Este plato llano de alta calidad, fabricado en cerámica polaca de Bolesławiec por la reconocida marca Ceramika Artystyczna, combina la tradición artesanal con resistencia y elegancia atemporal. Procedente de la famosa región cerámica de Bolesławiec (Polonia), destaca por su durabilidad y versatilidad.

Con un amplio diámetro de 25 cm, este plato es perfecto para servir platos principales completos y presentar alimentos de forma sofisticada. Su base estable y su peso equilibrado garantizan un uso cómodo y seguro tanto en el día a día como en ocasiones especiales.

Ideal para:

• Platos principales como escalopa, estofados o pasta

• Carnes a la parrilla con guarniciones

• Aperitivos como salmón ahumado con ensalada

• Bandeja para chips, tapas o snacks

• Postres como crepes, strudel de manzana o frutas rojas

Este plato no solo ofrece funcionalidad, sino también un toque artesanal auténtico directamente de la cerámica polaca.

Recetas para 2 personas – adaptadas al plato de 25 cm:

1. Escalopa vienesa con ensalada de papas

Lista de compras:

Para la escalopa:

• 2 filetes de ternera o cerdo (150–180 g cada uno)

• Sal y pimienta

• 2 cucharadas de harina

• 1 huevo

• 4 cucharadas de pan rallado

• Manteca o aceite vegetal para freír

• 1 limón

Para la ensalada de papas:

• 500 g de papas firmes

• ½ cebolla

• 1 pepinillo pequeño (opcional)

• 100 ml de caldo de verduras caliente

• 2 cucharadas de vinagre blanco

• 2 cucharadas de aceite de girasol

• Sal, pimienta, un poco de azúcar

• Cebollino fresco

Preparación:
Cocer las papas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Picar la cebolla y el pepinillo. Mezclar el caldo caliente con el vinagre, aceite, sal, pimienta y azúcar, y verter sobre las papas. Decorar con cebollino.
Aplastar los filetes, salpimentar, empanizar en harina, huevo y pan rallado. Freír en grasa caliente hasta que estén dorados. Servir con limón y ensalada.

2. Salmón ahumado con ensalada de canónigos y aderezo de miel y mostaza

 Lista de compras:

• 100–120 g de salmón ahumado

• 75 g de canónigos

• ½ manzana (p. ej. Elstar, Braeburn)

• ½ cebolla roja

• Un puñado de nueces

• 1 cucharadita de miel

• 1 cucharadita de mostaza rústica

• 1 cucharada de vinagre blanco

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta

Preparación:
Lavar los canónigos, cortar la manzana en gajos finos, picar la cebolla y trocear las nueces. Tostar las nueces ligeramente. Mezclar todos los ingredientes del aderezo. Combinar con la ensalada y servir con el salmón.

3. Crepes con helado de vainilla y frutos rojos calientes

Lista de compras:

Para los crepes:

• 100 g de harina

• 2 huevos

• 200 ml de leche

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de azúcar

• Mantequilla para freír

Para los frutos rojos:

• 200 g de frutos rojos congelados (frambuesas, moras, fresas)

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharadita de jugo de limón

Para servir:

• 4 bolas de helado de vainilla

• Azúcar glas

Preparación:
Mezclar la masa de los crepes y dejar reposar 15 minutos. Freír 2–3 crepes en mantequilla hasta que estén doradas. Calentar las frutas con el azúcar y jugo de limón. Servir los crepes con frutas calientes, helado y espolvorear con azúcar glas.

4. Ensalada de papas con salchichas tipo Viena

Lista de compras:

• 500 g de papas

• ½ cebolla

• 2–4 salchichas tipo Viena

• 100 ml de caldo vegetal caliente

• 2 cucharadas de vinagre blanco

• 2 cucharadas de aceite de girasol

• 1 cucharadita de mostaza

• Sal, pimienta, azúcar

• Cebollino fresco

Preparación:
Cocer, pelar y cortar las papas en rodajas. Picar la cebolla y mezclar con el aderezo (caldo, vinagre, aceite, mostaza y especias). Verter sobre las papas. Calentar las salchichas en agua caliente (sin hervir). Servir con cebollino picado.

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