Deze ruime rechthoekige ovenschaal en serveerschaal van Pools aardewerk uit Bolesławiec van fabrikant Ceramika Artystyczna combineert praktisch gebruik in de keuken met een mooie presentatie direct op de gedekte tafel.

De buitenmaten zijn ca. 28 × 23 cm, de hoogte ca. 4,8 cm, het gewicht ca. 1,3 kg en de waterinhoud tot aan de rand bedraagt ca. 2,05 l / 2050 ml.

Het steunvlak aan de onderzijde meet ca. 24,5 × 17,5 cm en biedt daardoor een royaal bruikbaar oppervlak. De rechthoekige vorm is bijzonder praktisch voor gerechten waarbij ingrediënten gelijkmatig verdeeld of in meerdere lagen opgebouwd moeten worden.

De schaal is ideaal voor lasagne, cannelloni, ovenschotels, gratins, braadgerechten, vlees, vis, groenten, aardappelgerechten, brood, focaccia, hartige ovengerechten en desserts.

Dankzij de decoratieve uitstraling van Pools aardewerk uit Bolesławiec kan de schaal niet alleen voor de bereiding worden gebruikt, maar ook rechtstreeks op tafel worden gezet.

Of het nu gaat om dagelijks gebruik, koken in het weekend, familiefeesten, verjaardagen, feestdagen, restaurant, hotel, café of catering, deze schaal biedt bijzonder veel mogelijkheden.

Ideaal voor lasagne en cannelloni

De rechthoekige bodem is bijzonder geschikt voor lasagnebladen en cannelloni.

Naast klassieke Lasagne Bolognese kunt u bijvoorbeeld bereiden

Groentelasagne

Lasagne met spinazie en ricotta

Lasagne met zalm en spinazie

Paddenstoelenlasagne

Pompoenlasagne

Courgettelasagne

Auberginelasagne

Kiplasagne

Lasagne met tomaat en mozzarella

Lasagne met zoete aardappel

Mediterrane lasagne met paprika, courgette en feta

Cannelloni met gehaktvulling

Cannelloni met spinazie en ricotta

De ingrediënten kunnen gelijkmatig worden verdeeld, zodat mooie lagen ontstaan. De bereide lasagne kan daarna eenvoudig in afzonderlijke porties worden verdeeld.

Voor ovenschotels en gratins

Met een inhoud van ca. 2,05 liter heeft deze schaal een praktische maat voor familiegerechten en bijgerechten.

Bijvoorbeeld

Aardappelgratin

Aardappel broccoli ovenschotel

Gegratineerde bloemkool

Pastaschotel met kaas

Gnocchi uit de oven

Aardappelen met gehakt

Courgette tomaten ovenschotel

Aubergineschotel

Gratin van zoete aardappel

Pompoenschotel

Prei aardappelschotel

Gegratineerde spruitjes

Spinazie met feta

Mac and Cheese

Mediterrane ovengroenten

Ook restjes uit de koelkast kunnen creatief worden verwerkt. Aardappelen, pasta, groenten, kaas en kleine hoeveelheden vlees kunnen samen een compleet nieuw ovengerecht vormen.

Voor braadgerechten en vlees

De schaal biedt ook veel mogelijkheden voor vleesgerechten.

Een klein tot middelgroot braadstuk kan samen met aardappelen, wortelen, uien en kruiden worden bereid.

Andere ideeën zijn

Gehaktbrood

Gevuld gehaktbrood

Varkenshaas met champignons

Kip met aardappelen en rozemarijn

Kipfilet met tomaat en mozzarella

Kalkoen met paprika en courgette

Gehaktballetjes in tomatensaus

Mediterraan vlees met tomaten, knoflook en olijven

Gestoofd vlees met wortelen, uien en wortelgroenten

De hoogte van ca. 4,8 cm is bijzonder praktisch voor gerechten waarbij vlees, groenten en bijgerechten over een breder oppervlak worden verdeeld en samen worden geserveerd.

Voor vis en zeevruchten

Het rechthoekige oppervlak maakt het mogelijk meerdere porties vis naast elkaar te leggen.

Bijvoorbeeld

Zalm met aardappelen en venkel

Zalm op spinazie

Kabeljauw met tomaten en kruiden

Visfilet met courgette en paprika

Mediterrane vis met tomaten en olijven

Garnalen met knoflook, tomaten en kruiden

Vis met citroen, dille en aardappelen

De visfilets kunnen op een bedje van groenten of aardappelen worden gelegd en daarna rechtstreeks in het decoratieve Poolse aardewerk uit Bolesławiec worden geserveerd.

Voor brood, focaccia en hartige bakgerechten

De rechthoekige vorm biedt ook veel mogelijkheden voor brood en hartige ovengerechten.

Bijvoorbeeld

Focaccia met rozemarijn

Focaccia met cherrytomaten en olijven

Uienbrood

Kruidenbrood

Mediterraan olijvenbrood

Kleine broodjes naast elkaar gebakken

Hartige broodschotel

Broodpudding met kaas en kruiden

Gegratineerd boerenbrood

Ook brood van de vorige dag kan uitstekend worden gebruikt. Met eieren, melk, kaas, ui en kruiden ontstaat een smakelijke hartige ovenschotel.

Voor groenten en vegetarische gerechten

Deze ovenschaal is ook zeer veelzijdig voor vegetarische gerechten.

U kunt combineren

Aardappelen

Zoete aardappelen

Wortelen

Paprika

Courgette

Aubergine

Tomaten

Broccoli

Bloemkool

Venkel

Pompoen

Prei

Champignons

Uien

Met olijfolie, knoflook, rozemarijn en tijm kunnen eenvoudig mediterrane ovengroenten worden bereid.

Met room en kaas ontstaat een romige groentegratin.

Met feta, tomaten en olijven ontstaat een kleurrijke mediterrane variant.

Met aardappelen of zoete aardappelen kan hiervan ook een complete vegetarische hoofdmaaltijd worden gemaakt.

Voor familie en gasten

Het formaat van ca. 28 × 23 cm is ideaal voor gezamenlijke maaltijden.

In het weekend kan er lasagne in worden bereid, op zondag een braadstuk met groenten en voor een gezellige avond met vrienden een mediterrane ovenschotel.

Veel gerechten kunnen enkele uren van tevoren worden voorbereid.

Een lasagne of aardappelgratin kan bijvoorbeeld volledig worden opgebouwd en later alleen nog worden afgebakken.

Zo blijft er meer tijd over voor familie en gasten.

Serveren in Pools aardewerk uit Bolesławiec

Een mooie ovenschaal hoeft na de bereiding niet in de keuken te blijven.

Pools aardewerk uit Bolesławiec kan direct onderdeel worden van de gedekte tafel.

De lasagne kan in het midden van de familietafel worden geplaatst.

Aardappelgratin kan als gezamenlijk bijgerecht worden geserveerd.

Mediterrane groenten kunnen worden gecombineerd met brood, salade en dips.

Zo combineert één schaal bereiding en serveren.

Voor barbecue, tuin en terras

Ook wanneer de schaal alleen als serveerschaal wordt gebruikt, biedt het rechthoekige formaat veel mogelijkheden.

De schaal kan worden gebruikt voor

Aardappelsalade

Pastasalade

Tomaat mozzarella salade

Gegrilde groenten

Antipasti

Baguette

Ciabatta

Maïs

Aardappelen

Olijven

Feta

Fingerfood

Fruit

Dankzij de rechthoekige vorm kan de schaal goed worden gecombineerd met andere schalen en platen op een grotere tafel of buffet.

Als grote antipasti schaal

Voor een mediterrane avond kan de schaal met verschillende kleine specialiteiten worden gevuld.

Gegrilde paprika, courgette en aubergine kunnen worden gecombineerd met olijven, feta, mozzarella, zongedroogde tomaten, artisjokken, gemarineerde champignons en gevulde wijnbladeren.

Daarbij kunnen baguette, ciabatta, platbrood, kruidenboter en verschillende dips worden geserveerd.

Zo wordt een ovenschaal een grote gezamenlijke serveerschaal.

Voor ontbijt en brunch

Bekleed met een mooie stoffen servet kan de schaal ook als decoratieve broodmand worden gebruikt.

Er kunnen bijvoorbeeld in worden geserveerd

Broodjes

Croissants

Baguette

Brood

Pretzels

Toast

Zoet gebak

Kleine stukken taart

Dit is niet alleen geschikt voor de ontbijttafel thuis, maar ook voor ontbijtbuffetten in hotels, pensions en cafés.

Voor restaurants en professionele horeca

Deze rechthoekige schaal is ook zeer veelzijdig voor professioneel gebruik.

Restaurants kunnen de schaal gebruiken voor lasagne, cannelloni, aardappelgratin, groenten, vlees of vis.

Hotels en pensions kunnen haar gebruiken voor ontbijt, brunch en buffet.

Cafés kunnen er taart, brownies, gebak of desserts in presenteren.

Bij catering kunnen meerdere verschillend gedecoreerde stukken Pools aardewerk uit Bolesławiec van Ceramika Artystyczna worden gecombineerd tot een gevarieerd buffet met een bijzonder keramisch karakter.

Voor buffet en catering

De schaal kan zowel voor warme als koude gerechten worden gebruikt.

Aardappelgratin

Lasagne

Mediterrane groenten

Antipasti

Salades

Fingerfood

Brood

Gebak

Fruit

Brownies

Taart

Desserts

De combinatie van verschillende decoraties van Ceramika Artystyczna kan een bijzonder aantrekkelijke presentatie opleveren.

Ook voor taart en desserts

De schaal is niet alleen geschikt voor hartige gerechten.

Er kunnen ook worden bereid

Appelcrumble

Bessencrumble

Kersendessert uit de oven

Brownies

Chocoladetaart

Broodpudding

Zoete rijstschotel

Zoete kwarkschotel

Clafoutis

Gebakken fruit

Gebakken appels

Tiramisu

Een dessert dat rechtstreeks uit één grote gezamenlijke schaal wordt geserveerd, past bijzonder goed bij familiefeesten, verjaardagen en gezellige diners met vrienden.

Bijzondere recepten voor de rechthoekige schaal van ca. 2,05 l

Mediterrane lasagne met gehakt, courgette en mozzarella

Ingrediënten

Ca. 8 tot 10 lasagnebladen

400 g gehakt

1 courgette

1 ui

2 teentjes knoflook

600 ml passata of gehakte tomaten

Ca. 300 ml béchamelsaus

150 g mozzarella

100 g geraspte kaas

Basilicum

Oregano

Zout

Peper

Snijd ui en knoflook fijn en bak ze samen met het gehakt.

Snijd de courgette in kleine stukken, bak deze kort mee en voeg daarna de tomaten toe. Breng op smaak met oregano, basilicum, zout en peper.

Leg afwisselend tomaten gehaktsaus, lasagnebladen en béchamelsaus in de schaal.

Eindig met mozzarella en geraspte kaas en bak tot de bovenkant goudbruin is.

Aardappelgratin met Parmezaan en tijm

Ingrediënten

Ca. 1 kg aardappelen

350 ml room

100 ml melk

100 g Parmezaan

2 teentjes knoflook

Tijm

Nootmuskaat

Zout

Peper

Snijd de aardappelen in dunne plakjes en verdeel ze gelijkmatig over de schaal.

Breng room en melk op smaak met knoflook, nootmuskaat, zout en peper en giet het over de aardappelen.

Bestrooi met Parmezaan en tijm en gratineer tot goudbruin.

Een heerlijke bijgerecht bij vlees en vis of samen met salade een vegetarisch hoofdgerecht.

Rozemarijnkip met aardappelen, wortelen en citroen

Ingrediënten

Ca. 700 g kipdelen of kipfilet

600 g kleine aardappelen

300 g wortelen

1 grote ui

2 teentjes knoflook

1 biologische citroen

200 ml bouillon

Rozemarijn

Tijm

Zout

Peper

Verdeel kip, aardappelen, wortelen en ui over de schaal.

Voeg knoflook, schijfjes citroen en kruiden toe.

Giet de bouillon erbij en bereid alles samen.

De combinatie van citroen, rozemarijn en braadvocht zorgt voor een bijzonder aromatisch familiegerecht.

Zalm met spinazie, cherrytomaten en citroensaus

Ingrediënten

Ca. 600 g zalmfilet

300 g bladspinazie

250 g cherrytomaten

150 ml room

1 biologische citroen

1 teentje knoflook

Dille

Zout

Peper

Verdeel de spinazie over de schaal en leg de zalmporties erop.

Voeg de cherrytomaten toe.

Breng de room op smaak met een beetje citroensap, knoflook, dille, zout en peper en giet erover.

Voeg dunne citroenschijfjes toe en bereid alles samen.

Kleine aardappelen, rijst of verse baguette passen hier uitstekend bij.

Focaccia met cherrytomaten, rozemarijn en olijven

Ingrediënten

450 g tarwebloem

1 zakje droge gist

Ca. 290 ml lauwwarm water

3 eetlepels olijfolie

1 theelepel zout

150 g cherrytomaten

Olijven

Rozemarijn

Grof zeezout

Maak van bloem, gist, water, olijfolie en zout een zacht gistdeeg en laat het rijzen.

Verdeel het deeg over de schaal en druk met de vingers kleine kuiltjes in het oppervlak.

Voeg cherrytomaten, olijven en rozemarijn toe.

Besprenkel met olijfolie en bestrooi met een beetje grof zeezout.

Bak goudbruin en serveer rechtstreeks in de decoratieve keramiek.

Mediterrane groenten met feta en honing

Ingrediënten

1 kleine aubergine

2 courgettes

2 paprika’s

250 g cherrytomaten

2 rode uien

200 g feta

3 eetlepels olijfolie

1 tot 2 theelepels honing

Rozemarijn

Tijm

Zout

Peper

Snijd de groenten in stukken en verdeel ze over de schaal.

Voeg olijfolie, honing en kruiden toe en meng goed.

Verdeel de feta erover en bereid alles samen.

Het gerecht is geschikt als vegetarisch hoofdgerecht, als bijgerecht bij vlees of vis en bijzonder goed bij een barbecue.

Gnocchi ovenschotel met spinazie en mozzarella

Ingrediënten

700 g gnocchi

300 g bladspinazie

250 g cherrytomaten

200 g mozzarella

200 ml room

2 teentjes knoflook

Basilicum

Zout

Peper

Verdeel de gnocchi, spinazie en gehalveerde cherrytomaten over de schaal.

Breng de room op smaak met knoflook, zout en peper en giet erover.

Verdeel de mozzarella over het oppervlak en gratineer.

Voeg voor het serveren verse basilicum toe.

Hartige broodschotel met kaas en kruiden

Ingrediënten

Ca. 400 tot 450 g brood van de vorige dag

4 eieren

350 ml melk

180 g geraspte kaas

1 ui

Peterselie

Bieslook

Nootmuskaat

Zout

Peper

Snijd het brood in stukken en verdeel het over de schaal.

Klop de eieren met de melk en breng op smaak.

Voeg ui, kruiden en kaas toe.

Giet het mengsel over het brood en laat het kort intrekken.

Bak daarna goudbruin.

Een smakelijke en praktische manier om brood van de vorige dag te gebruiken.

Appel bessen crumble met havermout

Ingrediënten

600 g appels

250 g bessen

150 g bloem

90 g havermout

120 g boter

100 g bruine suiker

Vanille

Kaneel

Snijd de appels en verdeel ze samen met de bessen over de schaal.

Maak kruimels van bloem, havermout, boter, suiker, vanille en kaneel.

Verdeel royaal over het fruit en bak bij ca. 180 °C tot goudbruin.

Serveer warm met vanille ijs, vanillesaus of slagroom.

Mediterrane hartige broodpudding met tomaten en feta

Ingrediënten

Ca. 400 g brood van de vorige dag

300 g cherrytomaten

150 g feta

4 eieren

350 ml melk

1 kleine rode ui

Olijven naar smaak

Basilicum

Oregano

Zout

Peper

Snijd het brood in stukken en verdeel het samen met gehalveerde tomaten, ui, olijven en feta over de schaal.

Meng de eieren met de melk, breng op smaak en giet over het brood.

Laat kort intrekken en bak vervolgens goudbruin.

Een bijzondere mediterrane manier om restjes brood te gebruiken, geschikt voor lunch, diner of buffet.

Zoete broodpudding met appels, vanille en kaneel

Ingrediënten

Ca. 400 g brood, brioche of zoet gistbrood

3 appels

4 eieren

400 ml melk

70 g suiker

Vanille

Kaneel

Naar wens rozijnen of gehakte amandelen

Snijd brood en appels in stukken en verdeel ze afwisselend over de schaal.

Meng eieren, melk, suiker, vanille en kaneel en giet erover.

Laat kort intrekken en bak daarna goudbruin.

Warm geserveerd is deze broodpudding een heerlijk dessert voor familie en gasten.

Eén schaal voor veel gelegenheden

In het weekend wordt ze een lasagneschaal.

Bij de zondagse lunch kan ze worden gebruikt voor vlees, aardappelen en groenten.

Tijdens een mediterrane avond biedt ze ruimte voor vis, groenten en antipasti.

Bij een barbecue dient ze als salade of serveerschaal.

Bij het ontbijt kan ze met een stoffen servet worden omgevormd tot broodmand.

In een restaurant is ze geschikt voor ovenschotels, gratins, vlees, vis en bijgerechten.

In een hotel kan ze op het ontbijtbuffet staan.

Bij catering kan ze onderdeel worden van een decoratieve presentatie.

En als afsluiting van een mooie maaltijd kan er een warme appel bessen crumble in worden geserveerd.

Deze rechthoekige ovenschaal van Pools aardewerk uit Bolesławiec van Ceramika Artystyczna is daarom veel meer dan een klassieke bakvorm. Ze combineert bereiden, serveren, samen eten en decoratieve tafelcultuur in één veelzijdig keramisch product.

Alle mokken van Pools keramiek

Bijpassende borden van Pools keramiek

Theepotten en koffiepotten van Pools keramiek

Kannen en kruiken van Pools keramiek

Ovenschalen van Bolesławiec Keramiek

Kommen