Piatto Piano 25–26 cm – Polska Ceramika – Ceramika Artystyczna – Artigianato tradizionale che unisce estetica e funzionalità.

Questo piatto artigianale, prodotto da Ceramika Artystyczna – una delle più rinomate manifatture di ceramica polacca – è un vero tuttofare per la tavola. Con un diametro generoso di 25 cm (misurato orizzontalmente) e una leggera curvatura interna (circa 26 cm), può contenere da 800 a 850 ml fino al bordo.

Con una base stabile di 15,5 cm, un’altezza di 3 cm e un peso di circa 850 g, questo piatto colpisce per stabilità, praticità e qualità. Ogni pezzo è unico, dipinto a mano con grande cura. È adatto alla lavastoviglie, al microonde, sicuro per gli alimenti – perfetto per l’uso quotidiano e la ristorazione.

Ideale come:

• Piatto principale per cotoletta, arrosti, pasta

• Piatto da bistecca con verdure grigliate o patate al forno

• Piatto da antipasto per salmone affumicato con insalata

• Piatto da portata per patatine o tapas

• Piatto da dessert per crêpes, strudel di mele o frutti di bosco caldi

Unisce il piacere della tavola con l’eleganza dell’artigianato ceramico polacco.

????️ 4 Ricette perfette per questo piatto (per 2 persone):

???? 1. Wiener Schnitzel con insalata di patate

Lista della spesa:
Per la cotoletta:

• 2 fettine di vitello o maiale (ca. 150–180 g ciascuna)

• Sale, pepe

• 2 cucchiai di farina

• 1 uovo

• 4 cucchiai di pangrattato

• Strutto o olio delicato per friggere

• 1 limone

Per l’insalata di patate:

• 500 g di patate a pasta soda

• ½ cipolla

• 1 cetriolino sottaceto (facoltativo)

• 100 ml di brodo vegetale caldo

• 2 cucchiai di aceto bianco

• 2 cucchiai di olio di semi di girasole

• Sale, pepe, zucchero

• Erba cipollina fresca

Preparazione:
Cuocere le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. Tritare la cipolla e il cetriolino. Unire il brodo caldo con aceto, olio, sale, pepe e un pizzico di zucchero e mescolare con le patate. Guarnire con erba cipollina.

Per la cotoletta: battere la carne, salare, pepare, passare in farina, uovo e pangrattato. Friggere in abbondante strutto caldo fino a doratura. Servire con limone e insalata di patate.

???? 2. Salmone affumicato con valerianella e vinaigrette miele-senape

Lista della spesa:

• 100–120 g di salmone affumicato

• 75 g di valerianella (songino)

• ½ mela (Elstar o Braeburn)

• ½ cipolla rossa

• Una manciata di noci

• 1 cucchiaino di miele

• 1 cucchiaino di senape rustica

• 1 cucchiaio di aceto bianco

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale, pepe

Preparazione:
Lavare l’insalata, tagliare la mela a fette sottili e tritare la cipolla. Tostare le noci. Preparare il condimento mescolando miele, senape, aceto, olio, sale e pepe. Unire tutti gli ingredienti e servire con il salmone sopra.

???? 3. Crêpes con gelato alla vaniglia e frutti di bosco caldi

Lista della spesa:
Per le crêpes:

• 100 g di farina

• 2 uova

• 200 ml di latte

• 1 pizzico di sale

• 1 cucchiaino di zucchero

• Burro per friggere

Per la frutta:

• 200 g di frutti di bosco surgelati (lamponi, mirtilli, fragole)

• 1 cucchiaio di zucchero

• 1 cucchiaino di succo di limone

Per servire:

• 4 palline di gelato alla vaniglia

• Zucchero a velo

Preparazione:
Mescolare farina, uova, latte, sale e zucchero e lasciar riposare 15 minuti. Cuocere 2–3 crêpes in padella con burro. Riscaldare i frutti di bosco con zucchero e limone. Servire le crêpes con i frutti caldi, gelato e zucchero a velo.

???? 4. Insalata di patate con würstel di Vienna

Lista della spesa:

• 500 g di patate a pasta soda

• ½ cipolla

• 2–4 würstel di Vienna

• 100 ml di brodo vegetale caldo

• 2 cucchiai di aceto bianco

• 2 cucchiai di olio di semi di girasole

• 1 cucchiaino di senape

• Sale, pepe, zucchero

• Erba cipollina fresca

Preparazione:
Cuocere le patate, sbucciarle e tagliarle a fette. Tritare la cipolla. Unire il brodo con aceto, olio, senape, sale, pepe e zucchero e mescolare con le patate. Scaldare i würstel in acqua calda (non bollente). Servire con erba cipollina sopra.