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En la cocina garde-manger, la presentación es clave, y los platos llanos y bandejas de cerámica polaca son aliados indispensables.
Ya sean ovalados, redondos o rectangulares, cada pieza sirve no solo para presentar, sino para realzar la estética y el atractivo de los alimentos.
Decoración de una tabla de quesos
Una tabla de quesos equilibrada debe incluir variedad de texturas y sabores:
Quesos curados: gouda añejo, manchego
Quesos blandos: brie, camembert
Quesos azules: roquefort, gorgonzola
Quesos frescos: de cabra, mozzarella
Consejos de decoración:
Uvas, higos o peras para un toque dulce
Nueces o almendras para aportar textura
Ramas de romero o tomillo para aromatizar
Pequeños cuencos con miel o mostaza afrutada
Decoración de una tabla de embutidos
La clave está en el color y la disposición:
Rodajas finas de salami
Rollitos de jamón curado o cocido
Rosas de mortadela o bresaola
Consejos de decoración:
Colores vivos con tomates cherry o tiras de pimiento
Flores comestibles como capuchinas para elegancia
Pepinillos o aceitunas para frescor
Decoración de ensaladas
Incluso una ensalada sencilla puede lucir espectacular:
Hierbas frescas como cebollino o eneldo
Dados de pimiento dulce o rodajas de rábano para color
Chips crujientes de verduras (calabacín, remolacha) para textura
Un hilo de vinagreta o glaseado balsámico para presentación
Consejo profesional: La superficie vidriada de la cerámica polaca no absorbe olores ni humedad, preservando el sabor y la apariencia de los alimentos. Estas piezas son aptas para lavavajillas y muy resistentes, ideales tanto para restaurantes como para bufés caseros.
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EINZIGARTIG
La empresa mayorista de cerámica polaca «Einzigartig» de Rheine ha sido, durante más de 25 años, un socio cercano y diseñador de formas para dos talleres de cerámica polacos.
El bisabuelo del actual CEO, Christian Kindervater, era maestro alfarero y tenía su propio taller en Silesia: Gustav Laske.
La satisfacción de nuestros clientes es muy importante para nosotros — desde hace más de 150 años.
«La calidad es algo muy raro y debe preservarse»
Jonny Schindler
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