Deze handgemaakte serveerschaal van Pools aardewerk, vorm 910, afkomstig van de gerenommeerde fabriek Ceramika Artystyczna, combineert traditioneel vakmanschap met moderne functionaliteit.

Met een diameter van 19,5 cm en een inhoud van ca. 920 ml is deze veelzijdige schaal perfect geschikt voor het serveren van fruit, groenten, desserts, pasta of warme gerechten.

Of het nu gaat om ijs met warme kersen, rode vruchten met vanillesaus, zalm in bladerdeeg met hollandaisesaus, quiche, pasta of appeltaart met vanillesaus – deze schaal is een stijlvolle en praktische aanvulling voor elke tafel, zowel thuis als in de horeca.

Elk stuk is met de hand gevormd en beschilderd, wat het tot een uniek kunstwerk maakt. De loodvrije glazuur zorgt voor veiligheid, duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De schaal is vaatwasserbestendig, ovenvast en magnetronbestendig.

Duurzaam geproduceerd in Europa (Polen) en milieubewust gedistribueerd via Bunzlauergrosshandel, staat dit servies voor tijdloze kwaliteit, vakmanschap en respect voor mens en natuur.

• Overzicht van alle schalen

• Kommen van 751 ml tot 1000 ml

Recept: De beste biologische vanillesaus (voor ca. 500 ml)

Ingrediënten:

• 1 verse biologische vanillepeul

• 300 ml biologische volle melk

• 150 ml biologische room

• 3 biologische eidooiers (van vrije-uitloop eieren)

• 50 g ruwe rietsuiker

• 1 theelepel biologische maïzena (optioneel, voor extra binding)

• een snufje zeezout

Bereiding:

1. Vanille voorbereiden:
   Snijd de vanillepeul in de lengte open en schraap het merg eruit. Doe zowel het merg als de peul in een pan.

2. Melk en room verwarmen:
   Voeg de melk, room, vanillemerg en peul toe. Verwarm langzaam (niet koken), haal van het vuur en laat 10 minuten trekken.

3. Eidooiers en suiker kloppen:
   Klop in een kom de eidooiers met de suiker en een snufje zout tot een romig mengsel.

4. Warme melk toevoegen:
   Verwijder de vanillepeul en giet de warme melk langzaam bij het eimengsel, al roerend.

5. Saus indikken:
   Giet het mengsel terug in de pan en verwarm al roerend op matig vuur tot de saus iets dikker wordt (niet koken!).
   Voor een dikkere saus kun je de maïzena oplossen in een beetje koude melk en toevoegen.

6. Serveren:
   Serveer de saus warm over appeltaart, rode vruchten, ijs of crêpes – of laat afkoelen en serveer koud.

Tip:
De saus blijft 2–3 dagen goed in de koelkast. Verwarm zachtjes en roer glad voor het serveren.