перемещать одновременно.

Утром маленький садик можно поставить у светлого кухонного окна.

Во время приготовления пищи его можно перенести на рабочую поверхность.

Во время барбекю можно вынести на террасу.

Во время еды его можно поставить прямо на стол.

Таким образом свежие травы одновременно становятся живым украшением.

Для кресс салата и microgreens

С подходящей внутренней емкостью форму можно использовать и для выращивания небольших съедобных растений.

Например

Кресс салата

Microgreens редиса

Microgreens брокколи

Рукколы

Горчицы

Побегов гороха

Побегов подсолнечника

После сбора урожая свежую зелень можно использовать в салатах, на хлебе, в блюдах с яйцами, супах, с картофелем или для украшения блюд.

Для семян и молодых растений

Весной прямоугольную форму можно использовать как декоративный поддон для нескольких небольших горшочков с рассадой.

Например для

Помидоров

Перца

Чили

Базилика

Петрушки

Салата

Пряных трав

Летних цветов

Молодые растения остаются в отдельных подходящих горшочках.

С помощью керамической формы несколько растений можно одновременно перенести в более светлое, теплое или защищенное место.

Для флористики и цветочных композиций

Прямоугольная форма предлагает интересные возможности и для флористов.

Можно использовать

Свежие цветы

Сухоцветы

Мох

Веточки

Суккуленты во внутренних горшочках

Декоративные травы

Камни

Шишки

Натуральные материалы

Декоративные шары

Небольшие фигурки

Прямоугольное основание особенно хорошо подходит для вытянутых настольных композиций.

Украшение можно сделать невысоким, чтобы сидящие друг напротив друга люди по прежнему могли видеть друг друга и разговаривать.

Для сезонных украшений

Весной форму можно декорировать мхом, нарциссами, тюльпанами, кресс салатом, веточками и натуральными материалами.

На Пасху можно создать небольшой весенний пейзаж с мхом, декоративными яйцами, перьями, цветами и фигурками зайчиков.

Осенью подойдут каштаны, желуди, грецкие орехи, плоды шиповника, разноцветные листья, маленькие яблоки, шишки и декоративные тыквы.

В период Адвента и Рождества форму можно украсить еловыми ветками, шишками, сушеными ломтиками апельсина, палочками корицы, звездами, небольшими елочными шарами и LED подсветкой.

Так одна и та же болеславецкая керамика может в течение всего года получать новые функции.

Особые рецепты для формы объемом около 1,95 л

Lasagne Bolognese

Ингредиенты

6–8 листов лазаньи

400 г говяжьего фарша

1 небольшая луковица

1 морковь

1 зубчик чеснока

500 мл пассаты или измельченных помидоров

Около 300 мл соуса бешамель

120–150 г тертого сыра

Орегано

Базилик

Соль

Перец

Мелко нарезать лук, морковь и чеснок и обжарить вместе с фаршем.

Добавить помидоры, приправить и немного уварить соус.

Затем поочередно выложить в форму соус болоньезе, листы лазаньи и бешамель.

Закончить слоем бешамеля и сыра и запекать до золотистой корочки.

Картофельный гратен с пармезаном и тимьяном

Ингредиенты

Около 850 г картофеля

300 мл сливок

80 мл молока

80 г пармезана

1 зубчик чеснока

Тимьян

Мускатный орех

Соль

Перец

Нарезать картофель тонкими ломтиками и равномерно уложить в форму.

Сливки и молоко приправить чесноком, мускатным орехом, солью и перцем и залить картофель.

Посыпать пармезаном и тимьяном и запекать до золотистой корочки.

Средиземноморская запеканка с курицей и фетой

Ингредиенты

450 г куриной грудки

1 цукини

250 г помидоров черри

1 сладкий перец

120 г феты

2 зубчика чеснока

Оливковое масло

Орегано

Тимьян

Соль

Перец

Нарезать курицу и овощи кусочками и распределить по форме.

Добавить оливковое масло, чеснок и травы.

Раскрошить сверху фету и запекать все вместе.

Подавать с рисом, картофелем или свежим багетом.

Лосось с картофелем и фенхелем

Ингредиенты

450 г филе лосося

450 г картофеля

1 небольшой фенхель

1 органический лимон

120 мл сливок

Укроп

Соль

Перец

Нарезать картофель тонкими ломтиками и распределить вместе с фенхелем по форме.

Приправить сливки и залить ими овощи.

Немного запечь заранее.

Затем положить сверху лосось, добавить ломтики лимона и укроп и довести до готовности.

Ньокки со шпинатом и моцареллой

Ингредиенты

600 г ньокки

250 г листового шпината

250 г помидоров черри

200 г моцареллы

150 мл сливок

1 зубчик чеснока

Базилик

Соль

Перец

Распределить ньокки, шпинат и разрезанные пополам помидоры по форме.

Смешать сливки с чесноком и приправами и залить сверху.

Добавить моцареллу и запечь.

Перед подачей украсить свежим базиликом.

Запеченные овощи с фетой, медом и розмарином

Ингредиенты

1 цукини

1 сладкий перец

1 небольшой баклажан

250 г помидоров черри

1 красная луковица

150 г феты

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка меда

Розмарин

Тимьян

Соль

Перец

Нарезать овощи крупными кусочками и распределить по форме.

Добавить оливковое масло, мед, травы и специи и перемешать.

Сверху распределить фету и запечь все вместе.

Подходит как вегетарианское основное блюдо или как гарнир к барбекю.

Небольшой мясной рулет с картофелем и морковью

Ингредиенты

500 г смешанного фарша

1 яйцо

1 небольшая луковица

Панировочные сухари

Горчица

Соль

Перец

Паприка

400 г небольшого картофеля

250 г моркови

Немного бульона

Смешать фарш с яйцом, луком, сухарями, горчицей и специями и сформировать небольшой мясной рулет.

Положить его в центр формы.

Вокруг распределить картофель и морковь и добавить немного бульона.

Запекать все вместе, пока мясо полностью не приготовится, а овощи не станут мягкими.

Яблочно ягодный крамбл

Ингредиенты

500 г яблок

200 г ягод

120 г муки

80 г овсяных хлопьев

100 г сливочного масла

80 г коричневого сахара

Ваниль

Корица

Нарезать яблоки кусочками и распределить вместе с ягодами по форме.

Из муки, овсяных хлопьев, масла, сахара, ванили и корицы приготовить крошку.

Распределить ее по фруктам и запекать при температуре около 180 °C до золотистой корочки.

Подавать теплым с ванильным мороженым, ванильным соусом или взбитыми сливками.

Несладкая хлебная запеканка с сыром и травами

Ингредиенты

Около 350 г вчерашнего хлеба

3 яйца

300 мл молока

150 г сыра

1 небольшая луковица

Шнитт лук

Петрушка

Соль

Перец

Мускатный орех

Нарезать хлеб кусочками и распределить по форме.

Смешать яйца и молоко со специями и залить сверху.

Добавить лук, травы и сыр.

Дать немного пропитаться, затем запекать до золотистой корочки.

Вкусный способ использовать хлеб со вчерашнего дня.

Хлебный пудинг с яблоком, корицей и ванилью

Ингредиенты

Около 350 г хлеба, бриоши или сладкой дрожжевой выпечки

2–3 яблока

3 яйца

350 мл молока

60 г сахара

Ваниль

Корица

Изюм по вкусу

Нарезать хлеб и яблоки кусочками и попеременно распределить по форме.

Смешать яйца, молоко, сахар, ваниль и корицу и залить сверху.

Дать немного пропитаться, затем запекать до золотистой корочки.

В теплом виде хлебный пудинг станет прекрасным десертом для семьи и гостей.

Одна форма для самых разных ситуаций

Утром в ней можно подать булочки и круассаны.

Днем в ней можно приготовить лазанью.

Вечером на столе может появиться картофельный гратен или овощная запеканка.

На барбекю она превращается в блюдо для салата, антипасти или хлеба.

В ресторане ее можно использовать для приготовления и подачи гарниров и основных блюд.

В отеле она может стать частью завтрака шведского стола.

В кейтеринге она красиво вписывается в декоративный буфет.

На подоконнике она может объединить несколько небольших горшочков с пряными травами.

Весной она помогает организовать рассаду и молодые растения.

Во флористике она может стать основой для вытянутой цветочной композиции.

Осенью в ней можно разместить натуральные декоративные материалы.

На Рождество она может превратиться в праздничное украшение.

Эта прямоугольная форма для запекания из болеславецкой керамики от Ceramika Artystyczna — гораздо больше, чем обычная форма для духовки. Она объединяет кухню, культуру сервировки, гастрономию, запекание, подачу, растения, флористику и декорирование в одном универсальном керамическом изделии.

Все кружки из польской керамики из Болеславца

Подходящие тарелки из польской керамики из Болеславца

Чайники и кофейники из польской керамики из Болеславца

Кувшины и графины из польской керамики из Болеславца

Мискa

Формы для запекания из керамики Болеславца