Vajilla para cerveza y bebidas en cerámica polaca

La cultura cervecera alemana es reconocida mundialmente y se basa en una tradición centenaria. Ya sea una pilsner fresca, una cerveza de trigo afrutada, una bock fuerte o una suave kellerbier sin filtrar – cada tipo de cerveza revela su carácter en la vajilla adecuada.

Con la vajilla para cerveza y bebidas en cerámica polaca, puedes disfrutar de cerveza, limonada o bebidas caseras de forma auténtica y elegante. Las jarras y tazas pintadas a mano mantienen las bebidas frías por más tiempo, son resistentes y decorativas en cualquier mesa.

Típico de la gastronomía alemana es la variedad de especialidades regionales de cerveza, a menudo servidas junto a platos contundentes:

• Pilsner: lupulada, crujiente y clara

• Cerveza de trigo: afrutada, de alta fermentación y veraniega

• Bock: fuerte, maltosa y aromática

• Kellerbier: sin filtrar, suave y ligera

Para disfrutar de esta tradición en casa, aquí encontrarás cuatro recetas con ingredientes orgánicos – tres tipos de cerveza y una bebida sin alcohol.

4 Recetas con ingredientes orgánicos

1. Pilsner orgánica casera (ligera & refrescante)

Ingredientes (aprox. 4 litros):

• 1 kg de malta pilsner orgánica

• 15 g de lúpulo orgánico (ej. Hallertauer)

• 1 sobre de levadura orgánica de baja fermentación

• 5 l de agua filtrada

Preparación:

1. Triturar la malta y macerar con 3 l de agua a 65 °C durante 60 min.

2. Colar y hervir el mosto.

3. Añadir el lúpulo y hervir 60 min.

4. Enfriar, añadir la levadura y fermentar 7–10 días.

5. Embotellar, madurar 2 semanas y servir en jarras de cerámica polaca.

2. Cerveza de trigo orgánica (afrutada & refrescante)

Ingredientes (aprox. 4 litros):

• 700 g de malta de trigo orgánica

• 300 g de malta de cebada orgánica

• 12 g de lúpulo orgánico

• 1 sobre de levadura orgánica de alta fermentación

• 5 l de agua

Preparación:

1. Macerar la malta a 67 °C durante 60 min.

2. Colar, hervir el mosto con el lúpulo 60 min.

3. Enfriar, añadir la levadura.

4. Fermentar 5–7 días a temperatura ambiente.

5. Embotellar, madurar 10 días, servir fría en vasos de cerámica polaca.

3. Bock orgánica (fuerte & maltosa)

Ingredientes (aprox. 4 litros):

• 1,2 kg de malta oscura de cebada orgánica

• 20 g de lúpulo orgánico

• 1 sobre de levadura orgánica de baja fermentación

• 5 l de agua

Preparación:

1. Macerar la malta a 64 °C durante 70 min.

2. Colar, hervir el mosto con el lúpulo 70 min.

3. Enfriar, añadir la levadura.

4. Fermentar en frío 10 días.

5. Embotellar, madurar 3–4 semanas, servir en jarras de cerámica polaca.

4. Limonada de malta orgánica casera (sin alcohol)

Ingredientes (2 litros):

• 1 l de cerveza de malta orgánica sin alcohol

• 1 l de agua mineral orgánica

• Zumo de 1 limón orgánico

• 2 cucharadas de miel orgánica

Preparación:

1. Mezclar la cerveza de malta con el agua mineral.

2. Incorporar el zumo de limón y la miel.

3. Enfriar bien y servir en tazas de cerámica polaca.