Fuentes para tartas y platos de servir de cerámica de Bolesławiec – para repostería y mesas bonitas

Una tarta casera es mucho más que algo dulce.

Puede saber a infancia, recordar la cocina de los abuelos, formar parte de un cumpleaños, dar la bienvenida a los invitados o convertir una tarde normal de domingo en un momento especial.

Cuando una tarta se prepara con tiempo, cuidado y cariño, también merece una presentación bonita.

Nuestras fuentes para tartas, bandejas y platos de servir de cerámica de Bolesławiec de Ceramika Artystyczna combinan la artesanía tradicional de Bolesławiec con una gran variedad de formas, tamaños y decoraciones.

Las fuentes redondas, ovaladas, alargadas, rectangulares, cuadradas y en forma de corazón ofrecen innumerables posibilidades para tartas, repostería, postres y otras delicias.

Muchas de estas piezas no están destinadas únicamente a la repostería.

También pueden utilizarse a diario para el desayuno, el almuerzo, pizza, entrantes, quesos, fruta, productos de panadería y pequeñas comidas.

Precisamente esta versatilidad las hace interesantes tanto para hogares particulares como para cafeterías, restaurantes, hoteles, pensiones y otros establecimientos de hostelería.

Platos redondos de 20 cm, 25 cm y 33 cm

Una parte importante de esta categoría son los platos redondos y los platos de servir.

Están disponibles en diferentes tamaños y pueden utilizarse de formas muy distintas según su diámetro.

Redondo aprox. 20 cm: ideal como plato para tarta, plato de postre, plato de desayuno o pequeño plato de servir.

Redondo aprox. 25 cm: adecuado como plato grande para tarta, plato llano, plato de desayuno, plato para entrantes o plato de servir.

Redondo aprox. 33 cm: ideal como gran plato para tartas y servir, plato para pizza o fuente para varias porciones de tarta, repostería y pequeñas delicias.

Así, un plato no tiene por qué limitarse a un solo uso.

Por la mañana puede utilizarse para el desayuno, por la tarde para una bonita porción de tarta y por la noche el mismo plato puede utilizarse como plato principal o de servir.

El gran plato de aprox. 33 cm de diámetro es además excelente como plato para pizza.

Servir tartas con estilo

Una tarta puede estar deliciosa, pero primero se disfruta con la vista.

Una bonita fuente para tartas da un marco a la repostería y permite que destaque sobre la mesa.

En un gran plato redondo se puede presentar, por ejemplo, un bizcocho entero o una tarta de frutas baja.

Los bizcochos alargados, como el bizcocho de limón, el marmolado u otros cakes, quedan especialmente bien en una fuente larga o rectangular.

Varias porciones individuales pueden colocarse una junto a otra en una fuente ovalada o en un gran plato cuadrado.

Las fuentes en forma de corazón son especialmente apropiadas para porciones de tarta, pequeños dulces o sorpresas especiales en ocasiones personales.

De esta forma, prácticamente para cada tipo de tarta puede encontrarse una forma de servir adecuada.

Para bizcochos y cakes

Los bizcochos clásicos se encuentran entre los dulces más populares.

Bizcocho marmolado, de limón, vainilla, nueces, semillas de amapola o chocolate pueden servirse de forma especialmente bonita en fuentes alargadas.

Un cake puede cortarse previamente en rebanadas iguales y después colocarse con una ligera superposición.

Así los invitados pueden coger fácilmente una porción.

Para un buffet o una reunión más grande en torno al café, también pueden colocarse diferentes variedades de tarta unas junto a otras.

De este modo se crea una pequeña selección especialmente atractiva.

Para tartas de bandeja

Las tartas de bandeja también pueden presentarse perfectamente en grandes fuentes de servir.

Tarta de manzana, crumble, tarta de cereza, ciruela, albaricoque o mantequilla pueden cortarse después de hornearse en porciones rectangulares o cuadradas.

Estas piezas pueden colocarse después en una gran fuente rectangular, cuadrada u ovalada de cerámica de Bolesławiec.

Queda especialmente bonito cuando las porciones no se apilan directamente unas sobre otras, sino que se colocan ligeramente desplazadas.

Así, cada pieza permanece visible y resulta fácil de coger.

Para tartas de frutas

Las tartas de frutas aportan color a la mesa y combinan especialmente bien con la cerámica decorada.

Fresas, cerezas, ciruelas, manzanas, peras, albaricoques, arándanos y otras frutas crean un contraste vivo con las decoraciones tradicionales y modernas de la cerámica de Bolesławiec.

Una tarta redonda de frutas puede presentarse en un gran plato redondo.

Las porciones individuales, en cambio, pueden colocarse muy bien en platos más pequeños o en una fuente alargada.

También se puede distribuir fruta fresca adicional de forma decorativa junto a la tarta.

Para cheesecake y tartas de queso

El cheesecake es un clásico para celebraciones familiares, visitas a cafeterías y tardes tranquilas.

Un cheesecake redondo entero puede presentarse en un gran plato de servir.

Las porciones individuales lucen especialmente bien en platos de aprox. 20 o 25 cm.

Con frutos rojos frescos, algo de fruta o unos pocos elementos decorativos discretos se consigue una presentación elegante sin restar protagonismo a la propia tarta.

Para brownies y pequeñas porciones

No todas las tartas tienen que presentarse enteras.

Brownies, pequeñas porciones de tarta de bandeja o dulces cortados en cubos son ideales para grandes fuentes de servir.

En una fuente alargada se pueden colocar, por ejemplo, varios brownies en fila.

Un gran plato cuadrado ofrece espacio suficiente para una selección completa de pequeñas porciones diferentes.

Esto resulta especialmente práctico para buffets, celebraciones familiares y reuniones grandes en torno al café.

Muffins, cupcakes y pequeña repostería

También los muffins, cupcakes y pequeños productos de repostería pueden presentarse de forma muy atractiva en estas fuentes.

Se pueden distribuir varios muffins sobre una gran fuente redonda, ovalada o cuadrada.

Entre las piezas pueden colocarse frutos rojos frescos o pequeños elementos decorativos.

Madeleines, pequeñas piezas de masa de levadura, galletas y otros dulces también encuentran su lugar ideal en estas fuentes.

Galletas y repostería navideña

Durante el Adviento y la Navidad, las fuentes de servir resultan especialmente versátiles.

Galletas de vainilla, galletas de mantequilla, pan de jengibre, dulces de canela, galletas de almendra y otras especialidades navideñas pueden colocarse en grandes fuentes para formar una selección variada.

La mezcla de distintas formas y variedades hace que la presentación resulte aún más interesante.

También pueden colocarse cuencos o platos más pequeños al lado para nueces, almendras, dátiles u otras pequeñas delicias.

Café y tarta del domingo – una bonita tradición

En muchas familias, el café y la tarta del domingo forman parte de los pequeños rituales cotidianos.

Una mesa bien puesta crea un lugar donde las personas pueden sentarse juntas, conversar y disfrutar del tiempo compartido.

Una tarta casera sobre una fuente decorada a mano puede convertirse en el centro natural de la mesa.

Tazas, mugs, platos, jarras para leche o azucareros de cerámica de Bolesławiec pueden completar el conjunto.

No es necesario que todas las piezas tengan exactamente la misma decoración.

De hecho, la combinación de diferentes motivos puede dar a la mesa un carácter vivo y personal.

Cumpleaños

Para muchas personas, es difícil imaginar un cumpleaños sin tarta.

La tarta de cumpleaños puede ocupar el centro de la mesa sobre una gran fuente.

Las porciones individuales pueden servirse después a los invitados en platos más pequeños.

Una fuente alargada también es adecuada para muffins, pequeños trozos de tarta u otros dulces.

Incluso sin una clásica tarta de cumpleaños de varias capas, un bizcocho marmolado, de limón, de manzana o unos brownies pueden presentarse de forma festiva.

Boda y aniversario de boda

En una boda o aniversario de boda no es obligatorio que una clásica tarta de varios pisos sea siempre el centro de atención.

Un buffet con diferentes tartas caseras puede resultar especialmente personal y variado.

Tarta de limón, chocolate, frutas, cheesecake o crumble pueden presentarse en fuentes distintas.

Las diferentes formas de la cerámica de Bolesławiec ayudan a crear un buffet variado e interesante.

Las fuentes en forma de corazón añaden además un detalle especialmente apropiado para bodas y aniversarios.

Día de la Madre y Día del Padre

Una tarta casera puede ser un regalo muy personal.

Para el Día de la Madre o el Día del Padre se puede, por ejemplo, preparar la tarta favorita y servirla en una bonita fuente.

El valor no está únicamente en la tarta, sino también en el tiempo dedicado a hornear, poner la mesa y disfrutar juntos.

Una fuente especial para tartas puede volver a utilizarse más adelante en muchas otras celebraciones familiares.

Celebraciones familiares y visitas

Cuando vienen familiares o amigos de visita, suele prepararse algo para acompañar el café.

No siempre es necesaria una gran selección.

Incluso una sola tarta recién horneada puede convertirse en el centro de la mesa si se sirve en una fuente decorativa.

Para reuniones más grandes pueden utilizarse varias fuentes con tartas diferentes.

Una fuente para tarta de manzana, otra para tarta de chocolate y una fuente alargada para bizcocho de limón crean un buffet ordenado y acogedor.

Para familias cristianas, judías y musulmanas

Compartir comidas y recibir a familiares e invitados tiene una gran importancia en muchas culturas y tradiciones religiosas.

Por eso, las fuentes para tartas y platos de servir pueden utilizarse naturalmente también en fiestas y reuniones familiares de hogares cristianos, judíos o musulmanes.

Son apropiadas para tartas, repostería, fruta, dátiles, frutos secos, dulces y muchos otros alimentos preparados según las propias tradiciones familiares.

Al elegir y preparar los alimentos, por supuesto, pueden respetarse las correspondientes normas alimentarias religiosas.

La propia fuente representa algo que muchas tradiciones tienen en común:

Hospitalidad, comidas compartidas, familia y la alegría de vivir juntos momentos bonitos.

Pascua y primavera

Durante la Pascua y la primavera, las fuentes son ideales para tartas y repostería.

Bizcocho de limón, tarta de zanahoria, dulces de masa de levadura, pequeños productos de repostería o galletas caseras pueden presentarse de forma decorativa.

Las flores frescas y las coloridas decoraciones de la cerámica de Bolesławiec crean una atmósfera alegre y primaveral.

Navidad e invierno

La Navidad también es una época clásica para tartas y repostería.

En grandes fuentes de servir pueden presentarse tartas navideñas, bizcochos especiados, tartas de nueces, rebanadas de stollen, galletas o pan de jengibre.

Una gran fuente es ideal para una selección común de dulces de la que cada invitado pueda escoger.

Para cafeterías y pastelerías

En las cafeterías, las fuentes para tartas de cerámica de Bolesławiec pueden ser una alternativa interesante a la vajilla profesional neutra.

Una porción de tarta casera adquiere más carácter cuando se sirve en un plato decorado individualmente.

Las grandes fuentes pueden utilizarse en vitrinas, pequeños buffets o para la presentación en mesa.

Las porciones individuales pueden servirse en platos de aprox. 20 o 25 cm.

Especialmente en cafeterías con un concepto personal, acogedor o artesanal, la vajilla decorada puede formar parte de toda la experiencia.

Para hoteles y buffets de desayuno

También en hoteles estas fuentes son muy versátiles.

En el buffet de desayuno pueden utilizarse para croissants, repostería, pequeños bizcochos, muffins o bollería dulce.

Por la tarde, las mismas fuentes pueden convertirse en parte de un buffet de tartas.

Los grandes platos de aprox. 33 cm de diámetro ofrecen suficiente espacio para varias piezas de repostería y pueden utilizarse igualmente como platos de pizza o de servir.

Para restaurantes

En restaurantes, estas fuentes pueden utilizarse tanto para postres como para presentaciones especiales de tartas.

Una porción individual puede decorarse con fruta, frutos rojos o una pequeña cantidad de crema.

Las fuentes grandes también son adecuadas para servir varias porciones de postre o tarta para compartir en toda la mesa.

Así, compartir el postre puede convertirse en parte de la experiencia gastronómica.

Para catering, buffets y eventos

En un buffet no cuenta solamente el sabor, sino también la presentación.

Las fuentes de diferentes formas ayudan a estructurar visualmente las mesas grandes.

Se pueden combinar formas redondas, alargadas, ovaladas y cuadradas.

Diferentes tartas, productos de repostería, fruta y otros dulces pueden presentarse por separado según el tipo.

Así se consigue tanto claridad como una apariencia variada.

No solo para tartas – versátiles en la vida cotidiana

Una buena fuente de servir no debería volver al armario durante meses después del café.

Muchas piezas de esta categoría pueden hacer mucho más.

Los platos redondos pueden utilizarse, según su tamaño, como platos de desayuno, platos principales o platos para pizza.

Las fuentes alargadas son ideales para quesos, antipasti, tostadas, fruta o pequeños entrantes.

Las grandes fuentes ovaladas son adecuadas para verduras, ensaladas, quesos o un desayuno para compartir.

Las fuentes en forma de corazón pueden utilizarse para postres, desayuno u ocasiones especiales.

Las formas cuadradas y rectangulares son ideales para buffets y presentaciones modernas.

Así, una fuente para tartas se convierte en una pieza versátil de la cultura diaria de la mesa.

Recetas de tartas y bizcochos para sus fuentes de cerámica de Bolesławiec

Bizcocho clásico de limón

El bizcocho de limón es especialmente adecuado para una fuente alargada y puede cortarse antes de servir.

Ingredientes:

250 g de mantequilla blanda

200 g de azúcar

4 huevos

250 g de harina

2 cucharaditas de levadura química

1 limón ecológico

100 ml de leche

Para el glaseado: un poco de zumo de limón y azúcar glas

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Añadir los huevos uno a uno.

Mezclar la harina con la levadura e incorporarla alternando con la leche.

Rallar finamente la piel del limón y añadirla junto con un poco de zumo.

Verter la masa en un molde alargado engrasado y hornear a aprox. 175 °C, calor arriba y abajo, durante unos 50–60 minutos.

Una vez frío, preparar un glaseado con zumo de limón y azúcar glas y verterlo sobre el bizcocho.

Cortar en rebanadas y colocarlas ligeramente superpuestas en una fuente alargada de cerámica de Bolesławiec.

Tarta jugosa de manzana

Ingredientes:

200 g de mantequilla

180 g de azúcar

3 huevos

250 g de harina

2 cucharaditas de levadura química

3–4 manzanas

1 cucharadita de canela

un poco de zumo de limón

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema y añadir poco a poco los huevos.

Incorporar la harina y la levadura.

Pelar las manzanas, retirar el corazón y cortarlas en láminas finas.

Verter la masa en un molde engrasado y distribuir las manzanas por encima.

Espolvorear con un poco de canela.

Hornear a aprox. 175 °C durante unos 40–50 minutos.

Dejar enfriar, cortar en porciones y servir en una fuente redonda o en una gran fuente ovalada.

Bizcocho marmolado clásico

Ingredientes:

250 g de mantequilla

200 g de azúcar

4 huevos

300 g de harina

2 cucharaditas de levadura química

100 ml de leche

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharadita de azúcar de vainilla

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Añadir los huevos uno a uno.

Mezclar harina y levadura e incorporar junto con la leche.

Separar aproximadamente un tercio de la masa y mezclarlo con el cacao.

Verter primero la masa clara y luego la de cacao en un molde engrasado.

Pasar un tenedor en espiral por ambas masas.

Hornear a aprox. 175 °C durante unos 50–60 minutos.

Dejar enfriar, cortar en rebanadas y presentar en una fuente alargada u ovalada.

Tarta sencilla de chocolate

Ingredientes:

200 g de mantequilla

180 g de azúcar

3 huevos

200 g de harina

40 g de cacao

2 cucharaditas de levadura química

120 ml de leche

100 g de chocolate picado

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar.

Añadir los huevos poco a poco.

Mezclar harina, cacao y levadura e incorporar junto con la leche.

Añadir al final el chocolate picado.

Verter en un molde engrasado y hornear a aprox. 175 °C durante unos 40–50 minutos.

Dejar enfriar y cortar en porciones.

En una gran fuente decorada con frutos rojos frescos, la tarta queda especialmente bonita.

Tarta de manzana con crumble

Ingredientes para la base:

250 g de harina

125 g de mantequilla

80 g de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de levadura química

Para el relleno:

3–4 manzanas

Para el crumble:

150 g de harina

100 g de mantequilla

80 g de azúcar

un poco de canela

Preparación:

Amasar los ingredientes de la base y distribuir la masa en un molde engrasado.

Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y colocarlas sobre la masa.

Desmenuzar con los dedos la harina, la mantequilla, el azúcar y un poco de canela hasta formar migas.

Distribuir el crumble sobre las manzanas.

Hornear a aprox. 180 °C durante unos 40 minutos.

Dejar enfriar, cortar en porciones y colocar en una gran fuente rectangular u ovalada.

Tarta de zanahoria con almendras

Ingredientes:

250 g de zanahoria finamente rallada

200 g de almendra molida

150 g de azúcar

4 huevos

100 g de harina

1 cucharadita de levadura química

1 cucharadita de canela

un poco de ralladura fina de limón

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar durante unos minutos hasta obtener una mezcla esponjosa.

Incorporar la zanahoria, la almendra, la harina, la levadura, la canela y un poco de ralladura de limón.

Verter en un molde engrasado.

Hornear a aprox. 175 °C durante unos 40–45 minutos.

Una vez fría, se puede espolvorear con un poco de azúcar glas.

Servida en un gran plato redondo de cerámica de Bolesławiec, resulta especialmente apropiada para la primavera y la Pascua, aunque está deliciosa durante todo el año.

Tarta de yogur y arándanos

Ingredientes:

250 g de harina

150 g de azúcar

2 huevos

150 g de yogur natural

100 ml de aceite vegetal neutro

2 cucharaditas de levadura química

150 g de arándanos

un poco de vainilla

Preparación:

Mezclar los huevos con el azúcar.

Añadir el yogur y el aceite.

Mezclar la harina, la levadura y un poco de vainilla e incorporar a la masa.

Añadir cuidadosamente los arándanos al final.

Verter en un molde engrasado y hornear a aprox. 175 °C durante unos 35–45 minutos.

Dejar enfriar, cortar en porciones y decorar con algunos arándanos frescos sobre una fuente de servir.

Bizcocho sencillo de frutos secos

Ingredientes:

200 g de mantequilla

180 g de azúcar

4 huevos

200 g de harina

150 g de avellanas o almendras molidas

2 cucharaditas de levadura química

100 ml de leche

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Añadir los huevos uno a uno.

Mezclar harina, frutos secos molidos y levadura e incorporar alternando con la leche.

Verter la masa en un molde engrasado.

Hornear a aprox. 175 °C durante unos 45–55 minutos.

Dejar enfriar completamente, cortar en rebanadas y servir en una fuente alargada u ovalada.

Del horno directamente a la mesa

Las tartas unen a las personas.

Se preparan cuando llegan invitados, cuando se celebra un cumpleaños, cuando se reúne la familia o simplemente cuando se quiere alegrar a alguien.

Una bonita fuente para tartas no convierte automáticamente cada tarde en una gran fiesta.

Pero demuestra que también se ha pensado en la forma de presentar lo que se ha horneado.

Precisamente ahí reside el encanto especial de esta categoría.

La cerámica de Bolesławiec de Ceramika Artystyczna combina artesanía tradicional con una vajilla que encaja igual de bien en la vida cotidiana que en ocasiones especiales.

Los platos redondos de aprox. 20 cm, 25 cm y 33 cm pueden utilizarse, según su tamaño, como platos para tartas, desayuno, comida, servir o pizza.

Las fuentes ovaladas, alargadas, rectangulares, cuadradas y en forma de corazón ofrecen todavía más posibilidades para tartas, repostería y presentaciones creativas.

Así nace una vajilla que no solo sostiene la tarta.

También reúne a las personas alrededor de la mesa.

Para tartas caseras, tiempo compartido y bonitos momentos alrededor de una mesa preparada con cariño.