Gran panera ovalada de cerámica de Bolesławiec – 42 × 25 × 22 cm

Elaborada a mano con auténtica Polish Pottery, esta panera de Ceramika Artystyczna ofrece una forma elegante y natural de conservar el pan y la repostería. Sus generosas dimensiones (42 × 25 cm, altura 22 cm) permiten guardar cómodamente hogazas, bollos o dulces.

• Óptima ventilación: Los orificios laterales regulan la humedad y mantienen el pan crujiente y libre de moho.

• Pieza única: Cada recipiente se moldea y pinta a mano con los inconfundibles motivos de Bunzlau; no hay dos iguales.

• Decorativa y funcional: Combina diseño artesanal con la practicidad diaria.

• Fácil de limpiar: El esmalte alimentario es resistente a arañazos, muy duradero y apto para lavavajillas.

5 recetas especiales de pan

Método básico (salvo que se indique lo contrario)

1. Disolver la levadura en el líquido templado.

2. Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.

3. Fermentar 60–90 min; formar el pan, dejar levar 30 min más.

4. Hornear a la temperatura y tiempo indicados para cada receta.

1. Pan de remolacha y nuez

Destaca por: color intenso y crujido de nueces

• 1 kg de harina de trigo (T-1050 o mitad trigo/mitad espelta)

• 600 g de remolacha cocida y rallada

• 25 g de levadura fresca (o 15 g seca)

• 2 cdtas de sal · 2 cda de vinagre de manzana

• 150 g de nueces troceadas

• 400–450 ml de agua tibia

Hornear: 40–50 min a 200 °C.

2. Pan de sésamo negro y miso

Destaca por: marcado umami del miso

• 1 kg de harina de espelta T-630

• 3 cda de pasta miso oscura

• 2 cda de sésamo negro

• 20 g de sal · 25 g de levadura fresca

• 500 ml de agua tibia

Hornear: 35–40 min a 220 °C.

3. Pan de calabaza con romero y parmesano

Destaca por: contraste dulce-salado de la calabaza

• 1 kg de harina de trigo panificable

• 400 g de puré de calabaza Hokkaido

• 150 g de parmesano rallado

• 2 cda de romero picado

• 25 g de levadura · 1 cda de miel

• 2 cdtas de sal · 300–350 ml de agua

Hornear: aprox. 45 min a 190 °C.

4. Pan de plátano y curry con anacardos

Destaca por: sabor exótico, dulce-picante

• 1 kg de harina de trigo o espelta

• 3 plátanos maduros machacados

• 1–2 cdtas de curry suave

• 150 g de anacardos tostados

• 25 g de levadura · 2 cdtas de sal

• 400–450 ml de agua

Hornear: aprox. 40 min a 200 °C.

5. Pan de café y chocolate negro

Destaca por: atrevida mezcla de café, cacao y chocolate

• 1 kg de harina de trigo panificable

• 250 ml de café fuerte y frío

• 200 ml de agua

• 100 g de chocolate negro troceado

• 20 g de cacao en polvo

• 25 g de levadura · 2 cdtas de sal

• 1 cda de sirope de arce o azúcar

Hornear: aprox. 45 min a 200 °C.

Guarda tus creaciones en esta robusta y hermosa panera de cerámica: disfrutarás de pan fresco por más tiempo y de un toque artesanal único en tu cocina. ¡Feliz horneado!