Tijd voor brood- & serveerschalen van Pools aardewerk

Een Duitse tijd voor brood is meer dan een eenvoudige maaltijd – het is een stukje cultuur. Op tafel staan vers gebakken boerenbrood, fijne kazen, huisgemaakte smeersels, vleeswaren, gerookte ham en seizoensgroenten.

Met Brotzeit- & serveerschalen van Pools aardewerk worden deze lekkernijen stijlvol gepresenteerd: kommetjes voor crèmes, schalen voor kaas en vleeswaren, borden voor brood en groenten – handbeschilderd, robuust en uniek.

Kenmerkend voor de Duitse keuken zijn vooral de vele soorten broodbeleg, vaak vers bereid met hoogwaardige biologische ingrediënten. Hier vind je vier smeerselrecepten van topniveau, 100 % biologisch.

4 Biologische recepten voor broodbeleg

1. Biologische chocoladecrème (klassiek & verfijnd)

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 200 g biologische pure chocolade (70 %)

• 150 ml biologische room

• 50 g biologische kokossuiker

• 50 g biologische boter

• snufje biologisch zeezout

Bereiding:

1. Hak de chocolade fijn.

2. Verwarm de room met suiker (niet koken).

3. Giet over de chocolade en roer glad.

4. Voeg boter en zout toe, laat afkoelen.

5. Bewaar in kommetjes van Pools aardewerk.

2. Biologische nougatcrème (romig & aromatisch)

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 150 g biologische nougat (donker)

• 100 g biologische melkchocolade

• 100 ml biologische room

• 30 g biologische rietsuiker

Bereiding:

1. Hak nougat en chocolade.

2. Verwarm de room en los de suiker op.

3. Giet over nougat en chocolade.

4. Roer tot een gladde crème en vul potjes.

5. Laat afkoelen en serveren.

3. Biologische hazelnootpasta (notenachtig & zacht)

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 150 g biologische hazelnoten (geroosterd, geschild)

• 80 g biologische poedersuiker

• 50 g biologische cacaopoeder

• 50 ml biologische zonnebloemolie

• 1 tl biologisch vanille-extract

Bereiding:

1. Maal hazelnoten tot een fijne pasta.

2. Meng met suiker, cacao en vanille.

3. Voeg geleidelijk olie toe tot een romige massa ontstaat.

4. Vul in potjes van Pools aardewerk.

4. Biologische amandel-kokoscrème (licht & exotisch)

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 120 g biologische amandelpasta

• 50 g biologische kokosrasp

• 40 g biologische honing

• 30 ml biologische kokosolie

• snufje biologische kaneel

Bereiding:

1. Rooster kokosrasp kort in een droge pan.

2. Meng amandelpasta, honing, kokosolie en kaneel tot een crème.

3. Spatel de kokosrasp erdoor.

4. Bewaar in kommetjes van Pools aardewerk en koel serveren.