Flacher Essteller 25-26 cm – Bunzlauer Keramik – Ceramika Artystyczna – Vielseitiger Keramikteller für Hauptgerichte, Snacks & Desserts

Dieser handgefertigte flache Teller von Ceramika Artystyczna, einer der renommiertesten Manufakturen für Bunzlauer Keramik, ist ein wahres Multitalent für deinen Tisch. Mit einem großzügigen Durchmesser von 25 cm (waagerecht gemessen) und einer sanften Wölbung (Innenmaß ca. 26 cm) bietet der Teller ein Volumen von etwa 800–850 ml bei Überlauf.

Mit einer stabilen Standfläche von 15,5 cm, einem Gewicht von ca. 850 g und einer Höhe von 3 cm überzeugt dieser Essteller durch Funktionalität, Standfestigkeit und hochwertige Verarbeitung. Jedes Stück ist einzigartig und wird mit großer Sorgfalt von Hand bemalt – spülmaschinen- und mikrowellengeeignet, lebensmittelecht und ideal für den täglichen Gebrauch sowie die Gastronomie.

Perfekt als:

• Hauptgericht-Teller für Schnitzel, Braten, Pasta

• Steakteller mit Grillgemüse oder Ofenkartoffeln

• Vorspeisenteller für Räucherlachs mit Feldsalat

• Servierplatte für Chips oder Tapas

• Dessertteller für Pfannkuchen, Apfelstrudel oder Rote Grütze

Dieser Teller bringt nicht nur Genuss, sondern auch bunzlauer Handwerkskunst auf den Tisch – dekorativ, praktisch und langlebig.

Rezepte für den Bunzlauer Keramik Essteller : 

1. Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Einkaufszettel:

Für das Schnitzel:

• 2 Kalb- oder Schweineschnitzel (je ca. 150–180 g)

• Salz, Pfeffer

• 2 EL Mehl

• 1 Ei

• 4 EL Semmelbrösel

• Butterschmalz oder neutrales Öl zum Braten

• 1 Zitrone

Für den Kartoffelsalat:

• 500 g festkochende Kartoffeln

• ½ Gemüsezwiebel

• 1 kleine Essiggurke (optional)

• 100 ml heiße Gemüsebrühe

• 2 EL Weißweinessig

• 2 EL Sonnenblumenöl

• Salz, Pfeffer, etwas Zucker

• Frischer Schnittlauch

Zubereitung:

1. Kartoffelsalat:

   • Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

   • Zwiebel fein hacken, optional Essiggurke in Würfel schneiden.

   • Brühe erhitzen, mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker vermischen.

   • Alles vorsichtig unter die Kartoffeln heben, Schnittlauch darüberstreuen und ziehen lassen.

2. Schnitzel:

   • Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern.

   • Panierstraße: Mehl, verquirltes Ei, Semmelbrösel.

   • Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann im Ei, dann in Bröseln.

   • In heißem Butterschmalz schwimmend goldbraun ausbacken.

   • Mit Zitronenscheiben und Kartoffelsalat servieren.

2. Geräucherter Lachs mit Feldsalat & Honig-Senf-Dressing

Einkaufszettel:

• 100–120 g Räucherlachs

• 75 g Feldsalat

• ½ Apfel (z. B. Elstar oder Braeburn)

• ½ kleine rote Zwiebel

• 1 Handvoll Walnüsse

• 1 TL Honig

• 1 TL grober Senf

• 1 EL Weißweinessig

• 2 EL Olivenöl

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Salat waschen und trocknen. Apfel in dünne Spalten schneiden, Zwiebel fein würfeln.

2. Walnüsse grob hacken und leicht anrösten.

3. Dressing: Honig, Senf, Essig, Öl, Salz & Pfeffer gut verrühren.

4. Salat mit Dressing vermengen, mit Apfel, Zwiebel, Nüssen und Lachs anrichten.

3. Pfannkuchen mit Vanilleeis & heißen Beeren

Einkaufszettel:

Für die Pfannkuchen:

• 100 g Mehl

• 2 Eier

• 200 ml Milch

• 1 Prise Salz

• 1 TL Zucker

• Butter zum Braten

Für die Beeren:

• 200 g TK-Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)

• 1 EL Zucker

• 1 TL Zitronensaft

Zum Servieren:

• 4 Kugeln Vanilleeis

• Puderzucker

Zubereitung:

1. Pfannkuchenteig aus Mehl, Eiern, Milch, Salz und Zucker anrühren. 15 Minuten ruhen lassen.

2. In Butter 2–3 Pfannkuchen goldgelb ausbacken.

3. Beeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erwärmen.

4. Pfannkuchen auf dem Teller anrichten, Beeren darübergeben, mit Vanilleeis und Puderzucker servieren.

4. Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen

Einkaufszettel:

• 500 g Kartoffeln (festkochend)

• ½ Gemüsezwiebel

• 2–4 Wiener Würstchen

• 100 ml heiße Gemüsebrühe

• 2 EL Weißweinessig

• 2 EL Sonnenblumenöl

• 1 TL Senf

• Salz, Pfeffer, Zucker

• Frischer Schnittlauch

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

2. Zwiebel fein hacken und mit Essig, Öl, Brühe, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Zucker vermischen.

3. Dressing über die Kartoffeln geben, vorsichtig unterheben und durchziehen lassen.

4. Wiener Würstchen in heißem Wasser (nicht kochend!) ca. 5 Minuten erwärmen.

5. Zusammen auf dem Teller anrichten, mit Schnittlauch bestreuen.

Unikat von Teresa Liana 

Handschriftliche Signatur & Nummerierung

Jedes einzelne Stück wird nach dem Bemalen von der Künstlerin persönlich mit Namen und einer fortlaufenden Nummer versehen. So halten Sie nicht nur ein keramisches Objekt, sondern ein unverwechselbares Original in den Händen – dokumentiert, nachvollziehbar und mit besonderem Sammlerwert.

Stempelkunst & Pferdehaarpinsel

Die dekorativen Muster entstehen durch eine raffinierte Kombination aus handgeschnittenen Mini-Stempeln und feinsten Pinselstrichen. Teresa Liana fertigt ihre Stempel selbst an – detailreich, filigran und exakt auf das gewünschte Ornament abgestimmt. Mit Pinseln aus Pferdehaaren werden Farbverläufe, Linien und Akzente gesetzt, die der Oberfläche Tiefe und Leben verleihen. Das Ergebnis sind Ornamente von einzigartiger Vielfalt, die jedem Gefäß einen individuellen Charakter schenken.

„Ich beginne den Dekorationsprozess mit dem Zeichnen und Schneiden feiner Stempel. Die Dekoration mit Stempeln in Kombination mit dem Auftragen einer breiten Palette von Farben ermöglicht es, äußerst interessante Ornamente zu schaffen und gewöhnlichen Gefäßen dekorative Qualitäten zu verleihen. Am liebsten greife ich auf Pflanzenmotive zurück, die immer wieder in bunten Dekorationen arrangiert werden können. Das Brennen, ein stundenlanger Prozess, erfordert geduldiges Warten auf das Endergebnis, aber es ist auch eine Zeit, um die aktuellen Fortschritte zu überprüfen.“ – Teresa Liana

Pflanzenmotive als Leitmotiv

Florale Elemente sind ein wiederkehrendes Thema in den Dekoren von Teresa Liana. Blätter, Blüten und Ranken werden immer neu arrangiert und in Farbpaletten umgesetzt, die von satten Blau- und Grüntönen bis hin zu warmen Rot- und Gelbnuancen reichen. So entstehen Kompositionen, die natürlich und doch überraschend modern wirken.

Tradition trifft Geduld

Der Brennprozess – oft viele Stunden lang – gehört zu den spannendsten Momenten der Keramikherstellung. Erst danach offenbart sich die endgültige Farbigkeit und Brillanz der Glasur. Diese Geduld und Hingabe spiegelt sich in jedem fertigen Unikat wider.