Potten van Pools Aardewerk voor de avondtafel — Ceramika Artystyczna & Ceramika Manufaktura

De avondmaaltijd draait om samenzijn. Pools Aardewerk uit Bolesławiec – vervaardigd door Ceramika Artystyczna en Ceramika Manufaktura – voegt daarbij ambachtelijke charme en praktische pluspunten toe:

• Botervlootjes houden boter smeerbaar zonder koelkast.

• Reuzel-/vetpotten zijn perfect voor klassiek reuzel, kruidenboter of vegan smeersels.

• Dipkommetjes presenteren aioli, hummus of yoghurtdip in handzame porties.

• Antipasti-potten tonen olijven, gegrilde groente of gemarineerde kaas.

• Dessertcoupe-tjes bevatten mousse, pudding of vers fruit.

• Soep- en gazpacho­kommen kunnen veilig in oven, magnetron en vaatwasser (tot 250 °C).

Dikke stoneware-wanden houden koude gerechten koel en warme gerechten warm, terwijl het glazuur geen geur of vet opneemt.

Drie verfrissende gazpacho-recepten (voor 4 personen)

1. Klassieke Andalusische gazpacho

Inkooplijst

• 1 kg rijpe tomaten

• 1 komkommer

• 1 rode paprika

• 1 kleine rode ui

• 1 teentje knoflook

• 50 g oud witbrood

• 3 el olijfolie

• 2 el sherryazijn

• zout & peper

Bereiding
Tomaten kruislings insnijden, kort blancheren en ontvellen. Grof snijden, brood weken en uitknijpen. Alles samen pureren, op smaak brengen en minstens 2 uur ijskoud laten worden. Serveren in Pools-Aardewerk-soepkommen.

2. Groene kruiden­gazpacho

Inkooplijst

• 2 groene paprika’s

• ½ komkommer

• 1 rijpe avocado

• 1 bosui

• handje spinazie

• ½ bos peterselie

• ½ bos koriander

• sap van 1 limoen

• 3 el olijfolie

• 200 ml ijswater

• zout & fijngesneden jalapeño naar smaak

Bereiding
Groenten en kruiden grof snijden, samen met avocado, limoensap, olie en water pureren tot een gladde, frisgroene soep. Op smaak brengen met zout en jalapeño, 1 uur koelen en in dip- of antipasti-schaaltjes serveren.

3. Watermeloen-gazpacho

Inkooplijst

• 600 g pitloze watermeloen

• 400 g tomaten

• ½ rode paprika

• ½ komkommer

• 1 kleine sjalot

• 2 el rode-wijnazijn

• 2 el olijfolie

• zout & peper

• verse muntblaadjes

Bereiding
Alle ingrediënten (tomaten eventueel ontvellen) grof snijden en pureren. Kruid met zout en peper, minimaal 1 uur koelen. Uitschenken in dessertcoupe-tjes en afwerken met fijngehakte munt voor een zoet-hartige touch.

Van kruidige boter tot ijskoude gazpacho: met de kleurrijke potten van Pools Aardewerk krijgt elk onderdeel van de avondmaaltijd zijn eigen stijlvolle plek – en wordt het tafelmoment een warm, ambachtelijk feestje.