Opslag & Koeling – Garde Manger – Servies van Pools aardewerk

In de garde-manger van een professionele keuken is het correct bewaren en koelen van levensmiddelen essentieel om kwaliteit en smaak te behouden. Onze collectie van meer dan 800 voorraadpotten met deksel van Pools aardewerkcombineert hygiëne, functionaliteit en tijdloos design.

Pools aardewerk is van nature voedselveiligvrij van microplastics en niet-poreus: het neemt geen geuren op en vormt geen voedingsbodem voor bacteriën. In tegenstelling tot plastic containers geeft het geen schadelijke stoffen af aan het voedsel, waardoor het ideaal is voor het bewaren van gevoelige producten zoals sauzen, dips, brood, kaas, vlees en vleeswaren.

Een groot voordeel is het vermogen van aardewerk om kou vast te houden. Door de pot vooraf in de koelkast of koelcel te plaatsen, blijven gerechten langer vers en op de juiste temperatuur – een groot pluspunt voor buffetten, catering of langere servicemomenten.

Praktische tip:
Om stoten of breuk van het deksel te voorkomen, bedek de opening met vershoudfolie en plaats het deksel omgekeerdop de pot. Zo wordt het niet per ongeluk aangetikt of blijft het niet haken aan planken in de koelkast. Bij het serveren hoeft de folie alleen verwijderd te worden, waarna het deksel omgedraaid kan worden.

Of het nu in een koelcel staat, op een buffet wordt gebruikt of voor gasten thuis, Pools aardewerk zorgt voor hygiënische, duurzame en stijlvolle opslag van uw etenswaren.