La paella es el plato nacional más famoso de España – símbolo de convivencia, colores mediterráneos y aromas intensos. Servida en elegante cerámica polaca, cada versión refleja autenticidad y el arte artesanal en la mesa.

¿Por qué cerámica polaca para paella?

• Resistente al horno & duradera – perfecta para recetas tradicionales

• Pintada a mano – cada pieza es única

• Del horno a la mesa – auténtico ambiente español en casa

 Tres paellas especiales con ingredientes ecológicos

1. Paella de Mariscos – 4 personas

 Ingredientes (todos ecológicos y frescos)

• 300 g de gambas ecológicas

• 300 g de mejillones ecológicos

• 200 g de calamares en anillas ecológicos

• 400 g de arroz redondo ecológico para paella

• 1 l de fumet de pescado casero (espinas de pescado bio, verduras, laurel)

• 1 pimiento rojo bio

• 150 g de guisantes bio

• 2 tomates bio rallados

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra bio

• 1 cucharadita de hebras de azafrán bio

• Sal, pimienta

Preparación

1. Infusionar el azafrán en un poco de fumet caliente.

2. Sofreír gambas y calamares, añadir tomates y pimiento.

3. Incorporar el arroz, añadir el fumet y el azafrán.

4. Colocar mejillones y guisantes encima.

5. Cocinar 20 minutos a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.

6. Servir en platos de paella de cerámica polaca.

???? Vino

Un Albariño mineral de Galicia.

2. Paella de Pollo – 4 personas

 Ingredientes (todos ecológicos y frescos)

• 600 g de contramuslos de pollo bio troceados

• 400 g de arroz bio para paella

• 1 cebolla grande bio

• 1 pimiento rojo & 1 verde bio

• 2 tomates bio rallados

• 800 ml de caldo de pollo casero (pollo bio, verduras, laurel)

• 3 cucharadas de aceite de oliva bio

• 1 cucharadita de pimentón dulce bio

• 1 pizca de azafrán bio

 Preparación

1. Dorar los trozos de pollo, añadir las verduras.

2. Incorporar el arroz, verter el caldo con azafrán.

3. Cocinar a fuego medio unos 20 min.

4. Servir en vajilla de cerámica polaca con inspiración española.

 Vino

Un Rioja Crianza (Tempranillo) con cuerpo.

3. Paella Valenciana – 4 personas

 Ingredientes (todos ecológicos y frescos)

• 300 g de conejo bio troceado

• 300 g de pollo bio

• 150 g de judías verdes bio

• 150 g de alcachofas bio

• 400 g de arroz bio para paella

• 1 l de caldo de pollo casero

• 2 tomates bio

• 3 cucharadas de aceite de oliva bio

• 1 cucharadita de azafrán bio

• Romero fresco, sal, pimienta

Preparación

1. Dorar las carnes hasta que estén bien selladas.

2. Añadir verduras y tomates.

3. Incorporar el arroz, añadir el caldo con azafrán.

4. Cocinar 20–25 min hasta que el arroz esté hecho.

5. Servir en platos para paella de cerámica polaca pintada a mano.

Vino

Un Verdejo afrutado de Rueda.