Grote ovale broodpot van Pools aardewerk keramiek – 42 × 25 × 22 cm

Met de hand vervaardigd uit authentiek Polish Pottery biedt deze broodpot van Ceramika Artystyczna een elegante, natuurlijke manier om brood en gebak vers te houden. Dankzij de royale afmetingen (42 × 25 cm, hoogte 22 cm) is er plaats genoeg voor hele broden, broodjes of zoete lekkernijen.

• Optimale ventilatie: Zijdelingse luchtgaatjes reguleren de luchtvochtigheid, zodat het brood langer knapperig blijft en schimmelvorming wordt voorkomen.

• Uniek vakwerk: Elke pot wordt met de hand gevormd én beschilderd in typisch Bunzlau-decor; geen twee stuks zijn identiek.

• Functioneel & decoratief: Praktische opberger én blikvanger in de keuken.

• Onderhoudsvriendelijk: Voedselveilige glazuurlaag, krasvast, duurzaam en geschikt voor de vaatwasser.

5 bijzondere broodrecepten

Basismethode (tenzij anders vermeld)

1. Los gist op in lauwwarme vloeistof.

2. Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg.

3. Laat 60–90 min rijzen; vorm het brood, laat nog 30 min narijzen.

4. Bak volgens de hieronder vermelde tijd en temperatuur.

1. Roodbiet-walnootbrood

Bijzonder: intense kleur en notenbite

• 1 kg tarwebloem type 1050 (of half tarwe/half spelt)

• 600 g gekookte, geraspte rode biet

• 25 g verse gist (of 15 g droge)

• 2 tl zout · 2 el appelazijn

• 150 g gehakte walnoten

• 400–450 ml lauwwarm water

Baktijd: 40–50 min op 200 °C.

2. Brood met zwarte sesam & miso

Bijzonder: diepe umami-smaak van miso

• 1 kg speltbloem type 630

• 3 el donkere misopasta

• 2 el zwarte sesam

• 20 g zout · 25 g verse gist

• 500 ml lauwwarm water

Baktijd: 35–40 min op 220 °C.

3. Pompoenbrood met rozemarijn & Parmezaan

Bijzonder: lichtzoete pompoen, hartige kaas

• 1 kg tarwebloem voor brood

• 400 g Hokkaido-pompoenpuree

• 150 g geraspte Parmezaan

• 2 el fijngehakte rozemarijn

• 25 g gist · 1 el honing

• 2 tl zout · 300–350 ml water

Baktijd: ca. 45 min op 190 °C.

4. Banaan-currybrood met cashewnoten

Bijzonder: exotisch, zoet-kruidig

• 1 kg tarwe- of speltbloem

• 3 rijpe bananen, geprakt

• 1–2 tl milde kerrie

• 150 g geroosterde cashewnoten

• 25 g gist · 2 tl zout

• 400–450 ml water

Baktijd: ca. 40 min op 200 °C.

5. Koffiebrood met pure chocolade

Bijzonder: gedurfde combinatie van koffie, cacao en chocola

• 1 kg tarwebloem voor brood

• 250 ml sterke, koude koffie

• 200 ml water

• 100 g gehakte pure chocolade

• 20 g cacaopoeder

• 25 g gist · 2 tl zout

• 1 el ahornsiroop of suiker

Baktijd: ca. 45 min op 200 °C.

Bewaar je zelfgebakken creaties in deze robuuste, handbeschilderde broodpot en geniet langer van vers brood – mét een authentiek Pools tintje in je keuken. Veel bakplezier!