Cuencos y coladores – Platos fríos y ensaladas – Garde-Manger – Cerámica polaca

En la cocina Garde-Manger, especializada en platos fríos, los utensilios juegan un papel clave. Nuestra gama de más de 2.000 cuencos y coladores de cerámica polaca ofrece belleza y funcionalidad:

• Formas: redondos, ovalados, cuadrados, profundos o llanos.

• Usos: mezclar, servir, conservar, enfriar.

• Propiedades: resistentes, aptos para lavavajillas, mantienen la temperatura de los alimentos.

Con el cambio climático y veranos más calurosos, los platos fríos ganan protagonismo. Una ensalada con un buen aderezo o marinada puede ser el corazón de una comida completa.

 Aderezos y marinadas – el alma de la ensalada

Un aderezo bien equilibrado o una marinada aromática transforma cualquier plato. Aquí tienes 2 recetas por país de la UE – un aderezo y una marinada.

 España

• Aderezo:
  Vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra, ajo rallado, sal.

• Marinada para pimientos y aceitunas:
  Aceite de oliva, pimentón dulce, zumo de limón, cilantro.

 Francia

• Vinagreta clásica:
  Aceite de nuez, vinagre blanco, mostaza Dijon, sal y pimienta.

• Marinada para remolacha:
  Vinagre de sidra, estragón, aceite, una pizca de azúcar.

 Italia

• Aderezo:
  Aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, miel, sal, pimienta.

• Marinada para verduras grilladas:
  Limón, orégano, ajo, aceite de oliva.

 Alemania

• Aderezo:
  Aceite de colza, vinagre de manzana, mostaza, miel, sal y pimienta.

• Marinada para verduras asadas:
  Balsámico, ajo, romero, aceite de oliva.

 Portugal

• Aderezo:
  Aceite de oliva, vinagre de vino, ajo y perejil.

• Marinada para pescado a la parrilla:
  Aceite de oliva, pimentón, zumo de limón, ajo.

 Suecia

• Aderezo con suero de leche:
  Suero, mostaza suave, eneldo y cebollino.

• Marinada para arenque:
  Vinagre blanco, azúcar, cebolla roja, eneldo.

 Países Bajos

• Aderezo:
  Aceite de linaza, vinagre de manzana, mostaza en grano.

• Marinada para espárragos:
  Aceite de oliva, nuez moscada, sal y pimienta.

 Bélgica

• Aderezo:
  Aceite de nuez, vinagre de vino, mostaza, miel.

• Marinada para endivias:
  Aceite, zumo de limón, mostaza, perejil.

 Polonia

• Aderezo:
  Crema agria, mostaza dulce, eneldo, sal y pimienta.

• Marinada para pepino:
  Vinagre, azúcar, ajo, sal, eneldo.

 Austria

• Aderezo con aceite de semilla de calabaza:
  Aceite de calabaza, vinagre de manzana, sirope de arce.

• Marinada para raíces:
  Aceite, vinagre, salvia, pimienta negra.

Ventajas de la cerámica polaca en cocina fría

• Mantiene los alimentos frescos por más tiempo.

• Apta para frigorífico y lavavajillas.

• Acabado artesanal: cada pieza es única.

• Ideal para profesionales y cocinas domésticas.